Commis Patisserie

il y a 3 semaines

Courchevel, France Ecrin Blanc Resort Courchevel Temps plein

l'Hôtel L'Ecrin Blanc ** recherche ses nouveaux commis de cuisine pour la saison d'hiver 2023 - 2024.

Si le fromage te fait fondre, que les bons plats d’antan ont toujours suscité chez toi une certaine émotionRejoins nos équipes à la cuisine montagnarde, familiale et joviale

Ta mission si tu l’acceptes
- Assurer les travaux préparatoires de cuisine conformément aux fiches techniques
- Assurer les cuisines et assaisonnements conformément aux directives
- Veiller au bon dressage des plats
- Veiller à la bonne conservation des aliments
- assurer le nettoyage et rangement de la cuisine conformément aux normes sanitaires en vigueur
- Etre sensible aux objectifs du restaurant et participer à la réflexion sur les menus

Tu es celui ou celle qu’il nous faut si
Tu es titulaire d’un CAP à BAC+2 dans l’hôtellerie, spécialisation cuisine, production alimentaire
Tu as déjà une année d’expérience en cuisine

Tu penses que c’est un match?
N’hésites pas à postuler pour qu’on en sache un peu plus sur toi

L'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde.
Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 1 mois

    Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein

    **Position**: **Un Nouveau Challenge ** **_ Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Restaurant de Cheval Blanc Courchevel met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule._** Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 1 mois

    Courchevel, France le chalet de pierres Temps plein

    Ses principales missions sous la responsabilité du Chef Pâtisser sont: - Mise en place du service. - Réalisation des préparations préliminaires selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauces et coulis ). - Dressage et service du buffet de desserts. (clientèle internationale) - Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques. -...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 1 mois

    Courchevel, France le chalet de pierres Temps plein

    Présent au cœur de la station depuis plus de 30 ans, le chalet de pierres propose une gastronomie traditionnelle, en travaillant des produits d’exceptions. Bois anciens, pierre taillée, cheminée de maîtreL’architecture et le décor de cette ancienne gare de la Maurienne s’inscrivent parfaitement dans le patrimoine culturel de la station de ski de...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 1 mois

    Courchevel, France HOTEL LES PEUPLIERS Temps plein

    Responsabilités: - Réceptionner et contrôler la conformité des marchandises et produits à la livraison - Stocker et ranger les marchandises et produits selon l’ordre de rotation - Organiser le poste tout au long de la journée de travail - Assurer la production des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne dans le respect des...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois

    Courchevel, France HOTEL LES PEUPLIERS Temps plein

    POSTE LOGE ET NOURRI SAISON ETE Responsabilités: - Réceptionner et contrôler la conformité des marchandises et produits à la livraison - Contrôler les stocks et ranger les marchandises et produits selon l’ordre de rotation - Suivre l’état des stocks et gérer les approvisionnements en élaborant les commandes quotidiennement - Contrôler la...