Chef(Fe) de Rang Petit-déjeuner

il y a 2 semaines


Marseille, France DOMAINE DE CHALAMON Temps plein

**Description de l'entreprise**
Caché derrière des haies de cyprès, aux portes de Saint Rémy de Provence, le Domaine de Chalamon, qui s’étend sur près de 20 hectares, ne se laisse pas découvrir au premier regard. La surprise n’en est que plus grande : cette maison possède en effet un des plus beaux jardins des Alpilles.

Passé une double allée de platanes centenaires, la maison, une bastide du XVIème siècle, se laisse peu à peu découvrir. Entourée de pins et de cyprès, elle se déploie sur près de 1700 m carrés et propose 19 chambres et suites rénovées dans un style épuré qui met à l’honneur les enduits à la chaux, le rotin et les meubles provençaux. Tout autour de la maison, différents jardins se succèdent le long des ruisseaux qui serpentent à travers le domaine : parterres de buis savamment taillés, esplanade de cyprès, champs d’oliviers formés en topiaires : leur variété est fascinante.

Dans le parc, une piscine chauffée et un tennis sauront satisfaire les plus sportifs.

Le restaurant bistronomique proposera une cuisine provençale revisitée et préparée avec les légumes du potager du Domaine.

Sa proximité avec le cœur de Saint Rémy - à peine 4 minutes à vélo, mais également des magnifiques paysages des Alpilles, font du Domaine de Chalamon un lieu idéal de vacances pour découvrir, ou redécouvrir, la Provence.

**Description du poste**
Vous supervisez le déroulement du service, de la préparation de la salle à l’encaissement. Vous donnez des instructions aux commis de salle qui vous viennent en aide sur l’ensemble du service.

Afin de faire vivre au client la meilleure expérience, vous êtes amené à le conseiller sur la carte.

Vos missions
- Donner des instructions aux commis et participer au travail
- Mise en place des consoles de service
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l’installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu
- Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang
- Avancer la mise en place pour le prochain service
- Ranger le matériel de service
- Fait le service à table et débarrasse aidé par des commis.
- Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque
- Au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage
- À la fin du repas, il s’assure de la satisfaction des clients, effectue l’addition et encaisse leur règlement.

**Profil recherché**
Profil
- Sens du détail
- Dynamique
- Esprit d’équipe
- Bienveillance
- Flexible
- Recherche de l’excellence à tout moment

Formation
- BTS hôtellerie-restauration
- BAC Pro services et commercialisation
- Bac technologique hôtellerie
- CAP restauration



  • Marseille, France Le Petit Nice-Passedat Temps plein

    Description du posteLe Petit Nice Passedat recrute un chef de rang pour le service petit déjeuner et déjeuner au restaurant bistronomique le 1917.Vos tâches :Vous êtes en charge du bon déroulement du service petit déjeuner et déjeuner et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. Vous connaissez...


  • Marseille, France Domaine de Valmouriane Temps plein

    Nous recrutons pour notre hotel luxe de Saint-Rémy-de-Provence un (e) Chef de rang petits-dejeuners H/F Votre mission: - Assurer le service petit-dejeuner et dejeuner - Effectuer la mise en place de la salle. - Accueillir et accompagner le client, le conseiller dans ses choix - Etablir la commande. - Effectuer le service à table. - Dynamique, bon...


  • Marseille, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 16 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleue Le Petit Nice,...

  • Chef de Rang Petit Déjeuner

    il y a 3 semaines


    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour l'ouverture de ce nouveau lieu exceptionnel à Théoule sur Mer nous recherchons un Chef de rang petit déjeuner (H/F). Comme Chef de rang petit déjeuner(H/F), vous assurez un service impeccable tout en mémorisant les préférences de vos clients afin de personnaliser leur passage. Vous devenez le lien vital de l'équipe de salle, vous communiquez...

  • Demi chef de rang tournant

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Le Petit Nice-Passedat Temps plein

    Description du posteEN TANT QUE DEMI CHEF DE RANGLe Petit Nice Passedat recrute un demi chef de rang tournant petit déjeuner et bistrot 1917Vos tâches seront les suivantes :- Réaliser la mise en place de la salle - Effectuer le service des mets et le débarrassage- Transmettre des informations entre la cuisine et la salle-Transporter les plateaux de...

  • Demi chef de rang tournant

    il y a 1 semaine


    Marseille, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT appartient au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 17 chambres référencées Relais & Châteaux, un restaurant 3 étoiles Michelin et un restaurant bistronomique. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleue ...

  • Cuisinier Petit Déjeuner

    il y a 24 heures


    Marseille, France Hôtel Restaurants Le Provençal Temps plein

    Le Provençal à Giens c'est : ⁠ 1 hôtel 3 étoiles de 41 Chambres ⁠ 23 Appartements ⁠ 5 restaurants ⁠ Sous la responsabilité de notre chef de cuisine, vous serez en charge de la préparation du petit déjeuner au sein de notre restaurant gastronomique. - **VOS MISSIONS**: - Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises - Organiser votre...

  • Cuisinier Petit Déjeuner

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Hôtel Restaurants Le Provençal Temps plein

    Le Provençal à Giens c'est : ⁠ 1 hôtel 3 étoiles de 41 Chambres ⁠ 23 Appartements ⁠ 5 restaurants ⁠ La Rascasse - Le Restaurant Gastronomique vue mer⁣⁠ La Brasserie du Provençal - Notre Bistrot au cœur du village⁣⁠ Le Comptoir - Tapas et Bar à vin Nature et Biodynamique⁣⁠ Le Bar du Soleil - Restaurant Plage Privée et...

  • Chef(Fe) de Rang

    il y a 4 semaines


    Marseille, France LES BORDS DE MER Temps plein

    **Description de l'entreprise** Face à la mer et aux Îles du Frioul, les pieds dans l’eau, à l’extrémité de la plage des Catalans et face au Cercle des Nageurs, l’hôtel s’élève au cœur du centre-ville, à seulement 5 minutes à pied du Vieux Port et à 20 minutes des premières Calanques. Les Bords de Mer compte 19 chambres aux touches très...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois


    Marseille, France nhow Marseille Temps plein

    Le nhow Marseille est à la recherche d’un(e) _**Chef(fe) de rang polyvalent(e) iconique**_ afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie ! Souriant(e), vous êtes en capacité à travailler en équipe et à passer les consignes **and you speak english fluently**/ **et vous...

  • Un(E) Chef(Fe) de Rang

    il y a 7 jours


    Marseille, France Hôtel Restaurant Le Manoir Temps plein

    Ancienne bastide du 19ème siècle disposant d'une vingtaine de chambres dans le site exceptionnellement préservé du Parc-National de Port-Cros, l'hôtel-restaurant Le Manoir recherche pour la saison estivale de mai à fin septembre 2024: **Un(e) chef(fe) de rang (H/F)** L'hôtel-restaurant Le Manoir recherche un(e) chef(fe) de rang dynamique, motivé(e),...


  • Marseille, France Hotel 96 Temps plein

    L'Hôtel 96, est un boutique Hôtel niché au cœur du Parc des Calanques, à Marseille. Nous accueillons des clients du monde entier, recommandons avec minuties nos meilleurs conseils Marseillais, et concoctons de supers séminaires pour les pro. Travailler à l’Hôtel 96, c’est évoluer dans une entreprise familiale passionnante et dynamique. Afin de...


  • Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour l'ouverture de ce nouveau lieu exceptionnel à Théoule sur Mer nous recherchons un Commis / Commise de petit déjeuner avec une expérience significative en restauration. Comme commis de salle, vous assurez une étroite coordination avec le chef de rang. Vous rythmez la mise en place de la salle jusqu'au service et son débarrassage, tout en veillant...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Marseille, France DB Recrutement Temps plein

    Établissement haut de gamme, d'une capacité de 90 couverts, proposant une cuisine bistronomique à base de produit frais, recherche CHEF DE RANG H/F Vous travaillez sous la direction du Maitre d'hôtel, la brigade de salle se compose de chef de rang, commis de salle. La restauration se décline autour du service des petits-déjeuners, du restaurant et...

  • Serveur Petit Déjeuner

    il y a 9 heures


    Marseille, France Hôtel Lilou 4**** Hyères Temps plein

    **L**'hôtel Lilou 4** situé à Hyères Recherche un serveur petit déjeuner H/F. **PROFIL RECHERCHÉ** Le serveur petit déjeuner contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il est responsable du buffet petit déjeuner et du service. Il assure un accueil/service de qualité auprès des clients sur...

  • Chef de Rang

    il y a 7 jours


    Marseille, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 16 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleue Le Petit Nice,...

  • Chef de Rang/cheffe de Rang

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Le Domaine de Fontenille Hotel 4* Relais et châteaux va ouvrir ses portes sur la commune d'OPPEDE et recherche un (e) chef(fe) de rang pour son ouverture 2023 Poste à pourvoir dès AVRIL 2023 -Vos missions : Sous la direction du Responsable et des Maîtres d'hôtel, vous contribuerez et veillerez à la satisfaction des clients en permanence en assurant une...


  • Marseille, France Hôtel Sous les Figuiers Temps plein

    Hôtel de charme de 14 chambres au cœur de Saint Rémy de Provence à l'ambiance familiale et avec une clientèle très agréable, nous recherchons pour une prise de poste rapide pour la saison (de Avril à Octobre) un.e serveur.se pour le service du petit déjeuner. **Horaires 7h30 à 14h00 uniquement les samedis et dimanches** Mise en place du buffet et...

  • Femme de Chambre

    il y a 4 semaines


    Marseille, France ADONIS AIX EN PROVENCE Temps plein

    Nous recherchons rapidement une personne avec un minimum d'expérience afin de compléter notre équipe d'étage en CDI/CDD, 35h ou 39h par semaine en journée, travail les week-ends. A ce poste, votre mission sera principalement le petit déjeuner: - Mise en place du petit déjeuner - Dressage du buffet - Réapprovisionnement du buffet - Nettoyage des...

  • Femme de Chambre

    il y a 4 semaines


    Marseille, France ADONIS AIX EN PROVENCE Temps plein

    Nous recherchons rapidement une personne avec un minimum d'expérience afin de compléter notre équipe d'étage en CDI/CDD, 35h ou 39h par semaine en journée, travail les week-ends. A ce poste, votre mission sera principalement le petit déjeuner: - Mise en place du petit déjeuner - Dressage du buffet - Réapprovisionnement du buffet - Nettoyage des...