Administration and Operations Manager

En tant que Responsable Administration et Opérations chez Zuma, chaque détail compte. Vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement des opérations et l'exécution irréprochable de toutes les activités en coulisses. Grâce à vos compétences en leadership et en organisation, vous permettrez aux équipes d'offrir l'expérience d'exception qui fait la renommée de Zuma auprès de ses clients.

Tous les candidats doivent s'assurer de lire attentivement la description de poste et les informations suivantes avant de postuler.

Zuma est une collection de restaurants japonais contemporains, inspirée du style de restauration dynamique Izakaya. Ce poste est basé au Zuma Cannes, situé dans le prestigieux site historique de Palm Beach. Ouvert toute l'année, notre établissement de luxe accueille une clientèle internationale lors des nombreux événements emblématiques qui rythment la saison cannoise. Avec sa magnifique terrasse et ses différents espaces de restauration intérieurs, Zuma Cannes est une adresse incontournable du sud de la France. Zuma est fier de faire partie de la collection de restaurants Azumi.

Vos principales missions

Vos responsabilités incluront notamment :

• Solides compétences en administration financière, avec une expérience de la gestion des rapprochements quotidiens, des opérations bancaires, de la caisse, des factures, des bons de commande et de la tenue de registres financiers précis.
• Excellentes compétences organisationnelles, avec la capacité de gérer plusieurs priorités, de superviser les fournitures opérationnelles et de veiller à ce que les processus administratifs soient réalisés avec précision et dans les délais.
• Excellentes aptitudes en communication, avec la capacité d'établir des relations de travail efficaces entre les différents services ainsi qu'avec les fournisseurs, prestataires, sous-traitants et équipes informatiques afin d'assurer le bon fonctionnement quotidien des opérations.
• Esprit d'analyse et de résolution de problèmes, avec un grand souci du détail, capable d'identifier et d'investiguer les écarts, de résoudre les problèmes opérationnels et de répondre efficacement aux demandes et réclamations des clients.
• Expérience dans la coordination des services généraux et de la maintenance, incluant la supervision des prestataires, le suivi des réparations, la gestion des contrats de maintenance et le maintien de normes opérationnelles élevées.
• Esprit d'équipe, flexible et autonome, faisant preuve d'initiative, capable de soutenir la direction et de contribuer au bon fonctionnement et à la rentabilité de l'entreprise.

Profil recherché

Notre candidat idéal partage nos valeurs et possède les qualités suivantes :

• Expérience confirmée en tant que Responsable Administration et Opérations au sein d'un restaurant de luxe à fort volume d'activité.
• Excellente connaissance des opérations quotidiennes d'un restaurant, indispensable pour assurer un fonctionnement fluide et efficace.
• Grande flexibilité et capacité à gérer, coordonner et mener à bien plusieurs tâches et projets simultanément.
• Excellentes compétences en organisation, en résolution de problèmes et en gestion des priorités dans un environnement dynamique.
• Capacité à travailler de manière autonome, à respecter les délais et à veiller à l'application et à l'amélioration continue des procédures opérationnelles.
• Véritable esprit d'équipe, avec la capacité de collaborer efficacement au sein d'une équipe nombreuse.
• Excellente maîtrise du français et de l'anglais, à l'oral comme à l'écrit.

Ce que nous vous offrons

Nous proposons de réelles perspectives d'évolution, des opportunités de carrière à l'international et la possibilité de contribuer au succès d'une marque mondialement reconnue, où chaque détail — des meilleurs ingrédients à l'atmosphère incomparable de nos établissements — est pensé avec exigence et raffinement.

En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez notamment de :

• Formations de niveau international, conçues pour développer vos compétences et nourrir votre inspiration.
• Opportunités internationales, avec la possibilité d'évoluer au sein de nos cinq marques d'hôtellerie-restauration présentes dans le monde.
• Repas du personnel offerts chaque jour.
• Programme de récompenses et de reconnaissance, valorisant votre engagement et vos contributions à notre réussite.
• Remises exclusives dans l'ensemble des établissements du groupe Azumi, partout dans le monde.

Notre engagement en faveur de la diversité