Aide Pâtissier

Il y a 2 mois


Bordeaux, France Pôle Emploi Temps plein

Dans le cadre d'un renfort d'équipe, vous serez chargé(e) de la fabrication des pâtisseries et gâteaux pour la vente en boutique. Horaires 5h30-12h30 Jour de repos Dimanche Prise de poste immédiate Dans le cadre de la crise sanitaire COVID-19, l'entreprise s'engage pour la sécurité et la santé de ses collaborateurs en appliquant les "gestes barrières", des procédures spécifiques et l'utilisation de matériels afin de lutter contre la propagation du Coronavirus.
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2)
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
- Calcul de quantité
- Conversion d'unités de mesure
- Caractéristiques des farines
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
- Fermentation des pâtes à pâtisserie
- Produits de pâtisserie
- Réaliser des pâtisseries
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des produits
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage,...)
- Suivre l'état des stocks
- Conditionner des produits de pâtisserie, confiserie et chocolaterie
- Entretenir un espace de vente
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Pétrir une pâte de pâtisserie
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
- Définir des besoins en approvisionnement
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Capacité d'adaptation
- Autonomie
- Sens de l'organisation


  • Pâtissier

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France Ciao a tutti Temps plein

    **cuisinier / Pâtissier** « CIAO A TUTTI », un restaurant Italien avec un décor haut en couleur, plein d’authenticité et une cuisine typique avec des produits de qualité. Si comme nous, vous souhaitez vendre un moment de plaisir, de partage et d’émotion et non un déjeuner classique ou un dîner traditionnel, faire partie d’une équipe...

  • Vendeur Aide Pâtissier

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France Aux Merveilleux de Fred Temps plein

    **ENTREPRISE** Aux Merveilleux de Fred a été créé il y a 30 ans à Lille par Frédéric Vaucamps. Ce dernier revisite la recette du Merveilleux pour gagner en légèreté et le décliner en plusieurs parfums : succès, la pâtisserie traditionnelle devient un produit populaire. Il retravaille également la brioche et la dote d’une gamme de saveurs :...

  • Chef Patissier

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Moulin Du Grand Etang Temps plein

    Afin de compléter notre équipe, nous recherchons: Un/une Chef pâtissier Restaurant gastronomique. Repos dimanche soir, lundi et mardi. Salaire motivant, selon expérience. Possibilité de logement. Restaurant fermé 4 semaines en novembre et 5 semaines en janvier/février. Date de début de contrat, pour prise de poste le 06.02.23 N’hésitez pas...

  • Commis Pâtissier

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France MAISON PARIES Temps plein

    La Maison Pariès, institution fondée en 1895, est renommée pour la qualité de ses produits qu’elle distribue à partir d’un réseau de 8 boutiques en propre au Pays Basque, Bordeaux et Paris. **Elle recrute pour sa boutique basée à Bordeaux un(e) Aide pâtissier(e).** Le poste est à pourvoir en CDI. - **Activités**: Vous travaillez sous la...


  • Bordeaux, France BOULANGERIE CHEZ PASCAL Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous serez en charge de la fabrication et de la cuisson de nos pâtisseries, viennoiseries et produits de snackings, en respectant les règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire. Vous contribuerez à la mise en valeur des produits finis et renseignerez le personnel de vente afin de...

  • Aide Cuisine

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Restaurant Ganache Temps plein

    Bonjour, Le restaurant Ganache recrute 1 aide cuisine H/F Le restaurant s'inscrit dans une démarche de produits de saison avec une carte évoluant au rythme des 4 saisons. Le restaurant dispose de 140 places assises, ouvert 7/7, midi et soir. Les desserts sont réalisés par une équipe de pâtissiers. Vos missions: - Maitrise des techniques de base de...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Château Léognan Temps plein

    Le Château Léognan, recherche son Sous chef pâtisserie pour son ouverture d'hôtel 5* en juin 2023. Venez participer à l'expérience de l'ouverture unique de notre hôtel et de ses différents points de restauration. Situé au cœur d'un magnifique domaine viticole du Pessac Léognan. Participer à la mise en place, au service et au management des...

  • Aide Patissier

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France La Boulang’drive Temps plein

    Vous assurerez l'aide à la production de snacking et Patisseries Une formation en interne est possible, débutants acceptés Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 12,20€ par heure Programmation: - Heures supplémentaires - Tous les week-ends - Travail de nuit - Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications: -...

  • Aide Patissier

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France l'Art du Canelé Temps plein

    **À propos de nous** Nous sommes une entreprise située à 33290 Le Pian-Médoc. Nous sommes en recherche continue tant sur la perfection de notre production, que sur la qualité de nos canelés, et de nos créations. Notre société est créative et agréable, et notre objectif professionnel est de renforcer notre équipe pour développer notre...


  • Bordeaux, France la passion du pains Temps plein

    Nous recherchons un Vendeur polyvalent en Boulangerie (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Ce poste est polyvalent votre emploi du temps sera réparti entre la vente et l’aide au laboratoire de pâtisserie et traiteur. Il n’est pas nécessaire d’avoir de connaissances particulières juste un bon sens de l’organisation et du dynamisme. Vous...


  • Bordeaux, France Samsic Emploi - Bordeaux 1 Industrie Transport Temps plein

    **SAMSIC EMPLOI TRANSPORT** recherche pour l'un de ses clients spécilisé en transprt un **chauffeur PL et SPL **(H/F) **Vos missions**: - aide au chargement du camion - travail avec le hayon et transpalette - Livraisons de boulangers et pâtissiers avec mise en réserve des commandes et sacs de farine - bon de livraison, et suivi de la RSE Longue...


  • Bordeaux, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps plein

    Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, _**l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel **_concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse...