Chef de Cuisine Restauration Concédée

Il y a 3 mois


VandœuvrelèsNancy, France Newrest Temps plein

**Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest **

**Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur **

**Newrest Restauration** recrute un(e) **Chef de Cuisine** pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché au Directeur du Site ou Chef gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d’assurer la satisfaction et la fidélisation de vos convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations.

**MISSIONS**:

- Vous apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine
- Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives
- Vous établissez vos menus en lien avec une diététicienne ainsi que votre chef gérant
- Vous avez la charge de la production froide et chaude ainsi que du service en respectant les standards de qualité
- Vous êtes enfin garant de la mise en œuvre et du respect des processus « Qualité » au sein de votre établissement (HACCP, certification).
- Vous aurez la charge d’encadrer, de former, d’organiser et coordonner le travail de votre équipe composée.
- Vous serez responsable des approvisionnements et de la gestion de vos denrées alimentaires.
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel

**PARTICULARITÉS DU POSTE**:
Type de site: Site militaire

Horaires: Du lundi au vendredi de 6H30 à 14H00 avec 30 minutes de pause

Nombre de repas: 230 couverts par jour

Effectif de l'équipe: 5 collaborateurs

Autres : Rémunération entre 2200 euros et 2300 euros brut mensuel (13ème mois)

Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie d’au moins 5 ans sur un poste équivalent.

Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations avec le client.

Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaires, des règles d’hygiène.

Vous avez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits frais.

Vous êtes à l'aise avec la gestion d'équipe.

**A PROPOS DE NEWREST**:
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.



  • 54500 Vandœuvre-lès-Nancy, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Cuisinier **pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    54500 Vandœuvre-lès-Nancy, France Restaurant Cottage Nancy Temps plein

    **Le Restaurant COTTAGE BRABOIS est à la recherche de son Chef/ sa Cheffe de Cuisine** Notre philosophie et notre cuisine reposent sur 3 grandes valeurs: esprit de famille, émotions et générosité. Vous assurez la responsabilité de l'organisation des services et des équipes. Vous apportez votre oeil créatif et averti et êtes force de...


  • 01000 Saint-Denis-lès-Bourg, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Chef Gérant Cuisinant** pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au Chef de...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    54500 Vandœuvre-lès-Nancy, France Ibis Nancy Brabois Temps plein

    L'hôtel Ibis Nancy Brabois, 68 chambres, 100 m2 de salle séminaire recherche un ou une commis de cuisine pour rejoindre une équipe souriante et dynamique ! Votre rôle: Sous la responsabilité du chef de cuisine et/ou du second de cuisine, vous participez aux travaux préparatoires de cuisine afin de mener à bien l'exécution des plats dans le respect...


  • Saint-Denis-lès-Bourg, France Newrest Temps plein

    Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration  recrute un(e)  Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au...

  • Chef Cuisine Tournant

    Il y a 7 mois


    Nancy, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labellisé Alsace Excellence,** nos...


  • 54500 Vandœuvre-lès-Nancy, France Tout et Bon Temps plein

    Tout & Bon est spécialiste de la livraison de **plateaux repas et produits traiteur **en entreprise avec sa gamme cocktail dinatoire et buffet. Nous sommes le traiteur partenaire de tous les instants gourmands en entreprise: réunion de travail matinale, déjeuner d'affaires, déplacement professionnel, cocktail d'entreprise. **Existant depuis 5 ans à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Germain-lès-Arpajon, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Description du posteL'objectif principal de ce poste est de concevoir et de préparer des repas équilibrés et savoureux pour les 463 demi-pensionnaires d'un collège dans la ville de Saint-Germain-les-Arpajon. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de planifier, de gérer et de contrôler les productions de la cuisine.Missions...


  • Nancy, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    CDI Au sein d'un centre de réinsertion et sous l'autorité du chef gérant. Vous aurez en charge: - Nettoyage des chariots du petits déjeuner - Remise en température des plats - Dressage des plats - Nettoyage et désinfection des surfaces - Plonge Il saura à la fois travailler en équipe et également être autonome en l'absence de son...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Nancy, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    Avec des produits locaux, bruts, de saisonvous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en secteur médico-social, dans les règles de l’art et le respect du contrat de prestations. L’innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de cuisine dans...

  • Agent de Service Interieur

    il y a 3 semaines


    54500 Vandœuvre-lès-Nancy, France DAME TERRITOIRE METROPOLE DU GRAND NANCY - IME Raymond Carel Temps plein

    **À propos de nous**: L’établissement accueille des enfants en situation de handicap intellectuel. Une équipe pluridisciplinaire éducative, médicale et paramédicale accompagne les élèves dans leur projet de vie. **Mission**: Dans le cadre d’un travail en équipe, vos missions principales sont: - Assurer le service aux repas, - Assurer...


  • Caudebec-lès-Elbeuf, Normandie, France Convivio Temps plein

    Présentation de l'EntrepriseConvivio, un groupe familial de restauration collective présente sur toute la France, met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives. Nous sommes convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes.Nous sommes engagés en faveur de la diversité culturelle,...


  • Perrigny-lès-Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France SUP INTERIM Temps plein

    Offre de poste : Chef de Cuisine en Restauration CollectiveNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein d'une entreprise située à Perrigny (89). Le candidat idéal sera compétent dans le domaine de la restauration collective.Description du posteL'objectif principal du poste est de planifier, de préparer et de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    54500 Vandœuvre-lès-Nancy, France Korian Temps plein

    Développez tous vos talents aux côtés de nos résidents. - Métier : Cuisinier h/f - Temps de travail : Temps plein - Type de contrat : CDI - Niveau d'études : BEP, CAP - Niveau d’expérience : Moins de 2 ans En tant que cuisinier(e) chez Korian, vous aurez la responsabilité de préparer des repas savoureux et équilibrés pour nos résidents, en...


  • Nancy, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Nancy, France, en tant que Chef de Cuisine Assistant. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef et le sous-chef pour préparer des plats de haute qualité.Vous serez responsable de :Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes et les instructions du chef.Assurer la propreté de la cuisine et...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 semaines


    Nancy, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    À beBee Professionals, nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Junior pour renforcer notre équipe à Nancy. En tant que Chef de Cuisine Junior, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats et contribuerez à la qualité et l'efficacité du service.Vous serez responsable :De la préparation et de la découpe des...


  • Nancy, France ASSOCIATION LES MAISONS HOSPITALIERES Temps plein

    Titulaire d'un **Bac pro Cuisine** voire **BTS Management en hôtellerie-restauration**, vous souhaitez mettre vos compétences, au service du Bien-Vieillir ? Rejoignez-nous et œuvrez chaque jour, au sein d'une équipe de 12 professionnels, à la préparation des repas des patients et résidents des Maisons Hospitalières. **A pourvoir immédiatemen**t,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Nancy, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.** Labélisé Alsace...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Nancy, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France.** Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Nancy, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France.** Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos...