Manager Restauration

il y a 4 jours

Lorient, France Groix et Nature Temps plein

**L'entreprise**
Vous souhaitez vous épanouir dans une PME locale et vous aimez travailler au sein d’une équipe à taille humaine ?

Passionné(e) par la vie d’un restaurant et ses produits, appréciant la vie Lorientaise, vous souhaitez vous lancer un nouveau challenge ?

**Le Comptoir Groix & Nature** est un véritable lieu de vie autour de notre univers Groisillon, où nous proposons à la fois un espace épicerie fine et une offre bistro / cantine avec des repas midi et soir ainsi que des planches apéritives.

Le **Comptoir Groix & Nature **recherche un/e **Manager du Comptoir **en CDI, ayant à cœur d’accompagner l’équipe Cuisine, Bar et Epicerie au quotidien et de satisfaire les clients
**Description du poste**
En étroite collaboration avec la Responsable des Réseaux Comptoirs, vous assurez la gestion du comptoir selon les objectifs définis et sur les domaines suivants : gestion opérationnelle des services bistro/cantine, animation de l’épicerie, gestion des événements, management opérationnel de l’équipe (4 personnes).

Vos missions principales seront les suivantes:
Gestion du comptoir:

- Participer au développement du comptoir en proposant des pistes d’amélioration : Epicerie, Cuisine, Salle
- Assurer le bon déroulement des services du midi et du soir, en garantissant la satisfaction client
- Gérer la caisse du Comptoir
- Assurer la gestion des stocks, leur optimisation et la relation fournisseurs
- Organiser et réaliser les inventaires
- Proposer et mettre en œuvre des événements festifs en lien avec l’esprit du comptoir
- Participer au service et venir en soutien de la cuisine et de l’Epicerie si besoin
- Participer au merchandising de l’épicerie
- Superviser les animations et actions commerciales en accord avec la responsable du réseau

Management d’équipe:

- Animer le quotidien de l’équipe pour maintenir une ambiance de travail agréable
- Organiser le planning de l’équipe (Cuisine, Bar et Epicerie), proposer des pistes d’amélioration sur l’organisation et identifier les éventuels besoins en ressources
- Assurer le respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Participer au recrutement et assurer l’intégration des nouveaux embauchés (accueil, formation au poste)
- Veiller au développement des collaborateurs (entretiens annuels, formation )
- Être le garant de la bonne entente et de la cohésion de l’équipe en traitant les situations conflictuelles si nécessaire

**Profil recherché**
Idéalement titulaire d’une formation en restauration/salle et/ou en commerce.

Vous avez déjà 5 années d’expérience dans le milieu et plusieurs années en management d’équipe.

Vous aimez la polyvalence et avez un excellent relationnel en toute situation.

Vous avez une sensibilité pour les produits locaux et un attrait pour les valeurs environnementales.

Votre sens de l’organisation, leadership et capacité d’écoute vous permettent d’emmener l’équipe avec vous

  • Responsable de Site

    il y a 1 semaine

    Lorient, France Armonys Restauration Temps plein

    Au sein du restaurant scolaire accueillant chaque jour plus de 1000 convives, vous aurez pour rôle de gérer l'ensemble de la restauration de l'établissement (2 selfs, une sandwicherie et un pôle de restauration à thème) en binôme avec le chef de cuisine: - Autonomie dans l'organisation de vos activités - Encadrement des équipes de production...

  • Assistant manager de restauration

    il y a 4 semaines

    Lorient, France Pigier Temps plein

    → Notre entreprise partenaire, acteur majeur de la restauration rapide avec plus de 500 restaurants en France, recherche 3 étudiants en alternance en formation “responsable de point de vente” à l’école Pigier Lorient pour assister le manager dans son restaurant.Vous serez en charge des missions de pilotage :  Appliquer et faire respecter les...

  • Assistant manager de restauration

    il y a 2 semaines

    Lorient, France Pigier Temps plein

    → Notre entreprise partenaire, acteur majeur de la restauration rapide avec plus de 500 restaurants en France, recherche 3 étudiants en alternance en formation “responsable de point de vente” à l’école Pigier Lorient pour assister le manager dans son restaurant. Vous serez en charge des missions de pilotage :  Appliquer et faire respecter...

  • Manager de Restauration Rapide

    il y a 2 semaines

    Lorient, Bretagne, France Domino's Pizza Temps plein

    **Description**:Vous avez une expérience confirmée en restauration rapide et une première expérience d'encadrement d'équipe réussie. Vous avez un très bon relationnel, une grande capacité d'organisation et un leadership incontestable. Vous maîtrisez la norme HACCP et êtes reconnu pour votre enthousiasme, votre implication et votre sens des...

  • Managers en Restauration Rapide

    il y a 3 semaines

    Lorient, France Ouest Recrut' Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Managers en restauration rapide F/H à Lorient. L'agence Ouest Recrut' recherche pour un de ses...

  • Manager en Restauration Rapide Lanester

    il y a 3 semaines

    Lorient, France Ouest Recrut' Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Manager en restauration rapide Lanester / Lorient F/H. L'agence Ouest Recrut' recherche pour un...

  • Manager en Restauration Rapide Lanester

    il y a 4 semaines

    Lorient, France Ouest Recrut’ Temps plein

    **L'entreprise** Implantée dans le cœur de la ville de Lanester, près de Lorient, Ouest Recrut' est la nouvelle agence d'emploi généraliste du Groupe JTI. Ouest Recrut' diffuse des offres d'emploi en CDD, CDI et Intérim à pourvoir dans le département du Morbihan, dans de nombreux domaines d'activité : Bâtiment, Commerce, Industrie, Logistique ou...

  • Managers en Restauration Rapide

    il y a 3 semaines

    Lorient, France Ouest Recrut’ Temps plein

    **L'entreprise** Implantée dans le cœur de la ville de Lanester, près de Lorient, Ouest Recrut' est la nouvelle agence d'emploi généraliste du Groupe JTI. Ouest Recrut' diffuse des offres d'emploi en CDD, CDI et Intérim à pourvoir dans le département du Morbihan, dans de nombreux domaines d'activité : Bâtiment, Commerce, Industrie, Logistique ou...

  • Manager en Restauration rapide F/H

    il y a 1 semaine

    Lorient, France OUEST RECRUT Temps plein

    Implantée dans le cœur de la ville de Lanester, près de Lorient, Ouest Recrut' est la nouvelle agence d'emploi généraliste du Groupe JTI. Ouest Recrut' diffuse des offres d'emploi en CDD, CDI et Intérim à pourvoir dans le département du Morbihan, dans de nombreux domaines d'activité : Bâtiment, Commerce, Industrie, Logistique ou encore les Travaux...

  • Manager de Restauration Rapide

    il y a 4 semaines

    Lorient, France Domino's Pizza Temps plein

    **Description**: Vous avez une expérience confirmée en restauration rapide et une première expérience d'encadrement d'équipe réussie. Vous avez un très bon relationnel, une grande capacité d'organisation et un leadership incontestable. Vous maîtrisez la norme HACCP et êtes reconnu pour votre enthousiasme, votre implication et votre sens des...

  • Manager de Restauration Rapide

    il y a 1 semaine

    Lorient, France Domino's Pizza Temps plein

    Description Vous avez une expérience confirmée en restauration rapide et une première expérience d'encadrement d'équipe réussie. Vous avez un très bon relationnel, une grande capacité d'organisation et un leadership incontestable. Vous maîtrisez la norme HACCP et êtes reconnu pour votre enthousiasme, votre implication et votre sens des...

  • (H/F) Manager Restauration Rapide

    il y a 3 semaines

    Lorient, France Start People LORIENT Temps plein

    **Description du poste**: **Pour une ouverture de restaurant **notre client recherche des managers d'équipes en restauration rapide. Vos missions seront les suivantes: - Appui des équipes durant le service - Service et encaissement - Prise en charge d'une thématique managériale selon profil dans le but de développer les compétences et évoluer,...

  • Manager de Restauration Rapide

    il y a 2 semaines

    Lorient, Bretagne, France Domino's Temps plein

    **Société**:Domino's Pizza est le leader de son marché avec plus de 385 magasins en France. Entrez dans les coulisses du n°1 de la pizza livrée et rejoignez nos équipes de Lorient **Mission**:Ainsi, en tant que commerçant de proximité, vous définissez la politique commerciale du magasin en accord avec vos supérieurs hiérarchiques, planifiez et...

  • Chef Gérant Collectivité

    il y a 3 semaines

    Lorient, France Armonys Restauration Temps plein

    Au sein du restaurant d'un Lycée à Lorient (56) accueillant chaque jour plus de 1000 convives (école, collège, lycée, formations supérieures), vous aurez pour rôle de gérer l'ensemble de la restauration de l'établissement (2 selfs, une sanwicherie et un pôle de restauration à thème) en binôme avec le chef de cuisine: - Autonomie dans...

  • Manager de Restauration Rapide

    il y a 4 semaines

    Lorient, France Domino's Pizza Temps plein

    **Description**: Vous avez une expérience confirmée en restauration rapide et une première expérience d'encadrement d'équipe réussie. Vous avez un très bon relationnel, une grande capacité d'organisation et un leadership incontestable. Vous maîtrisez la norme HACCP et êtes reconnu pour votre enthousiasme, votre implication et votre sens des...

  • Manager en restauration rapide Lanester

    il y a 4 semaines

    Lorient, France Ouest Recrut’ Temps plein

    L'entrepriseImplantée dans le cœur de la ville de Lanester, près de Lorient, Ouest Recrut' est la nouvelle agence d'emploi généraliste du Groupe JTI.Ouest Recrut' diffuse des offres d'emploi en CDD, CDI et Intérim à pourvoir dans le département du Morbihan, dans de nombreux domaines d'activité : Bâtiment, Commerce, Industrie, Logistique ou encore...

  • Manager de Restauration Rapide

    il y a 2 semaines

    Lorient, France Domino's Temps plein

    **Société**: Domino's Pizza est le leader de son marché avec plus de 385 magasins en France. Entrez dans les coulisses du n°1 de la pizza livrée et rejoignez nos équipes de Lorient ! **Mission**: Ainsi, en tant que commerçant de proximité, vous définissez la politique commerciale du magasin en accord avec vos supérieurs hiérarchiques, planifiez...

  • Manager de Restauration Rapide

    il y a 4 semaines

    Lorient, France Domino's Temps plein

    **Présentation** Domino's Pizza est le leader de son marché avec plus de 385 magasins en France. Entrez dans les coulisses du n°1 de la pizza livrée et rejoignez nos équipes de Lorient ! **Description** Ainsi, en tant que commerçant de proximité, vous définissez la politique commerciale du magasin en accord avec vos supérieurs hiérarchiques,...

  • Responsable de Salle en Restauration

    il y a 2 semaines

    Lorient, Bretagne, France SAMATAL ENTERTAINMENT Temps plein

    du poste:Résumé du poste:Fonctions:- Gérer et superviser le personnel de salle du restaurant- Assurer un service de qualité et une expérience client exceptionnelle- Planifier les horaires du personnel et gérer les tâches quotidiennes- Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité- Gérer le service de bar et coordonner avec la cuisineExigences:-...

  • Employé de Restauration

    il y a 2 semaines

    Lorient, Bretagne, France SARL ALN Temps plein

    **EMPLOYE(E) POLYVALENT(E)**La franchise de restauration Basilic & Co est spécialisée dans l'élaboration de pizzas de terroir autour d'ingrédients d'exception, certains d'entre eux étant labellisés AOP, DOP, Label Rouge ou encore Bio. L'enseigne, née dans la Drôme (26), se démarque de la concurrence par une pâte fraîche préparée "maison" en...