Chef Gerant Cuisinier

il y a 4 semaines


Beauvais, France EHPAD Résidence L'Age d'Or ( Beauvais) Temps plein

Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?

La résidence l’AGE D’OR située en plein cœur de BEAUVAIS (Oise) est un EHPAD d’une capacité de 89 résidents.

Nous recrutons actuellement **un/une chef gérant cuisinier** pour compléter notre équipe hôtelière (dans le cadre d'un remplacement pour maladie) en centrant toujours chaque décision autour du bien être de nos résidents et de nos professionnels.

Vous aurez en charge de:
Le cuisinier prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.

Il/Elle met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.

Il/Elle réalise en particulier les préparations relevant de sa partie.

Il/Elle intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.

Il/Elle contribue au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.

Il/Elle a pour missions principales:

- LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES
- LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES
- LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE
- LES MODIFICATIONS DE MENUS
- LA GESTION DES COMMANDES FOURNISSEURS
- LA MAITRISE DU BUDGET ALLOUE
- L INVENTAIRE DES STOCKS

**Vous souhaitez travailler en équipe ? **Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles. Encadrement de 10 aides soignants/ jour et 2 IDE/jour pour nos résidents répartis par étage et travail en binôme.

**Vous souhaitez être entendu **? La directrice et l’IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.

**Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ?** Nous disposons d’une salle de pause équipée de chauffeuse pour pouvoir faire la sieste, de poufs, d’une télévision, d’une cuisine avec frigo, évier et micro ondes. La salle de pause et la salle de bain du personnel a été entièrement rénovée et équipée.

Un espace extérieur de pause vous est également réservé.

Les équipements de cuisine sont neufs ou remplacés régulièrement.

La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements.

**Poste à pourvoir immédiatement**:
1 CDD à temps plein

**Rémunération** 2500€ brut mensuel

Reprise d’ancienneté possible

Comité d’entreprise externalisé

Mutuelle d’entreprise

**Compétences**:
Diplôme CAP Cuisine

**Expérience**: confirmé

**Horaires**:
Travail en 12h00 payé 10h, de 7h00 à 19h00

Roulement sur 2 semaines,

Travail 1 weekend sur 2


  • Chef Gerant Cuisine

    il y a 1 semaine


    Beauvais, France Unapei 60 Temps plein

    **Description entreprise**: Vous souhaitez donner le meilleur de vous-même au sein d'une association qui place la promotion de la personne et le développement de tous au cœur de sa démarche ? Si vous aussi, vous souhaitez apprendre, partager et progresser en permanence tout en étant guidé par un projet associatif ambitieux, rejoignez nos équipes...

  • Chef Gerant Cuisine

    il y a 1 semaine


    Beauvais, France UNAPEI60 Temps plein

    **L'entreprise**: Vous souhaitez donner le meilleur de vous-même au sein d'une association qui place la promotion de la personne et le développement de tous au cœur de sa démarche ? Si vous aussi, vous souhaitez apprendre, partager et progresser en permanence tout en étant guidé par un projet associatif ambitieux, rejoignez nos équipes ! Association...

  • Cuisinier-ère Beauvais

    il y a 1 mois


    Beauvais, France Mille et un repas Temps plein

    Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...

  • Chef Gerant de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Beauvais, France EHPAD Résidence L'Age d'Or ( Beauvais) Temps plein

    La résidence l’AGE D’OR située en plein cœur de BEAUVAIS (Oise) est un EHPAD d’une capacité de 89 résidents. Nous recrutons actuellement **un/une CHEF GERANT DE CUISINE** pour compléter notre équipe hôtelière (dans le cadre d'un remplacement pour maladie) en centrant toujours chaque décision autour du bien être de nos résidents et de nos...

  • Chef Gerant de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Beauvais, France EHPAD Résidence L'Age d'Or ( Beauvais) Temps plein

    La résidence l’AGE D’OR située en plein cœur de BEAUVAIS (Oise) est un EHPAD d’une capacité de 89 résidents. Nous recrutons actuellement **un/une CHEF GERANT DE CUISINE** pour compléter notre équipe hôtelière en centrant toujours chaque décision autour du bien être de nos résidents et de nos professionnels. Vous travaillez de 7h00 à 19h00...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 1 mois


    Beauvais, France Sodexo Justice Services Beauvais Temps plein

    Vous allez intégrer le Centre Pénitentiaire de BEAUVAIS au sein de la société Sodexo, en qualité de CUISINIER (H/F) au sein du MESS, structure située sur site en dehors de l'enceinte. En relation avec le Gérant du service, vous participez à l'organisation et à la réalisation de la production des repas à destination du personnel et contribuez au...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 1 mois


    Beauvais, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Cuisinier F/H** **CDI** **beauvais** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Rattaché(e) au chef gérant, vous êtes en charge de la...

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 semaine


    Beauvais, France O'Filatures Temps plein

    Poste : Chef cuisinier Lieu : Restaurant O'Filatures - Beauvais, France - ✧ **Description de l’entreprise**: O'Filatures, réputé pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine gourmande, est à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre son équipe dynamique. Situé à Beauvais, O'Filatures a à coeur de...

  • Chef Gerant

    il y a 1 mois


    Beauvais, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d’un nouveau défi managériale !?** **Au menu ? Cuisine raffinée, gestion d'équipe et passion !** **Venez rejoindre nos équipes spécialisées en Restauration Collective d'entreprise, sur notre site basé dans l'OISE (60).** **CHEF GERANT H/F** Rattaché au Chef de secteur, cuisinant de métier, vous assurer la gestion...

  • Chef-fe Gérant-e Beauvais

    il y a 2 heures


    Beauvais, France Mille et un repas Temps plein

    Employer Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Beauvais, France Interaction Temps plein

    Élaboration des menus en collaboration avec la direction et ajustement des recettes selon les saisons. - Gestion de l'approvisionnement en ingrédients et contrôle de la qualité des produits. - Encadrement et formation de l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et professionnel. - Mise en place de nouvelles présentations de plats pour...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Beauvais, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Beauvais, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Beauvais, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours


    Beauvais, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Beauvais, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Beauvais, France MyJobCompany Temps plein

    Élaboration des menus en collaboration avec la direction et ajustement des recettes selon les saisons.Gestion de l'approvisionnement en ingrédients et contrôle de la qualité des produits.Encadrement et formation de l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et professionnel.Veiller à l'application et au respect des normes d'hygiène et de...

  • cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours


    Beauvais, France MyJobCompany Temps plein

    Élaboration des menus en collaboration avec la direction et ajustement des recettes selon les saisons.Gestion de l'approvisionnement en ingrédients et contrôle de la qualité des produits.Encadrement et formation de l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et professionnel.Veiller à l'application et au respect des normes d'hygiène et de...

  • cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours


    Beauvais, France INTERACTION BEAUVAIS Temps plein

    Description du poste Élaboration des menus en collaboration avec la direction et ajustement des recettes selon les saisons. Gestion de l'approvisionnement en ingrédients et contrôle de la qualité des produits. Encadrement et formation de l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et professionnel. Veiller à l'application et...

  • cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Beauvais, France INTERACTION BEAUVAIS Temps plein

    A propos de l'entreprise :Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions derecrutement (intérim, CDD, CDI, formation) pour accompagner ledéveloppement de l'activité des PME, ETI et Grandes Entreprises,dans le respect de nos engagements RSE.En faisant vivre nos valeurs (Liberté, engagement, exigence,collectif, sur-mesure et proximité), nous...