Aide de Restauration

il y a 2 semaines

Valence, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

**Missions et activités**:

- La Région Auvergne Rhône-Alpes recrute un agent de restauration auprès du lycée Algoud Laffemas (Valence), établissement qui accueille environ 2220 élèves, dont 304 internes.- Vous participerez avec l'ensemble de l'équipe restauration à la préparation et à la production de la prestation culinaire ainsi que le service de restauration collective.**[...]**:

- Vos missions sont les suivantes:
- Réaliser et cuisiner des plats et mets au poste froid (entrées/desserts/légumerie...), en production de masse (1200 couverts le midi et 304 couverts matin et soir)
- Préparer les produits de base, utiliser le matériel de cuisine
- Participer à la démarche qualité des produits de base et vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, texture, présentation)
- Fabrication des plats en fonction des grammages recommandés GEM-RCN affichées
- Aider à la préparation des différents plats notamment surveiller la cuisson des plats en suivant les indications du cuisinier
- Participer à l’ensemble des tâches du service de repas (mise en place du réfectoire et de la chaîne, distribution des repas, nettoyage et désinfection)
- Nettoyer la vaisselle, le matériel de cuisine, le plan de travail, (participation par roulement à la plonge vaisselle)
- Veiller et participer à l’hygiène et à la propreté des locaux : participation par roulement à la gestion des déchets, le nettoyage et la désinfection des contenants;
- Aider au magasinage alimentaire si nécessaire

**Compétences et particularités du poste**:

- Niveau de qualification : diplôme Agent Polyvalent de Restauration ou Certificat de spécialisation en restauration collective- Maîtriser les techniques de cuisine
- Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité générales et alimentaires
- Posséder les techniques culinaires de base de préparation et conservation des aliments
- Organisé et rigoureux, vous savez faire preuve d’autonomie dans votre travail et apportez un soin particulier dans toutes les tâches qui vous sont confiées. Vous savez être attentif aux autres dans votre cadre professionnel.**Horaires** : 6h-14h45 et 1 semaine sur 5 horaires coupés 9h-14h45 et 17h-20h- La Région Auvergne Rhône-Alpes, c'est aussi:
- Une attention portée à sa politique d'achats et à la fourniture d'équipements de cuisine adaptés à une exigence de qualité *
- Un régime de temps de travail attentif aux équilibres personnels
- Une rémunération statutaire associée à des primes mensuelles fixes
- Une restauration à tarif préférentiel et un forfait de 25 Tickets restaurants annuels (9€, 60% pris en charge par l'employeur)
- Une participation aux frais et abonnements de transports (abonnement aux transports en commun, forfait mobilités durables pour les trajets en vélo, en vélo électrique et en tant que conducteur ou passager en covoiturage)
- Une association du personnel proposant des prestations sociales (chèques vacances, allocations de rentrée scolaire, participation culturelle,...) et des actions de loisir, sport et détente
- Un accompagnement individualisé des parcours de formation pour vous rendre acteur de votre carrière professionnelle
- Les vacances scolaires (hors permanences)

**Personne à contacter**:

- Monsieur Nicolas PLANET, responsable de cuisine : 04 75 82 61 30

Localisation du poste

**Localisation (Département)**:

- Drôme

**Lieu (Ville)**:

- VALENCE

Autres précisions

**Poste logé**:

- Non
- 30/06/2024

Informations générales

**Entité de rattachement**:
La Région Auvergne-Rhône-Alpes c'est près de 9000 agents, plus de 50 métiers et des possibilités de progression de carrière et d'évolution professionnelle.
- Les postes proposés par la Collectivité sont répartis sur tout le territoire et ouverts aux personnes en situation de handicap, aux fonctionnaires, aux personnes sur liste d'aptitude, et aux contractuels.**Référence **:2024-4183**Catégories**:

- C

  • Aide de Restauration

    il y a 1 semaine

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    **Missions et activités**:- La Région Auvergne Rhône-Alpes recrute un agent de restauration auprès du lycée Algoud Laffemas (Valence), établissement qui accueille environ 2220 élèves, dont 304 internes.- Vous participerez avec l'ensemble de l'équipe restauration à la préparation et à la production de la prestation culinaire ainsi que le service...

  • Employe Polyvalent de Restauration

    il y a 1 semaine

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Thedra Aix - Intérim Recrutement CDI Temps plein

    Thedra Intérim recherche pour son client, un employé polyvalent de restauration (H/F).Vous serez en charge de:- Aide à la préparation des entrées et desserts- Aide au nettoyage des locaux- Diverses tâches jeudi : 8h-14h30Vous êtes motivé(e), ponctuel(le), passionné(e).Vous possédez un bon relationnel.Au sein du Groupe Interaction, nous proposons...

  • Employé de Restauration

    il y a 1 semaine

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Réseau Alliance Temps plein

    L'agence Solutions Intérim de Valence recherche d' **Urgence **pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective un **Employé de restauration H/F en contrat étudiant **pour un poste basé à **Valence**Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions principales seront les suivantes:- Effectuer les préparations froides selon...

  • Employe Polyvalent de Restauration

    il y a 3 jours

    Valence, France Thedra Aix - Intérim Recrutement CDI Temps plein

    Thedra Intérim recherche pour son client, un employé polyvalent de restauration (H/F). Vous serez en charge de: - Aide à la préparation des entrées et desserts - Aide au nettoyage des locaux - Diverses tâches jeudi : 8h-14h30 Vous êtes motivé(e), ponctuel(le), passionné(e). Vous possédez un bon relationnel. Au sein du Groupe Interaction, nous...

  • Employé Polyvalent de Restauration

    il y a 3 jours

    Valence, France Thedra Temps plein

    **Description**: Thedra Intérim recherche pour son client, un employé polyvalent de restauration (H/F). **Vous serez en charge de**: - Aide à la préparation des entrées et desserts - Aide au nettoyage des locaux - Diverses tâches **jeudi**: 8h-14h30 Vous êtes motivé(e), ponctuel(le), passionné(e). Vous possédez un bon...

  • Employé de Restauration

    il y a 2 semaines

    Valence, France Réseau Alliance Temps plein

    L'agence Solutions Intérim de Valence recherche d' **Urgence **pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective un **Employé de restauration H/F en contrat étudiant **pour un poste basé à **Valence** Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions principales seront les suivantes: - Effectuer les préparations froides...

  • Aide de Restauration Logé

    Il y a 2 mois

    Valence, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    **Missions et activités**: - La Région Auvergne Rhône-Alpes recrute un agent de restauration auprès du lycée Algoud Laffemas (Valence), établissement qui accueille environ 2220 élèves, dont 304 internes.- Vous participerez avec l'ensemble de l'équipe restauration à la préparation et à la production de la prestation culinaire ainsi que le service...

  • Employé Polyvalent en Restauration Rapide

    il y a 3 semaines

    Valence, France BREAKING FOOD Temps plein

    Tâches: - Service à table - Livraison - Nettoyage - Aide cuisine Type d'emploi : Temps plein, CDI Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées Expérience: - Restauration: 1 an (Optionnel) Permis/certification: - Permis B (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel

  • Assistant manager en hôtellerie restauration F/H

    il y a 11 heures

    Valence, France Synergie Valence Tertiaire Temps plein

    Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 000 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous...

  • Employé.e de restauration en collectivité H/F

    il y a 1 semaine

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESEAU ALLIANCE Temps plein

    À propos de nousL'agence Solutions Intérim recherche pour l'un de ces clients spécialisé dans la restauration collective, Un.e Employé.e de Restauration H/F dans le cadre d'une mission intérim basé sur ValenceMissionSous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions principales seront les suivantes: Effectuer les préparations froides :...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    il y a 3 semaines

    Valence, France Restaurant La Boucherie Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** Notre propre Centre de Formation **Edibouch’**...

  • Cuisinier en Restauration Scolaire

    Il y a 2 mois

    Valence, France Derichebourg interim Temps plein

    DERICHEBOURG Intérim et Recrutement vous assure que les emplois proposés respectent les mesures de sécurité liées au COVID19 : gestes barrières, distanciation sociale et mise à disposition du matériel nécessaire Travailler avec le Groupe Derichebourg vous donne accès à de nombreux avantages tels que: - Une majoration de votre salaire brut...

  • Cuisinier en Restauration Scolaire

    il y a 3 semaines

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  • Employé.e de restauration en collectivité H/F

    Il y a 2 mois

    Valence, France RESEAU ALLIANCE Temps plein

    À propos de nousL'agence Solutions Intérim recherche pour l'un de ces clients spécialisé dans la restauration collective, Un.e Employé.e de Restauration H/F dans le cadre d'une mission intérim basé sur ValenceMissionSous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions principales seront les suivantes: Effectuer les préparations...

  • Employé.e de restauration en collectivité H/F

    il y a 3 semaines

    Valence, France RESEAU ALLIANCE Temps plein

    À propos de nousL'agence Solutions Intérim recherche pour l'un de ces clients spécialisé dans la restauration collective, Un.e Employé.e de Restauration H/F dans le cadre d'une mission intérim basé sur ValenceMissionSous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions principales seront les suivantes: Effectuer les préparations...

  • Coordonnateur Dossiers D’aide Sociale Et

    il y a 3 semaines

    Valence, France Département de la Drôme Temps plein

    Le Département de la Drôme recherche un ** Coordonnateur H/F des dossiers d'aide sociale et de recouvrement** pour le Service gestion administrative et financière offre une prestation individualisée visant à compenser le manque et/ou la perte d’autonomie de personnes âgées et/ou en situation de handicap. Le poste, ouvert aux agents titulaires ou...

  • Gestionnaire Aide Sociale Et Recouvrement

    il y a 3 semaines

    Valence, France Département de la Drôme Temps plein

    Le Département recherche un(e) **gestionnaire aide sociale et recouvrement** au sein de la Maison départementale de l'autonomie dans le cadre d'un poste vacant à pourvoir dès le 15 mai 2023. La Maison Départementale de l’Autonomie (MDA) a pour missions d’élaborer et mettre en œuvre la politique autonomie conduite en faveur des Personnes Agées et...

  • Ccas de Valence

    il y a 3 semaines

    Valence, France VALENCE ROMANS AGGLO Temps plein

    Le Centre communal d'action sociale (CCAS) est l'institution de l'action sociale locale par excellence. Il anime une action générale de prévention et de développement social dans la commune, en liaison étroite avec les institutions publiques et privées. Etablissement autonome, gestionnaire d'un service de repas à domicile, d'un pôle animation et vie...

  • Responsable Du Pôle Aide Sociale Et Recouvrement

    il y a 3 semaines

    Valence, France Département de la Drôme Temps plein

    Le Département de la Drôme recherche le(la) futur(e) **Responsable du Pôle aide sociale et recouvrement** à la Maison départementale de l'autonomie dans le cadre d'un poste vacant à pourvoir à partir du 15 mai 2023. La Maison départementale de l’autonomie élabore et met en oeuvre la politique autonomie conduite en faveur des Personnes Âgées et...

  • Gestionnaire Conseil Aides Financières Collectives

    il y a 3 semaines

    Valence, France CAF DE LA DROME Temps plein

    **Contexte**: Comme les 101 Caisses d’Allocations Familiales (Caf), la Caf de la Drôme est un organisme de droit privé qui appartient à la Branche Famille du régime général de la Sécurité Sociale. Elle comprend 250 salariés environ. Le gestionnaire conseil Aides financières collectives action sociale: - Organise le recueil des informations...