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Responsable de Production Cuisine
il y a 3 semaines
**Technique : Assurer la mise en fabrication des plats préparés, cocktails...**
Préparation cocktail, plateaux repas ; mise en place des entrées, plats et desserts, selon le plan de production et la charte qualité de l’entreprise ; réalisation des préparations selon des recettes de base ; entretien du matériel et du poste de travail. Application des règles d’Hygiène et de Sécurité alimentaire en vigueur.
**Managériale : Animer les équipes, élaborer un planning de production**
Management d’une dizaine de collaborateurs (cuisinier-traiteur, chef de partie), gestion des plannings (sur un mois), gestion des absences, des heures supplémentaires, intégration et formation des nouveaux, organisation de la production, anticipation, ajustement des ressourcesConduite des entretiens professionnels en binôme.
**Innovation**:
Proposition de nouvelles recettes tout en respectant la charte qualité et les attentes des clients. En autonomie, vous réalisez des tests et dégustation avec les équipes
**Représentation en prestations**:
Organisation du travail de l’équipe, veille à la bonne réalisation des prestations, midi et soir, semaine et week end.
Études, diplômes : BP ou Bac Pro Charcutier Traiteur ou Cuisinier
Expérience professionnelle : 5 ans mini en restauration, en cuisine, chez un traiteur.
Connaissances techniques : Techniques de la cuisine + Connaissance management
Qualités, savoir-être : Autonomie ; Force de proposition ; Dynamisme ; Ouverture d’esprit ; Bonne présentation ; Sens du travail en équipe ; Respect des règles, de la hiérarchie ; Sens des priorités
Remarque : Candidat.e déjà rompu.e à ce type de conditions de travail : Atelier à 10 °C, tenue de labo obligatoire, bruit, lumière artificielle
Équipe à manager : 10 salariés : cuisinier-traiteur, chef de partie cocktail
Horaires : 6h00-17h00 (pause d’1h) en semaine + prestations soir / week-end
- CE (Wii Smile avec cagnotte personnel mensuelle)
- Prime d’intéressement,
- Mutuelle prise en charge à 100 %,
- Tenues de travail (fournies, lavées).
Type d'emploi : CDI
Salaire : 2 200,00€ à 3 800,00€ par mois
Exigences linguistiques flexibles:
- Français non requis
Programmation:
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Responsable de La Production
Il y a 2 mois
Niort, France La Cantiine Temps pleinDans le cadre d'une réorganisation du pôle production, nous recherchons un(e) RESPONSABLE DE PRODUCTION. Rattaché(e) au Directeur et en collaboration avec le préparateur/livreur, vous êtes le garant du bon fonctionnement de la chaîne de production de la cuisine. Grande autonomie, esprit d'initiative demandé - **Vos missions** Préparer la grille...
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Responsable de Production
il y a 4 jours
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France TC Consulting Temps plein_PME industrielle et filiale d'un groupe national reconnue en France et en Europe pour son savoir-faire et sa gamme de véhicules, basée à proximité de Niort, recherche dans le cadre de sa croissance, son ou sa :_**Responsable de Production H/F**- Vous pouvez mettre en avant une expérience significative en management d'équipes de production dans un...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Niort, France Pôle Emploi Temps pleinVous serez en responsabilité de chef de cuisine dans ce cadre vous devrez : - Gérer l'équipe de la cuisine - Gérer les stocks - Gérer la carte et l'adapter aux saisons - Vous êtes responsable de la sortie des plats durant le service Vous devez être autonome sur le poste, dynamique et force de proposition. Salaire négociable en fonction du profil. -...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Niort, France Pôle Emploi Temps pleinVous serez en responsabilité de chef de cuisine dans ce cadre vous devrez : - Gérer l'équipe de la cuisine - Gérer les stocks - Gérer la carte et l'adapter aux saisons - Vous êtes responsable de la sortie des plats durant le service Vous devez être autonome sur le poste, dynamique et force de proposition. Salaire négociable en fonction du profil. -...
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Préparateur en Boulangerie
il y a 2 semaines
Niort, France BOULANGERIE ANGE A NIORT Temps pleinDescription du poste **Rejoignez une équipe conviviale, attachée à la qualité des produits et au respect du client. Vous y trouverez un réel esprit d'équipe au sein d'une enseigne reconnue. Nous travaillons de façon artisanale dans un cadre éco-responsable: labels Culture raisonnée contrôlée et agri-éthique.** **Nous recrutons à NIORT, un...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Niort, France Randstad Search Temps pleinOpportunité Chef de Cuisine F/H – Niort (79)Nous sommes…Randstad Search, Cabinet Conseil en Recrutement et Approche directe, intervient dans la recherche et l’évaluation des profils Middle et Top Management.A propos de notre client, HMC Traiteur…* Est une entreprise à taille humaine, regroupant 21 collaborateurs, partageant la culture du goût...
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Responsable de Secteur Production
il y a 4 jours
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France Forum Emploi-Formation-Alternance: Talents Handicap Temps pleinL'entreprise _**_AGROMOUSQUETAIRES_**_ recherche activement des profils pour le poste suivant:**Description de l'entreprise**FDL est spécialisée dans la sélection, le conditionnement et le négoce de vins mais également dans l'embouteillage d'eaux de source.Nous sommes dotés de 9 lignes de production, dont 8 qui sont consacrées au vin, pour une...
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Responsable de Secteur Production
il y a 4 jours
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France Forum Emploi-Formation-Alternance: Talents Handicap Temps plein**Description de l'entreprise**FDL est spécialisée dans la sélection, le conditionnement et le négoce de vins mais également dans l'embouteillage d'eaux de source.Nous sommes dotés de 9 lignes de production, dont 8 qui sont consacrées au vin, pour une production annuelle de 116 millions d'unité produit (50% eau et 50% vin). Notre usine est divisée...
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Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France Auberge de La Roussille Temps pleinL'Auberge de La Roussille, établissement bucolique en bord de Sèvres, cherche afin de compléter l'équipe en place un commis de cuisine en CDI, support de la partie garde mander.Les taches principales sont:- Aide à la mise en place et à l'envoi du poste garde manger- tâches quotidiennes NettoyageEvolution possible par la suite. Repos dimanche soir,...
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Commis de Cuisine
il y a 5 jours
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France Auberge de La Roussille Temps pleinL'Auberge de La Roussille, établissement bucolique en bord de Sèvres, cherche afin de compléter l'équipe en place un commis de cuisine pour la saison 2024. Possibilité de CDI par la suite.Les taches principales sont:- Aide à la mise en place et à l'envoi aux différents postes- Gestion durant la saison de l'envoi de la partie Tapas du barRepos...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Niort, France UZTO Temps pleinDans le cadre de l'ouverture d'un café/restaurant (Coffee shop) dans le centre ville de Niort, nous cherchons notre futur cuisinier/cuisinière. UZTO Café a pour ambition d'être un lieu de vie/cantine de quartier. Un établissement de journée pour le petit-déjeuner, déjeuner, goûter et brunch le weekend où nous proposons pâtisserie et cuisine...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Niort, France La Fabrik'Locale Temps plein'''Job Summary''' Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister nos chefs dans la préparation des plats et de maintenir la propreté de la cuisine. '''Responsabilités''' - Aider les chefs dans la préparation des ingrédients et des plats - Assurer...
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Responsable de Restaurant
Il y a 2 mois
Niort, France vivre a niort Temps plein**DIRECTION DE L'ÉDUCATION SERVICE RESTAURATION**: **Cadre d'emplois des agents de maîtrise** Posté 2023-11-14 Administration territoriale 1 place Martin Bastard79000NiortNouvelle AquitaineFR Temps Complet **Présentation**: La Direction de l'Éducation assure le bon fonctionnement des écoles maternelles et élémentaires, des restaurants scolaires...
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Responsable de Projet Production IT
il y a 5 jours
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France SYD Digital Care Temps pleinNotre client situé à Niort recherche un "Responsable de projet Production IT - OPS H/F" pour accompagner les Pilotes SI sur les versions majeures sur des projets métiers.La société devra fournir les prestations suivantes :. Piloter les phases d'Intégration, de Tests d'Acceptation Production, (TAP) de mise en production et de préparation du service...
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Responsable de Production Blanchisserie
Il y a 2 mois
Niort, France ADAPEI 79 Temps plein**Description de la mission**: Le Responsable de Production organise et gère la production de la blanchisserie selon les exigences clients. Pour ce faire, il définit sous la responsabilité de la direction les objectifs quantitatifs et qualitatifs ainsi que les coûts et les délais de production en cohérence avec les exigences clients. Il organise,...
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Responsable Production
il y a 2 semaines
Niort, France Manpower Temps plein**L'entreprise****: Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE NIORT recherche pour son client, un acteur du secteur des Industries manufacturières et production, un Responsable production (H/F) **Les missions****: Rattaché hiérarchiquement au directeur de site vous serez en charge d'organiser, de mettre en œuvre, d'optimiser et de suivre la fabrication, en...
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Responsable de Production
il y a 3 semaines
Niort, France TC Consulting Temps plein_PME industrielle et filiale d’un groupe national reconnue en France et en Europe pour son savoir-faire et sa gamme de véhicules, basée à proximité de Niort, recherche dans le cadre de sa croissance, son ou sa : _ **Responsable de Production H/F** - Vous pouvez mettre en avant une expérience significative en management d’équipes de production dans...
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Responsable de Production
Il y a 2 mois
Niort, France TC Consulting Temps plein_PME industrielle et filiale d’un groupe national reconnue en France et en Europe pour son savoir-faire et sa gamme de véhicules, basée à proximité de Niort, recherche dans le cadre de sa croissance, son ou sa :_ **Responsable de Production H/F** - Vous pouvez mettre en avant une expérience significative en management d’équipes de production dans...
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Responsable de Production
il y a 2 semaines
Niort, France TC Consulting Temps plein_PME industrielle et filiale d’un groupe national reconnue en France et en Europe pour son savoir-faire et sa gamme de véhicules, basée à proximité de Niort, recherche dans le cadre de sa croissance, son ou sa : _ **Responsable de Production H/F** - Vous pouvez mettre en avant une expérience significative en management d’équipes de production dans...
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Responsable de Production
il y a 2 semaines
Niort, France TC Consulting Temps plein_PME industrielle et filiale d’un groupe national reconnue en France et en Europe pour son savoir-faire et sa gamme de véhicules, basée à proximité de Niort, recherche dans le cadre de sa croissance, son ou sa :_ **Responsable de Production H/F** - Vous pouvez mettre en avant une expérience significative en management d’équipes de production dans...