Chef Cuisine Tournant

Il y a 7 mois

Nancy, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.

**Labellisé Alsace Excellence,** nos équipes d’encadrement mettent un point d’honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d’évolution personnalisé.

Nous avons **à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts** au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.

Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à cœur de porter des **valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement **au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous

**Au sein de nos restaurants, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) Cuisine Tournant en CDI, à Nancy et sur les secteurs 54/55/57**
- **CDI TC à pourvoir dès que possible**:

- **Travail du Lundi au Vendredi**:

- **Horaires : 7h-15h30**:

- **Voiture de service**

Rattaché(e) au responsable de secteur, avec une équipe, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.

**Au quotidien**:

- vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles etc.
- vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches
- vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

**En gestionnaire de qualité**:

- vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant;
- vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d'oeuvre - congés, RTT, absences, ).

**En manager**:

- vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés;
- vous supervisez votre équipe et communiquez sur les objectifs du site;
- vous veillez au bon climat social..

Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.

**Nous rejoindre c'est**:

- Convention collective de la restauration collective
- 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
- Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
- Avantage en nature sur les repas
- Accès prestations comité d'entreprise
- Mutuelle et prévoyance avantageuses
- Possibilité de place(s) en crèche
- Avoir des horaires fixes et sans coupure
- Tenue de travail fournie et blanchie
- Bénéficier d’un parcours de formation sur mesure et personnalisé
- Possibilité d’évolution avec des parcours qualifiants en interne
- Prime cooptation
- RTT

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Aide au logement
- Crèche d'entreprise
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Question(s) de présélection:

- Le poste à pourvoir, est en tournant, c'est à dire que vous devez vous déplacer sur des sites de la région, disposez-vous du permis ?
- Le poste est à pourvoir est du lundi au vendredi, de 7 à 15h30, cela vous convient-il ?

Expérience:

- Expérience en cuisine: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine Tournant HF

    il y a 3 semaines

    Nancy, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine Tournant (F/H) sur le secteur de Nancyen contrat CDI temps complet.Au quotidien tre second de cuisine chez Restalliance cestavant tout cuisiner du fait maison des produits frais et de saisonau contact des rsidents des patients et de nos clients en tablissement de sant. Intgr une quipe dynamique au ct dun Chef Grant vous...

  • Second de Cuisine Tournant

    Il y a 3 mois

    Nancy, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un **Second de cuisine Tournant (F/H) sur le secteur de la Moselle** en contrat **CDI.** **Au quotidien**: Vous remplacez sur de courtes durées des seconds et cuisiniers absents dans différents établissements de la région (maison de retraite, résidence sénior, centre accueil handicap). **Vous proposez à vos convives une cuisine...

  • Cuisinier Tournant

    il y a 2 jours

    Nancy, France Elior Temps plein

    Informations générales **Cuisinier tournant F/H** **CDI** **NANCY (54)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! - Rattaché(e) au chef cuisinier, vous êtes en charge de la...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Nancy, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.** Labélisé Alsace...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Nancy, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour renforcer son équipe à Nancy, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Nancy, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Vous êtes un professionnel expérimenté en cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ? beBee Professionals recherche un Chef de Partie pour son établissement à Nancy, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités...

  • Chef de Cuisine Assistant

    Il y a 2 mois

    Nancy, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Nancy, France, en tant que Chef de Cuisine Assistant. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef et le sous-chef pour préparer des plats de haute qualité.Vous serez responsable de :Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes et les instructions du chef.Assurer la propreté de la cuisine et...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 semaines

    Nancy, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    À beBee Professionals, nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Junior pour renforcer notre équipe à Nancy. En tant que Chef de Cuisine Junior, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats et contribuerez à la qualité et l'efficacité du service.Vous serez responsable :De la préparation et de la découpe des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Nancy, France Pôle Emploi Temps plein

    Au sein de notre restaurant basé au centre vieille ville de Nancy, vous aurez la responsabilité de notre brigade de 3 personnes et notre cuisine. Nous proposons à nos clients une cuisine traditionnelle et nous réalisons environs 120 couverts par service. Nous sommes fermés le dimanche et le lundi. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil...

  • Chef de Cuisine Spécialisé

    il y a 4 semaines

    Nancy, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €

    PrésentationbeBee Professionals recherche un chef de cuisine spécialisé pour renforcer son équipe à Nancy, en France. Ce poste est parfait pour les passionnés de la cuisine qui souhaitent travailler dans une équipe motivée et dynamique.SalaireNous proposons une rémunération compétitive de environ 40 000 € par an, dont 8 000 € nets, ainsi...

  • Cuisinier Expérimenté

    il y a 3 semaines

    Nancy, Grand Est, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Fonctions Principales Le Second de Cuisine Tournant est responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour les convives. Il travaille en étroite collaboration avec le Chef de Partie pour s'assurer que les plats sont prêts à temps et dans les normes de qualité attendues. Responsabilités Préparer des plats de haute...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Nancy, France FRERES MARCHAND Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer une expérience culinaire...

  • Chef de Cuisine Exécutif

    il y a 2 semaines

    Nancy, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €

    Détails du posteLe poste de Chef de Cuisine Exécutif est un rôle clé au sein de notre équipe à Nancy, France. Nous sommes en recherche d'un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe et contribuer à la qualité de nos plats.Description de la tâcheSous la supervision directe de notre chef de cuisine, vous serez responsable de la...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Nancy, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France.** Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos...

  • Aide de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Nancy, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à NancybeBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer notre équipe à Nancy, France. En tant que chef de cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.ResponsabilitésAider à la préparation des...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Nancy, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France.** Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Nancy, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France.** Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Nancy, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France.** Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Nancy, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Chef de cuisine F/H** **CDI** **NANCY (54)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Pénitentiaire** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ? Ne cherchez plus, nous avons le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Nancy, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Chef de cuisine F/H** **CDI** **NANCY (54)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Pénitentiaire** **BAC** Votre mission: Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ? Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il...