Chef de Partie

il y a 2 semaines


ParayVieillePoste, France Hôtel Mercure Orly Tech Airport Temps plein

_**A proximité immédiate de l’aéroport d’Orly, **_le concept inédit « Bar Lounge Restaurant TATA » du Mercure Orly Tech Airport vous propose une cuisine méditerranéenne dans un cadre exceptionnel et une décoration unique. Etablissement spacieux et lumineux de 189 chambres, doté de 5 salles de réunion et d’une terrasse pour prolonger les moments de détente._

**Description du poste**

Missions Générales
- Contribue au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie
- Assure de façon autonome la production des plats conformément aux fiches

techniques
- Manage le travail des commis

Technique métier / production
- Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et aux process définies par l’hôtel et la marque.
- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
- Effectue l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client.
- Peut être amené, selon l'organisation de l'hôtel, à réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.

Management des équipes / implication transverse
- Anime l’équipe dont il a la charge, et crée une bonne ambiance de travail.
- Organise et contrôle le travail des commis de cuisine et des apprentis(es) pour sa partie.
- Suit et sensibilise son équipe sur l'optimisation des coûts et la réduction des pertes de matières premières
- Assure la formation et le perfectionnement des commis de cuisine et des apprentis(es) et stagiaires.

Gestion
- Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service
- en respectant scrupuleusement les fiches techniques
- en évitant tout gaspillage et pertes de marchandises
- en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel
- Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse.

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
- Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
- Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.

**Avantages**

2 jours de repos par semaine

13ème mois

Intéressement collectif et participation en fonction des résultats

Carte "All Heartist" offrant de nombreux avantages

Mutuelle et prévoyance

Abonnement transport remboursé à 50%

Uniforme fourni et entretien pris en charge

Parking sur place et Tramway T7 à côté de l'hôtel (arrêt Hélène Boucher)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 095,60€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale
- Participation au transport

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 05/06/2023

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 095,60€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Job Etudiant

    il y a 1 mois


    Paray-Vieille-Poste, France Hôtels Mercure et Ibis Styles Orly Tech Airport Temps plein

    **Description de l'emploi** L’hôtel Mercure Orly Tech ? Un cadre atypique et gourmand, qui émoustillera tes papilles et celles de nos clients, avec un chef qui travaille des produits frais, issus des cuisines méditerranéennes recherche 2 Serveurs H/F pour un contrat de 18h et 1 Serveur pour un contrat de 24h par semaine en matinée ou en soirée. Tu...


  • Paray-Vieille-Poste, France Securitas Temps plein

    Fiers de rassurer nos clients au quotidien. C’est ce que vivent chaque jour nos 17 000 collaborateurs en France en évoluant au sein du n°1 international de la sécurité privée. Animé par une volonté d’apporter à ses clients des solutions toujours plus innovantes et plus efficaces, Securitas développe des savoir-faire uniques qui combinent...

  • Serveur H/F

    il y a 4 semaines


    Paray-Vieille-Poste, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise L’hôtel Mercure Orly Airport ? Un cadre atypique et gourmand, qui émoustillera tes papilles et celles de nos clients, avec un chef qui travaille des produits frais, issus des cuisines méditerranéennes recherche un Serveur H/F pour un contrat de 18h par semaine en matinée ou en soirée. Tu feras partie d'une équipe de...


  • Paray-Vieille-Poste, France Securitas Temps plein

    Mission Fiers de rassurer nos clients au quotidien. C’est ce que vivent chaque jour nos 17 000 collaborateurs en France en évoluant au sein du n°1 international de la sécurité privée. Animé par une volonté d’apporter à ses clients des solutions toujours plus innovantes et plus efficaces, Securitas développe des savoir-faire uniques qui...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paray-le-Monial, France HOTEL LE PRIEURE Temps plein

    L’hôtel Le Prieuré vous accueille au centre-ville de Paray-le-Monial. Sa situation privilégiée place l’établissement - et ses jardins bordant la rivière La Bourbince - à proximité des joyaux de cette petite cité du Sud Bourgogne, haut lieu de l’art roman et objet d’un pèlerinage international. Tout proches : la basilique du XIIe siècle et...

  • Chef de Partie F/H

    il y a 4 semaines


    Paray-le-Monial, France Restaurants La Boucherie Temps plein

    DES SOURIRES À TOUTES LES SAUCES ! Mission Des infos sur ton futur poste : Etre capable de tenir le poste aux grillades, Assurer la mise en place des produits (finition des plats et contrôle de la qualité), Respecter et savoir faire appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité. Profil Avec ou sans diplôme, tu maîtrises...

  • Cuisinier Ehpad

    il y a 4 semaines


    Paray-le-Monial, France colisee Temps plein

    **Le groupe Colisée en quelques mots**: - Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de...

  • Homme Toute Main

    il y a 4 semaines


    Paray-Douaville, France Lieu de réception Temps plein

    **_Compétences requises / savoir-être_** **Adaptation, sens de l’observation, planification, anticipation, méthodologie, attitude positive face à toutes épreuves, connaissances techniques : plomberie, chauffage, électricité, électronique, connaissance du patrimoine bâtiment et paysager.** **Assure un respect et une transparence totale avec sa...

  • Homme/femme de Ménage

    il y a 4 semaines


    Paray-le-Monial, France La Conciergerie De Bourgogne Temps plein

    La Conciergerie de Bourgogne recrute Homme ou Femme de ménage en temps partiel, CDI ou CDD ou personnes indépendantes ou entreprises. La Conciergerie de Bourgogne basée en Sud Bourgogne, gère des propriétés des particuliers en location de courte durée (type Airbnb) dans un périmètre de 80km environ. Nous cherchons des Hommes et des Femmes...

  • Idec (H/F)

    il y a 4 semaines


    Paray-le-Monial, France Chemin de l'espérance Temps plein

    Vue d'ensemble Société A Chemins d’Espérance, notre accompagnement de la personne âgée se fonde sur les liens humains entre les résidents, leurs familles et les professionnels. L'esprit collectif, la participation de chacun et le travail en équipe nous aident à assurer un accompagnement digne et respectueux. L'optimisme, la confiance et le...

  • Collaborateur comptable

    il y a 3 semaines


    Paray-le-Monial, France Adsearch Temps plein

    Adsearch vous propose des milliers d''opportunités de carrières dans toute la France pour les profils d''experts, cadres et managers. Que ce soit pour un emploi ou pour une mission, Adsearch c''est le cabinet de recrutement qu''il vous faut !Retrouvez toutes nos offres d'emploi en CDI, CDD, Intérim et Freelance sur notre site internet ! ADSEARCH...


  • Paray-le-Monial, France Centre Hospitalier du Pays Charolais-Brionnais Temps plein

    Le Centre Hospitalier du Pays Charolais Brionnais fait partie du GHT Bourgogne Méridionale regroupant 9 établissements. Il dessert une population répartie sur une zone d’attraction dépassant les frontières du seul département de la Saône et Loire, principalement sur l’Allier et la Loire. Au carrefour de deux régions sanitaires Bourgogne...


  • Paray-le-Monial, France AMP - Assurances Mutuelles de Picardie Temps plein

    Groupama Rhône Alpes Auvergne Paray-le-Monial - 71, CDI Les missions du poste Par sa proximité et son ancrage territorial, Groupama Rhône-Alpes Auvergne se positionne comme un acteur majeur engagé qui investit dans la vie locale. Fidèle à son esprit mutualiste, Groupama protège et est à l'écoute de ses sociétaires. Notre raison d'être :...


  • Paray-le-Monial, France Délégation Territoriale de Saône et Loire Temps plein

    Paray-le-Monial (71) Le 8 octobre de 19h à 20h Le secourisme vous intéresse et vous souhaitez en savoir plus sur cette activité ? Vous êtes plutôt attiré par les maraudes et les actions d'aide aux plus vulnérables ? Vous avez la tête sur les épaules et souhaitez vous engager sur des postes d'encadrement d'activité ou de...

  • 1 Surveillant de Nuit

    il y a 1 mois


    Paray-le-Monial, France Les Papillons Blancs d'entre Saône et Loire Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI** **Les Papillons Blancs D’entre Saône et Loire** **[ POSTE À POURVOIR]** **1 Surveillant de nuit (H/F)** **. Type de contrat : CDI à temps partiel 26h25 / semaine** **. Lieu : Pôle Hébergement | EAM les Alizés à Paray-le-Monial (71)** **. Date prévisionnelle de prise de poste : 02/10/2023** **. Rémunération mensuelle : 1...