Chef de Partie
il y a 3 semaines
**La Brasserie L’Auberge recrute**:
**CHEF DE PARTIE H/F (poste froid)**
**CDD 41H (de mai à fin juillet) ; 3 jours en continu - 2 jours de RH consécutifs - Salaire selon profil**
**MISSION**:
Créer et dresser les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Organiser le travail de sa partie de cuisine, former et contrôler le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiènes dans son équipe.
**PRINCIPALES RESPONSABILITÉS**:
- Réalise des préparations préliminaires
- Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
- Prend en compte des demandes clients particulières
- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
- Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l’organisation de l’offre de restauration
- Participe si besoin à la création de nouvelles fiches techniques
- Applique les procédures et politiques définies par la Direction
- Crée éventuellement de nouvelles fiches techniques
- Contribue au Nettoyage et rangement des différents lieux de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
**COMPÉTENCES REQUISES**:
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Première expérience de 2 ans minimum en cuisine
- Management / leadership
- Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement
- Connaissance des normes d’hygiène et de propreté
- Application des normes de présentation du restaurant
- Rapidité et efficacité
- Rigueur et créativité
- Adaptabilité et réactivité face aux demandes particulières
- Force de proposition
- Polyvalence
- Sens de l’organisation
- Prise d’initiatives
- Pédagogie & transmission de son savoir-faire
**AVANTAGES**:
- Horaires en continu (soir ou matin)
- Salaire selon profil
- 2 jours de RH par semaine
- Primes
- Complémentaire santé
- Accès à des tarifs préférentiels
- Remboursement des abonnements de transport en commun à hauteur de 50 %
- Accès aux aides et services d’Action Logement
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Avantages:
- Participation au transport
- Réductions tarifaires
Programmation:
- Horaires aménageables
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Chef de partie F/H
il y a 2 semaines
Colmar, France Groupe BK Temps pleinGROUPE BK – Domino’s Pizza, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, soixante degrés, le musée de l'automobile Acteur incontournable depuis plus de ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK : • Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de...
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CHEF(FE) DE PARTIE
il y a 1 semaine
Colmar, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise La Maison des Têtes, c'est ... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Une...
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Chef(Ffe) de Partie
il y a 4 semaines
Colmar, France IPRecruteSolutions Temps pleinTravaillant en étroite collaboration avec le personnel clé au sein de chaque entreprise cliente pour développer une stratégie de recherche de personnes talentueuses. **L’humain d’abord en alliant un service personnalisé.** **Description du poste**: **Chef(fe) de partie H/F (Grand EST)** Vous êtes dynamique et rigoureux(se). La cuisine vous...
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Sous-chef ou Chef de Partie de Cuisine
il y a 4 semaines
Colmar, France Restaurant Maison Rouge Temps pleinNous recherchons un(e) sous-chef(fe) de cuisine pour un poste en journée continue avec 2 jours repos dont le dimanche et lundi. Si vous avez une solide expérience dans des établissement similaires, que vous êtes autonome tout en sachant encadrer une équipe, avec le sens de l'organisation et un esprit d'équipe, alors n'hésitez pas à nous contacter...
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Chef de Secteur
il y a 4 semaines
Colmar, France LA PHOCEENNE DE COSMETIQUE Temps pleinDans le cadre d'un remplacement pour congé maternité, la Phocéenne de Cosmétique recherche un Chef de Secteur Grande et Moyenne Surface en Contrat à Durée déterminée. Vous serez en charge de commercialiser et de suivre nos marques "Le Petit Olivier et Lovéa" auprès des supermarchés et hypermarchés de votre secteur, en fonction de notre politique...
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Chef(Fe) de Partie
il y a 4 semaines
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinDescription de l'entreprise La Maison des Têtes, c'est... - Une maison alsacienne au charme historique de 1609 - Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique - Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres - Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir - Une...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 4 semaines
Colmar, France Bistrot des Lavandières Temps pleinContrat CDI 39h Les horaires de travail sont: 3 jours en coupés: de 9h à 14h30 et de 18h15 à 22h30 2 jours en continu: 9h00 à 17h00 ou de 14h30 à 23h00 2 jours consécutifs de repos à définir Missions: - Expérimenté(e) en cuisine traditionnelle vous êtes capable de tenir un poste - Veiller aux respect des normes d'hygiène en vigueur et des...
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Chef de Groupe
il y a 4 semaines
Colmar, France FONDATION DE LA MAISON DU DIACONAT DE MULHOUSE Temps pleinNous recherchons pour notre établissement l’Hôpital Albert Schweitzer basé à Colmar dans le Haut-Rhin, un: Chef de groupe h/f CDI - Temps plein **Service**: Service généraux **Missions**: **Les missions sont**: - Encadrement d'une équipe d'Agent de Services Hôtelier de 6 personnes ; - Formation et encadrement des nouvelles recrues ; -...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Colmar, France La Boucherie Restaurant Temps plein**Description du poste**: **Vos principales missions**: Vous secondez et supervisez l'encadrement en cuisine, - Vous êtes capable de tenir le poste grillade, - Vous assurez une mise en place par rapport au produit (finition des plats et contrôle de la qualité), - Vous maîtrisez les techniques culinaires, - Vous connaissez, respectez et sachez faire...
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Chef de Partie F/H
il y a 3 semaines
Colmar, France Restaurants La Boucherie Temps pleinDES SOURIRES À TOUTES LES SAUCES ! Mission Des infos sur ton futur poste : Etre capable de tenir le poste aux grillades, Assurer la mise en place des produits (finition des plats et contrôle de la qualité), Respecter et savoir faire appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité. Profil Tu maîtrises les techniques...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Colmar, France Bord’eau Temps pleinLes missions: - Réaliser la mise en place, les cuissons, le travail des produits, les dressages..... - Maîtrise des cuissons et des assaisonnements - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes - Gestion des stocks et des pertes - Respecter la qualité des mets et leur mise en place Possibilité de logement. Type d'emploi :...
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Chef D'équipe Confirmé
il y a 4 semaines
Colmar, France SOVEC Temps pleinSOVEC Entreprises conçoit, réalise et maintient les installations électriques des professionnels de l’industrie, du tertiaire et du bâtiment en HT, BT, Automation, VDI, Sureté/Sécurité et centrales solaires. Fondée en 1975 près de Strasbourg, SOVEC Entreprises est une entreprise d’électricité générale, indépendante et...
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Adjoint Chef de Marché
il y a 4 semaines
Colmar, France SCAPALSACE Temps pleinDescriptif du poste Afin de compléter notre équipe commerciale, nous recherchons un(e) adjoint(e) chef de marché H/F pour la partie non alimentaire. Les missions qui vous seront confiées consisteront à seconder le chef de marché dans le développement du chiffre d'affaires. Vous seconderez également le chef de marché dans l animation d une ou...
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Chef Cuisinier
il y a 4 semaines
Colmar, France RESTAURANT PONT DE LA FECHT Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de garantir la qualité des plats servis. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies - Superviser le service en...
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CHEF(FE) DE PARTIE
il y a 4 semaines
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinDiriger et former les commis, les apprentis, les stagiairesSuivre scrupuleusement les recettesDressage des assiettesVeiller à la gestion et l'approvisionnement de son posteResponsable de l'exécution et de la mise en place pour son poste. Gestion des stocks et des commandes supervisés par la DirectionParticipe au nettoyage du matériel et des lieux en fin...
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Chef de Secteur GMS H/F
il y a 2 semaines
Colmar, France ANDROS Temps pleinANDROS concilie l’exigence d’une entreprise industrielle internationale et les valeurs d’une société familiale française fière de ses racines rurales depuis plus de 100 ans. Si le Fruit est historiquement au cœur de l’A.D.N. d’Andros, notre expertise s’articule autour de divers savoir-faire comme l’Ultra-frais laitier, la Pâtisserie, et...
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Chef de projet ERP
il y a 2 semaines
Colmar, France HARRY HOPE Temps pleinHarry Hope, cabinet de recrutement accompagne candidats et entreprises dans leurs recherches des meilleures opportunités en France et à l'international. Afin de mieux répondre à vos enjeux, tous nos consultants sont spécialisés par secteur d'activité et zone géographique.Nous recherchons un Chef de Projet ERP pour mener à bien la planification, la...
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Chef de projet ERP
il y a 4 semaines
Colmar, France HARRY HOPE Temps pleinA propos de la sociétéHarry Hope, cabinet de recrutement accompagne candidats et entreprises dans leurs recherches des meilleures opportunités en France et à l'international. Afin de mieux répondre à vos enjeux, tous nos consultants sont spécialisés par secteur d'activité et zone géographique.Description du posteNous recherchons un Chef de Projet...
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Chef de projet ERP
il y a 4 semaines
Colmar, France Harry Hope Temps pleinNous recherchons un Chef de Projet ERP pour mener à bien la planification, la mise en oeuvre et la gestion des projets ERP pour nos clients. Ce rôle nécessite une combinaison de compétences techniques et de leadership pour assurer le succès de chaque déploiement, en garantissant la satisfaction du client et la réalisation des objectifs...
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Chef de Secteur Gms
il y a 4 semaines
Colmar, France Andros Temps pleinPour accompagner son développement et ses objectifs de croissance, Andros recherche un CHEF DE SECTEUR GMS H/F - COLMAR Rejoignez une équipe commerciale engagée, enthousiaste et audacieuse, ayant à cœur de vous accompagner pour relever les challenges de votre secteur. Vous démarrez votre aventure par une formation en immersion pendant plusieurs...