Second de Cuisine

il y a 3 semaines


SaintGervaislesBains, France La Folie Douce St-Gervais Megève (74) Temps plein

**La Folie Douce St-Gervais /Megève (74)**

Implantée dans les plus grandes stations des Alpes françaises, La Folie Douce jouit d’une renommée internationale en termes de gastronomie et de clubbing en altitude. Les établissements La Folie Douce de l’Alpe d’Huez et de Saint-Gervais Megève sont dirigés par le Groupe MESS FAMILY.

Nous recrutons nos équipes pour la saison d’hiver 2023/2024 dans les domaines de la salle, du bar, de la cuisine, de la logistique, de la vente, de l’administratif et de la communication.

Vous cherchez à rejoindre une équipe jeune et dynamique ? Á vous épanouir professionnellement et personnellement au sein d’établissements de référence ? A évoluer au sein d’un groupe en forte croissance ? Nos lieux sont faits pour vous

Voici le retour de nos salariés la saison dernière:

- **79% **recommandent à leur entourage cette (folle) expérience
- **90% sont satisfaits (ou très satisfaits) de leur saison **:

- Ils notent à **4.4/5** nos logements fournis, le rêve non ?

La Folie Douce recherche un **Second de cuisine (H/F)** pour rejoindre l'équipe durant la saison d’hiver 2023/2024.

**Description du poste**:
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous occupez une place primordiale, et chaque jour, vous cuisinez et créez avec des produits locaux, bruts, de saisonune prestation bistronomique, gourmande et variée destinée à 300 couverts journaliers en haute saison.

Vous animez une brigade dynamique. Votre sens de l’innovation et de créativité vous permet d’élaborer des menus adaptés aux attentes de nos clients.

**Missions**:

- Aider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisine
- Collaborer avec le Chef de cuisine afin de réaliser les menus
- Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les normes du restaurant
- Superviser le travail de la brigade de cuisine
- Garantir que tous les plats soient préparés et présentés selon les recettes
- Représenter le chef de cuisine lorsqu'il est absent et le remplacer dans toutes ses fonctions lorsque cela est nécessaire
- Commander les denrées alimentaires, vérifier les stocks et superviser la gestion du garde-manger
- Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que la sécurité au travail
- Veiller à la formation du personnel et au développement de l'équipe
- Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels inconvénients

**Profil recherché**:
Vous justifiez d’une expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire et êtes diplômé(e) d’une formation de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.

Dynamique, volontaire et travailleur en équipe, vous êtes connu pour bonne humeur. Vous savez faire preuve d’organisation et de rigueur.

Motivé(e) et amoureux(-euse) de la montagne, laissez nous vous monter au sommet. Qu’attendez-vous pour nous rejoindre et vous créez des souvenirs inoubliables

Vous possédez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

**Informations complémentaires**:

- CDD saisonnier 42h
- Logement fourni seul
- Nourri les jours de service


  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Gervais-les-Bains, France SOLEIL VACANCES Temps plein

    Nous recherchons pour la saison été 2024, poste nourri, logé, blanchi sans retenue sur salaire. Seconder le chef de cuisine dans toutes les missions que le poste inflige. Restauration en formule buffet Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 5 mois Salaire : 2 400,00€ à 2 570,00€ par mois Programmation: - Horaires flexibles - Travail en...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Les Bains, France Elior Temps plein

    Second de cuisine F/HPublié le 17 Aoû. 2023 Restauration Entreprises Second de cuisine F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - AMPHION LES BAINS (74) - RESTAURATION ENTREPRISES - PLUS DE 5 ANS - C.A.P / B.E.P. -Votre mission - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Les Bains, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Second de cuisine F/H** **CDI** **AMPHION LES BAINS** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Andernos-les-Bains, France Le Cafe De La Plage Temps plein

    _**ENVIE DE REJOINDRE cette nouvelle aventure ?**_ - **Et si c’était vous!**_ - Le café de la Plage recherche ses futur(e)s seconds de cuisine !_ - Notre nouvel établissement, restaurant, bar tapas situé dans la rue principale d’Andernos, offrira un cadre de travail agréable et une ambiance chaleureuse (cheminées, billards, vie à l’année) et...

  • Seconde de Cuisine

    il y a 1 mois


    Brides-les-Bains, France Golf Hôtel**** - Savoy Hôtel Temps plein

    **Missions et responsabilités** Expérience demandé au poste de second de 6 mois minimum ou 2 ans comme chef de partie dans une brigade conséquente pour un poste de second junior. Contrat en CDD de 4 mois, poste évolutif avec possibilité de CDI. Poste nourri/logé, envoyer CV et lettre de motivation. **Secteur d'activité** La Set hotels à Brides...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Arromanches-les-Bains, France Hôtel de la Marine Temps plein

    Hôtel-Restaurant de bord de mer à Arromanches-les bains, nous recherchons un second de cuisine H/F pour la saison 2023: CDD de 9 mois à partir de février 2023 Contrat de 41h/ semaine - 2 jours de repos consécutifs. Salaire motivant Sous la supervision du chef de cuisine ou de manière autonome, vous aurez en charge l'organisation et l'encadrement de...


  • Digne-les-Bains, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour une résidence services séniors de haut standing située à DIGNE LES BAINS (04000), nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) en CDD 2 mois en remplacement d'une maladie et à pourvoir rapidement. - Vous assurez et participez, à partir de produits frais, à la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison pour nos...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Andernos-les-Bains, France Le Cafe De La Plage Temps plein

    _**ENVIE DE REJOINDRE cette nouvelle aventure ?**_ - **Et si c’était vous!**_ - Le café de la Plage recherche ses futur(e)s seconds de cuisine !_ - Notre nouvel établissement, restaurant, bar tapas situé dans la rue principale d’Andernos, offrira un cadre de travail agréable et une ambiance chaleureuse (cheminées, billards, vie à l’année) et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Andernos-les-Bains, France Restaurant Andernos-Les-Bains Temps plein

    Restaurant traditionnel situé à Andernos-Les-Bains proposant une carte entièrement faite maison et à base de produits frais cherche un second de cuisine pour la saison 2023. Les missions: - Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le chef de cuisine - Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Thonon-les-Bains, France Alp'inter Temps plein

    **SECOND DE CUISINE (H/F)** **CDD** - Thonon-les-Bains (74)**: **L'entreprise**: ALP'INTER, agence d'intérim basée à Thonon, vous propose des offres d'emplois en intérim, en contrat CDD et CDI dans la Haute-Savoie (74). Nous recherchons pour le compte d'un de nos clients un SECOND DE CUISINE H/F Établissement reconnu dans le domaine de l'hôtellerie et...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Mers-les-Bains, France le comptoir du malt Temps plein

    Vos futures missions: En étroite collaboration avec le Chef de cuisine, le second de Cuisine concoure à la préparation, à de la production culinaire en termes de qualité et de quantité des produits, ainsi que de la mise en place et du bon déroulement du service. Femme ou Homme de terrain, vous n’avez aucun mal à manager votre équipe au quotidien...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Thonon-les-Bains, France SOGERES Temps plein

    Description de poste: Au sein d'un Ehpad, au service des résidents, En tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations de cuisine, en veillant à la qualité des plats servis et au bon fonctionnement de la brigade. Connaissance des textures modifiées. Autonomie au...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Thonon-les-Bains, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Thonon-les-Bains** en contrat **CDI.** Au quotidien: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 mois


    Thonon-les-Bains, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Second de cuisine F/H CDI THONON LES BAINS Temps complet Plus de 2 ans Cuisines centrales BAC Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le)...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Andiol, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements un **second de cuisine confirmé** en CDI, secteur Saint Andiol ( connaissance en restauration de collectivité demandée) St Andiol est une cuisine Centrale en Liaison Froide 840 repas/jour, qui a un self et du portage...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Aix-les-Bains, France sas frankev Temps plein

    POSTE DE SECOND DE CUISINE REPOS HEBDOMADAIRE DIMANCHE ET LUNDI Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois Programmation: - Travail en journée Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Restauration: 2 ans (Optionnel) Permis/certificat: - Permis B (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Thonon-les-Bains, France sud est restauration Temps plein

    Dans le cadre de son développement Sud Est Restauration recrute un second de cuisine pour un établissement de santé 90 repas/j sur place et 150 repas/j pour un second établissement livré en liaison froide. Horaire en continu: 6h30 à 14h30 et 1 week-end sur 2 travaillé Type d'emploi : CDI Salaire: à définir sur 13 mois + primes Type d'emploi :...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Lamalou-les-Bains, France VITALREST Temps plein

    Présentation de l'entreprise: **_ Groupe national de restauration aux collectivités_**_, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. _ **_Rejoindre Vitalrest, c'est intégrer nos équipes dynamiques et vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Enghien-les-Bains, France Résidence La Commanderie Temps plein

    Nous recherchons pour notre maison de retraite "La Commanderie", à Enghien Les Bains, un Second de cuisine (H/F) en CDI. **Les missions sont les suivantes**: - **préparation et service des repas notamment en organisant et participant à la production** des repas depuis la préparation jusqu’à la distribution et la présentation des plats, en veillant...

  • second de cuisine

    il y a 1 semaine


    Saint-Denis, Île-de-France Start People LA PLAINE ST DENIS Temps plein

    En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la supervision de l'équipe de cuisine. Missions principales : - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine