Chef de Cuisine

il y a 6 jours


Paris e, France Terra Bar à Vins Temps plein

**NOUS**

Terra Bar à Vins est un bar à vin/restaurant hybride basé dans le 3e arrondissement de Paris, fondé en 2021. Nous avons une petite équipe jeune et dynamique, et nous offrons à nos clients une atmosphère très chaleureuse et conviviale. Ouverts depuis deux ans, nous avons d'excellentes critiques et une clientèle mondiale.

Avec des comptoirs entourant une cuisine entièrement ouverte, nous proposons des petites assiettes cuisinés et élaborés en portion à partager; veritable teppanyaki à la française. Notre carte est saisonnier, s'inspire du monde entier et change fréquemment. Nous proposons une belle liste de vins naturels avec différentes macérations et d'autres vins plus classiques mais très prestigieux.

Nous recherchons un chef de cuisine pour prendre les rênes en septembre.

**VOUS**
- Dynamique, esprit d'équipe et bonne humeur
- Créatif, curieux, collaboratif
- Axé sur le client (cuisine complètement ouvert)
- Sens des responsabilités, autonomie et rigueur
- Compétences en leadership et gestion
- Sens du commerce

**Vos Missions**:

- Diriger la création de menus mensuels intéressants alignés sur la saison, le budget et les tendances.
- Diriger et superviser l'ensemble de la préparation en cuisine en répartissant les tâches, en contrôlant, en gérant le temps, la qualité et l'efficacité.
- Contrôler la cohérence de la présentation, du goût, de la fraîcheur et de la qualité des plats présentés au pass.
- Maîtriser les coûts alimentaires
- Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les meilleures offres possibles.
- Gérer les niveaux de stock pour minimiser le gaspillage et assurer des commandes rentables.
- Formez et développez votre équipe de manière proactive.

**Debut de contrat**: 1er Septembre au plus tard

**Notre offre**:
CDI 39H/semaine, 5 jours continus (mardi-samedi), 2 jours OFF consécutifs (dimanche-lundi). Nous sommes ouverts de 19h à 1h du matin (maximum) du mardi au samedi.

Salaire 2400 euros net/mois (+ pourboire)

Remboursement 50% titre transport

Formation & évolutions de carrières possibles. Nous avons également un autre restaurant dans le Marais et un bar à vins à Saint Germain:
Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2024


  • Chef Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Chef Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Chef Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...


  • Paris, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    THE COMPANY The company is a well known luxury cruise line that offers high-end amenities and services to its passengers. Known for its elegant ships, exceptional cuisine, and attentive customer service, provides guests with a truly indulgent travel experience. From gourmet dining options to lavish accommodations and world-class entertainment, we are...

  • Chef de Cuisine Italien

    il y a 2 semaines


    Paris 3e, France LE PETIT ITALIEN Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier Italien(H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de fournir un service exceptionnel à nos clients. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 3e, France PARIS-B Temps plein

    Paris 17ème, Nous sommes un restaurant haut de gamme avec un jardin privé et un jardin d'hiver, et nous recherchons un ou une chef(fe) de cuisine pour une mission d'un mois. Le poste est du lundi au vendredi de 8h à 16h afin d'accompagner notre équipe. Notre cuisine est entièrement faite maison, avec des produits sourcés, et notre cadre de travail est...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris 3e, France Restaurant Matka Temps plein

    Aperçu: Matka, le futur restaurant incontournable du Marais à Paris, recherche un Sous-Chef talentueux et passionné pour participer à la création d'une cuisine moderne d'Europe de l'Est. Si vous êtes un professionnel de la cuisine avec une passion pour l'innovation gastronomique, rejoignez notre équipe créative. Postulez maintenant pour jouer un...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Paris 3e, France Restaurant Matka Temps plein

    Aperçu: Matka, le futur restaurant incontournable du Marais à Paris, recherche un Sous-Chef talentueux et passionné pour participer à la création d'une cuisine moderne d'Europe de l'Est. Si vous êtes un professionnel de la cuisine avec une passion pour l'innovation gastronomique, rejoignez notre équipe créative. Postulez maintenant pour jouer un...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Paris 3e, France Restaurant Matka Temps plein

    Aperçu: Matka, le futur restaurant incontournable du Marais à Paris, recherche un Sous-Chef talentueux et passionné pour participer à la création d'une cuisine moderne d'Europe de l'Est. Si vous êtes un professionnel de la cuisine avec une passion pour l'innovation gastronomique, rejoignez notre équipe créative. Postulez maintenant pour jouer un...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris 3e, France Restaurant Matka Temps plein

    Apercu: Matka, le futur restaurant incontournable du Marais à Paris, recherche un Chef de Partie cuisine H/F talentueux et passionné pour participer à la création d'une cuisine moderne d'Europe de l'Est. Si vous êtes un professionnel de la cuisine avec une passion pour l'innovation gastronomique, rejoignez notre équipe créative. Postulez maintenant...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Paris 3e, France Restaurant Matka Temps plein

    Apercu: Matka, le futur restaurant incontournable du Marais à Paris, recherche un Sous-Chef talentueux et passionné pour participer à la création d'une cuisine moderne d'Europe de l'Est. Si vous êtes un professionnel de la cuisine avec une passion pour l'innovation gastronomique, rejoignez notre équipe créative. Postulez maintenant pour jouer un rôle...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Paris 3e, France Café KANI Temps plein

    **Titre du poste : Chef de Cuisine RESTAURANT SPECIALITES FRANCAISES** **Description de l'entreprise : Café KANI, restaurant de viande et spécialités francaise** **"Kani, c’est le restaurant brasserie à Paris où vous pouvez venir déguster nos délicieuses viandes, nos filets de saumon grillés. Une cuisson à la flamme à la perfection. Que vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Paris 3e, France Café KANI Temps plein

    **Titre du poste : Chef de Cuisine RESTAURANT SPECIALITES FRANCAISES** **Description de l'entreprise : Café KANI, restaurant de viande et spécialités francaise** **"Kani, c’est le restaurant brasserie à Paris où vous pouvez venir déguster nos délicieuses viandes, nos filets de saumon grillés. Une cuisson à la flamme à la perfection. Que vous...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Paris 3e, France NMP Temps plein

    RECEVOIR est un groupe qui crée des concepts de restaurants iconiques dans des lieux d'exception et qui produit des événements culinaires sur-mesure et audacieux. **DESCRIPTION DU POSTE** RECEVOIR recherche le chef exécutif de son restaurant saisonnier Fabula, situé dans la cour du musée Carnavalet. **Fabula offre deux formats**: - le midi, service...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Paris 3e, France NMP Temps plein

    RECEVOIR est un groupe qui crée des concepts de restaurants iconiques dans des lieux d'exception et qui produit des événements culinaires sur-mesure et audacieux. **DESCRIPTION DU POSTE** RECEVOIR recherche le chef exécutif de son restaurant saisonnier Fabula, situé dans la cour du musée Carnavalet. **Fabula offre deux formats**: - le midi, service...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    A l'occasion d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) pour un restaurant gastronomique. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Missions Générales et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris 3e, France ANAHI Temps plein

    RESPONSABLE CHEF DE CUISINE RESTAURANT ANAHI REPOS DIMANCHE / LUNDI OUVERT UNIQUEMENT LE SOIR - Capacités managériales - Gestion et planification des équipes - Gestion des achats, stocks et approvisionnements - Contrôler la réalisation, la qualité et l’envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques - Mise en place pour le service -...

  • Chef Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Vos missions Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) Réaliser la Cuisson des viandes Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Vos missions Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) Réaliser la Cuisson des viandes Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la...