Chef de Partie

Il y a 7 mois


Paris, France Le Grand Véfour Temps plein

Job opening criteria

The company

Restaurant LE GRAND VÉFOUR situé dans le magnifique Jardin du Palais Royal, 1er arrondissement de Paris.

Notre établissement présente le cas à peu près unique de subsister dans le décor ancien où des milliers de gourmets se sont attablés depuis les années 1784-1785.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Job description

EN TANT QUE CHEF DE PARTIE

**Sous la direction du Chef de Cuisine vous**:
Assurerz de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
Respecterez les normes HACCP et de sécurité

**BENEFICES**: (Mettez en avant vos bénéfices)

2 jours repos consécutives
Restaurant ferme 3 semaines en août pour les vacances estivales
Profile description
Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 1 années à un poste et établissement similaire.
Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.



  • Paris 8e, France Terres de Natures Temps plein

    Dans le cadre de l’ouverture et du développement d’un nouvel établissement à Paris nous recherchons un/e chef de partie Pâtissier dont le rôle sera de gérer l’ensemble des productions sucrées du restaurant et du comptoir à emporter. **MISSIONS** Sous la Direction du Chef Exécutif et de la Cheffe de cuisine nous recherchons un/une chef...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Papy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Paris, France Café de la Musique Temps plein

    **Offre d'Emploi : Chef de Partie H/F - Café de la Musique, Paris** Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au Café de la Musique, situé au pied de la Philharmonie de Paris. **À Propos de Nous**: Le Café de la Musique est un lieu emblématique où la gastronomie rencontre l'art musical. Notre cuisine...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Paris, France Sphère Temps plein

    SPHERE, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrutent un nouveau chef de partie (H/F). **Missions**: Participer à la préparation et à l’envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Poste...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Paris, France Sphère Temps plein

    SPHERE, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrutent un nouveau chef de partie (H/F). Poste en coupure uniquement Salaire attractif selon profil **Missions**: Participer à la préparation et à l’envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes...

  • Cheffe ou chef de partie

    il y a 6 jours


    Paris, France Vendémiaire Temps plein

    Sous la responsabilité de notre chef Santiago Guerrero, rejoignez une brigade dynamique et créative; venez participer à la renaissance de notre brasserie française au pied de la Tour Eiffel.ResponsabilitésRattachement hiérarchique :Le chef de partie / la cheffe de partie est sous l'autorité directe du Chef exécutif, de son second et du Directeur...

  • Cheffe ou chef de partie

    il y a 3 jours


    Paris, France Vendémiaire Temps plein

    Sous la responsabilité de notre chef Santiago Guerrero , rejoignez une brigade dynamique et créative; venez participer à la renaissance de notre brasserie française au pied de la Tour Eiffel. Responsabilités Rattachement hiérarchique : Le chef de partie / la cheffe de partie est sous l'autorité directe du Chef exécutif, de son second...

  • Cheffe ou chef de partie

    il y a 5 jours


    Paris, France Vendémiaire Temps plein

    Sous la responsabilité de notre chef Santiago Guerrero , rejoignez une brigade dynamique et créative; venez participer à la renaissance de notre brasserie française au pied de la Tour Eiffel. Responsabilités Rattachement hiérarchique : Le chef de partie / la cheffe de partie est sous l'autorité directe du Chef exécutif, de son second et du...

  • Cheffe ou chef de partie

    il y a 5 jours


    Paris, France Vendémiaire Temps plein

    Sous la responsabilité de notre chef Santiago Guerrero, rejoignez une brigade dynamique et créative; venez participer à la renaissance de notre brasserie française au pied de la Tour Eiffel.ResponsabilitésRattachement hiérarchique :Le chef de partie / la cheffe de partie est sous l'autorité directe du Chef exécutif, de son second et du Directeur du...

  • Cheffe ou chef de partie

    Il y a 2 mois


    Paris, Ile-de-France Vendémiaire Temps plein

    Sous la responsabilité de notre chef Santiago Guerrero, rejoignez une brigade dynamique et créative; venez participer à la renaissance de notre brasserie française au pied de la Tour Eiffel.ResponsabilitésRattachement hiérarchique :Le chef de partie / la cheffe de partie est sous l'autorité directe du Chef exécutif, de son second et du Directeur...

  • Cheffe ou chef de partie

    il y a 5 jours


    Paris, France Vendémiaire Temps plein

    Sous la responsabilité de notre chef Santiago Guerrero , rejoignez une brigade dynamique et créative; venez participer à la renaissance de notre brasserie française au pied de la Tour Eiffel. Responsabilités Rattachement hiérarchique : Le chef de partie / la cheffe de partie est sous l'autorité directe du Chef exécutif, de son second et du...

  • Chef de partie

    Il y a 7 mois


    Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Papy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super équipe. Travailler...

  • Chef de partie

    Il y a 7 mois


    Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Papy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super équipe. Travailler...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Paris, France No More Penguins Temps plein

    No More Penguins recherche des **chefs de partie** pour ses restaurants saisonniers: Horaires continus (soir), 2 jours de repos consécutifs (dimanche lundi). Metro Saint-Paul. Horaires continus, une équipe jour et une équipe soir. Metro Alma-Marceau. Horaires continus, équipe soir recherchée. Metro Saint-Paul. **Les missions du chef de partie sont...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Paris, France SHIRO Temps plein

    SHIRO, restaurant fusion proposant une cuisine franco japonaise recrute un chef de partie (H/F). Participer à la préparation et à l’envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Poste en coupure uniquement Salaire attractif selon...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Paris, France Agapes Temps plein

    Nous sommes à la recherches de chefs de parties confirmés pour différents établissements: - Restaurant italien à Crespières - Restaurant traditionnel à Rungis - Hôtel 5 étoiles situé en plein coeur de Paris - Hôtel 5 étoiles situé à St Tropez CDI, CDD, Horaires continus, Horaires en coupures Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Paris 9e, France Onyx Temps plein

    ONYX, Brasserie chic proposant une cuisine bistronomique situé dans le quartier des grands magasins recrute un nouveau chef de partie (H/F). **Missions**: Participer à la préparation et à l'envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Profil...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Paris, France Aux Crus de Bourgogne Temps plein

    **Belle opportunité ! Restaurant traditionnel type bistrot !** Le groupe Dumant recherche pour son restaurant "** Aux Crus de Bourgogne** ", situé dans le 2 ème arrondissement de Paris, un chef de partie. Le groupe est en plein développement. "** Aux Crus de Bourgogne** " est l'un de 6 restaurants d'une entreprise familiale de bistrots parisiens...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Paris, France Cercle de l'Union Interalliée Temps plein

    **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** Créé en 1917, **le Cercle de l'Union Interalliée est un club privé international et haut de gamme** qui compte 160 salariés permanents. Il est situé à Paris 8ème. Notre établissement est un ancien hôtel particulier, véritable lieu d'échange et de détente pour ses 3500 utilisateurs. Il propose un bar ouvert...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Paris, France Aux Crus de Bourgogne Temps plein

    Salut les foodies ! Vous êtes un(e) passionné(e) de la cuisine française traditionnelle et vous rêvez de faire partie d'une équipe dynamique dans l'un des restaurants du groupe. Ne cherchez plus, "Aux Crus de Bourgogne" vous attend ! À propos de nous : Chez "Aux Crus de Bourgogne", nous sommes bien plus qu'un simple restaurant, nous sommes une...