Chef de Partie

Il y a 5 mois

Deauville, France SAS LE DRAKKAR Temps plein

Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une:
**CHEF DE PARTIE F/H en CDI au DRAKKAR**

Le Drakkar est « the place to eat » à Deauville récemment rénové en 2021, son décor boisé et tourné vers l’univers équin, est apprécié par nos clients qui se plaisent à déguster les classiques de la brasserie en mode chic Ses boxs font la part belle à l’intimité des convives, que ce soit pour un repas professionnel ou simplement pour partager un moment en famille. L’expérience vécue par nos clients, allie confort et élégance.

**Vous aurez pour principales missions de**:

- Gérer la production culinaire de votre partie
- Répartir les tâches entre les membres de votre partie
- Réaliser les préparations préliminaires
- Réaliser les recettes en respectant les fiches techniques
- Vérifier les plats de votre partie
- Respecter et faire respecter les normes HACCP

**Votre profil**:

- Vous avez à cœur de transmettre vos compétences à votre équipe
- Vous possédez 3 à 5 ans d’expérience minimum sur un poste de Chef de Partie
- Vous ne laissez aucun plat sortir de la cuisine sans y avoir gouté en amont
- Vous possédez un très bon niveau de cuisine classique, vous êtes passé par le milieu de la gastronomie et savez gérer un volume important de couverts (jusqu’à 200-250)
- Vous avez un bon bagage technique et saurez être une aide précieuse pour le Chef

Au-delà de compétences, nous recherchons surtout une personnalité qui matche avec nos valeurs et qui fera toute la différence face à nos clients

**Informations complémentaires**:

- CDI
- Rémunération : 2900 Euros brut par mois, hors avantages en nature
- 2 jours de repos consécutifs
- Travail en coupure

**Qui sommes-nous ?**

Avec plus d’une trentaine d’établissements et plus de 1000 collaborateurs, le Groupe est présent sur des lieux emblématiques tels que Paris, Saint-Tropez, Deauville, Cannes, Arcachon, Megève

Le **succès** se joue au niveau des **brasseries** et au travers de la **satisfaction** d’une **clientèle** exigeante qui nécessite une qualité de service irréprochable.

Fort d’une expérience de plus de 25 ans dans la restauration, la stratégie du groupe est fondée sur la volonté de satisfaire au mieux les attentes de ses clients comme celles de ses collaborateurs.

Rejoindre la **Team Bourdoncle**, c’est partager la passion de notre métier, vivre ensemble l’adrénaline de chaque service et être accompagné et formé tout au long de son parcours professionnel au sein du Groupe.

Le Groupe est dans une dynamique de forte croissance, avec de nombreuses acquisitions en cours et à venir (et donc de possibilités de mobilité et d’évolution...)
- Dans la cadre de notre politique diversité et inclusion, nos salariés sont à l’image des clients que nous servons : tous uniques, tous différents _

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : 2 900,00€ par mois

Programmation:

- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Expérience:

- Cuisine: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois

    Deauville, France temporis Temps plein

    L'agence TEMPORIS Deauville (Interim, CDI, CDD ) recherche pour l'un de ses prestigieux clients en Hôtellerie Restauration 4 Chefs de partie H/F. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine vous assurez la qualité des mets, en collaboration avec les commis de cuisine. Vos missions si vous l’acceptez - Gérer la mise en place de son poste de travail ; -...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines

    Deauville, Normandie, France LA GALINIERE Temps plein

    Poste de chef de partie/cuisinierLA GALINIERE recherche un chef de partie/cuisinier pour un CDD saisonnier de 5 mois. Le candidat idéal doit être évolutif et prêt à relever de nouveaux défis.Compétences requises• Exécution de recettes de haute cuisine• Gestion d'une équipe de cuisiniers• Maintenance de l'hygiène et de la sécurité...

  • Chef de partie/cuisinier

    il y a 4 semaines

    Deauville, Normandie, France LA GALINIERE Temps plein

    Poste de chef de partie/cuisinierLA GALINIERE recherche un chef de partie/cuisinier pour un CDD saisonnier de 5 mois. L'entreprise valorise l'expérience et la qualité de service.Compétences requises Exigence culinaire et qualité de service Capacité à travailler en équipe et à gérer un équipe Connaissance de la cuisine française et de ses...

  • Chef de partie HF

    il y a 3 semaines

    Deauville, France Beaumarly Temps plein

    Rejoinsnous et deviens crateur dart de vivre !Beaumarly est une histoire de famille damiti et dentrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte nous prenons des dcisions et nous voluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gr des opportunits. Nous sommes agiles et ractifs nous sommes prsents Paris en province et trs prochainement linternational....

  • Chef de partie

    il y a 3 jours

    Deauville, France ADECCO Temps plein

    Votre missionL'agence Adecco Deauville recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la restauration traditionnelle un CHEF DE PARTIE (H/F).Mission:- Votre rôle consiste à préparer et cuisiner les plats selon les normes de qualité et d'hygiène en vigueur.- Vous êtes responsable de la mise en place de votre partie et de la coordination avec...

  • Chef de partie

    il y a 6 jours

    Deauville, France ADECCO Temps plein

    Votre missionL'agence Adecco Deauville recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la restauration traditionnelle un CHEF DE PARTIE (H/F).Mission:- Votre rôle consiste à préparer et cuisiner les plats selon les normes de qualité et d'hygiène en vigueur.- Vous êtes responsable de la mise en place de votre partie et de la...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois

    Deauville, France Beaumarly Temps plein

    **Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !** Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Deauville, France L'AQUARIUS Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la coordination des activités de la cuisine. Si vous êtes créatif, organisé et que vous avez une passion pour la...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Deauville, France Beaumarly Temps plein

    **Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !** Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois

    Deauville, France Beaumarly Temps plein

    **Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !** Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Deauville, France Diamond Solutions Temps plein

    Diamond Solutions est un cabinet de recrutement qui collabore avec plus de 200 hôtels et restaurants prestigieux à travers la France et à l'international, renommés pour leur excellence et leurs services inégalés. Dans le cadre de notre partenariat, nous recherchons plusieurs Chef(fe)s de Parties talentueux(euses) et dynamiques, prêts à travailler...

  • Chef de Partie Saisonnier

    Il y a 5 mois

    Deauville, France Beaumarly Temps plein

    **Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !** Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Deauville, France MOMA GROUP x Noto Deauville Temps plein

    _**Qui sommes-nous ? **_ MOMA GROUP s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Lapérouse, Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto ), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Megève, Nice...) et...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Deauville, France MOMA GROUP x Noto Deauville Temps plein

    _**Qui sommes-nous ? **_ MOMA GROUP s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Lapérouse, Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto ), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Megève, Nice...) et...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Deauville, France Barrière Temps plein

    **L’Hôtel Barrière Le Normandy Deauville recherche un Talent**: **un Chef de partie cuisine ou une Cheffe de partie cuisine** Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez chargé d’incarner une institution du paysage Deauvillais : le restaurant La Belle Époque au sein du mythique Hôtel Barrière Le Normandy Deauville. Au cœur du centre...

  • Chef de partie/cuisinier

    il y a 3 semaines

    Deauville, Normandie, France LA GALINIERE Temps plein

    Un poste de chef de partie/cuisinierL'entreprise LA GALINIERE recherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe.Les tâchesPréparer et cuisiner des plats gastronomiquesGérer l'équipe de cuisineAssurer la qualité des platsLes qualifications requisesExpérience dans le secteur de la restaurationConnaissance de la cuisine...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Deauville, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 175 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. **Mission**: - Gérer la mise en place de son poste de travail ; - Réaliser des...

  • chef de partie/ cuisinier

    Il y a 5 mois

    Deauville, France LA GALINIERE Temps plein

    Le poste de chef de partie/ cuisinier (H/F)Brasseries Deauvillaises recherchentCUISINIER (H/F) et CHEF DE PARTIE (H/F) en CDD Saisonnier 5 mois.Peu être évolutif vers un CDILe profil recherchéL'entrepriseValeur sûre de la Côte Fleurie, ce coquet pavillon aux salles boisées offre une atmosphère chaleureuse et authentique de bistrot chic marin. La...

  • chef de partie/ cuisinier

    Il y a 5 mois

    Deauville, France LA GALINIERE Temps plein

    Le poste de chef de partie/ cuisinier (H/F)Brasseries Deauvillaises recherchentCUISINIER (H/F) et CHEF DE PARTIE (H/F) en CDD Saisonnier 5 mois.Peu être évolutif vers un CDILe profil recherchéL'entrepriseValeur sûre de la Côte Fleurie, ce coquet pavillon aux salles boisées offre une atmosphère chaleureuse et authentique de bistrot chic marin. La...

  • Chef de partie pâtissier

    il y a 4 semaines

    Deauville, Normandie, France Hosco Temps plein

    Offre de carrièreVous cherchez un défi professionnel qui vous permettra de développer vos compétences en pâtisserie ?Hosco vous propose un poste de Chef de partie pâtissier dans un établissement réputé de l'hôtellerie-restauration.Vous serez chargé de la production de pâtisserie de qualité, en adéquation avec le positionnement d'un restaurant...