Responsable D'équipe Technique Restauration

Il y a 2 mois

Vernon, France Région Normandie Temps plein

Le **Lycée Georges Dumézil **est un établissement d'enseignement général technologique et professionnel qui accueille environ 2100 dont 1100 demi-pensionnaires et 60 internes.

Membre de la communauté éducative, le **Responsable d'équipe technique **(RET)** **est garant de la qualité du service rendu. Il assure, en liens étroits avec l'autorité fonctionnelle et dans le cadre fixé par l'autorité hiérarchique, le management de proximité des collègues dont il a la charge. A ce titre, il s'assure d'une organisation efficiente, respectueuse de la qualité de vie au travail.

**Missions**:
Le **RET restauration **encadre une équipe de 7 agents du restaurant scolaire du lycée.

Dans son champ d'intervention et dans le respect des règles sanitaires, il doit:

- Organiser et participer à la production des repas dans le cadre des objectifs régionaux ;
- Assurer la déclinaison des repas conformément aux arbitrages de l'autorité fonctionnelle et hiérarchique, notamment pour l'adaptation à la population lycéenne accueillie ;
- Appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), le mettre à jour et faire appliquer la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments,) ;
- S'adapter aux contraintes financières ;
- Participer à la remise en état des locaux et du matériel ;
- Organiser des activités particulières à la demande de l'autorité fonctionnelle (repas à thèmes notamment) ;
- Assurer la sécurité alimentaire, validée par les résultats des contrôles bactériologiques mensuels ;
- Assurer la veille technique sur les équipements ;
- Animer et motiver l'équipe ;
- Assurer la montée en compétence des agents ;
- Veiller à la mise en sécurité des postes de travail et maintenir de bonnes conditions de travail.

**Profil**:
**Compétences managériales attendues**
- Savoir partager et fédérer son équipe autour des objectifs définis ;
- Animer, coordonner et contrôler une équipe ;
- Savoir prévenir et gérer les conflits, les situations de stress ;
- Faire preuve de réactivité en cas de dysfonctionnements ou absences.

**Compétences techniques attendues**
- Organiser l'activité de l'équipe ;
- Maîtriser le domaine d'intervention et les réglementations associées ;
- Connaître les règles d’équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle, de conservation, de conditionnement et d’assemblage des produits alimentaires et d’utilisation des produits dangereux ;
- Connaître le fonctionnement des matériels /équipements et techniques en lien avec la spécialité ;
- Maîtriser les outils bureautiques et les logiciels spécifiques ;
- Maîtriser les protocoles d'hygiène et de sécurité en lien avec la restauration collective (Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et normes HACCP).

**Savoir faire relationnel attendu**
- Esprit d'équipe ;
- Capacité d'écoute ;
- Ponctualité ;
- Sens de l'équité et de l'objectivité ;
- Capacité à appréhender le contexte professionnel (établissement scolaire) et les règles de vie qui en découlent (exemplarité).

**Conditions générales**:
**Spécificités du poste**:

- Horaires irréguliers pour les besoins du service ;
- Exposition aux risques ;
- Port obligatoire des équipements de protection individuelle (EPI) ;
- Gestes et postures à mettre en place et à respecter en cas de charge lourde.

**Rattachement hiérarchique**: Région Normandie.

**Rattachement fonctionnel** **:Chef d’établissement, Secrétaire Général.

**Conditions de recrutement**: rémunération selon conditions statutaires + régime indemnitaire.

Poste vacant à pourvoir dans les meilleurs délais selon les modalités statutaires de recrutement.

Filière : Technique

Réf. : 27-DUMEZIL/RET/51284

Catégorie : C

Fin de publication : 03/11/2024

Direction : Lycée Georges Dumézil (27)

Service : Lycée Georges Dumézil (27) / Rest.

Résidence administrative : Vernon

Grade : Agent de maîtrise ; Agent de maîtrise principal

  • Responsable de L'équipe Support Technique

    Il y a 6 mois

    Vernon, France Kicklox Temps plein

    **L'offre**: **Secteurs** Aéronautique **Missions à réaliser** Safran est un groupe international de haute technologie opérant dans les domaines de l'aéronautique (propulsion, équipements et intérieurs), de l'espace et de la défense. Sa mission : contribuer durablement à un monde plus sûr, où le transport aérien devient toujours plus respectueux...

  • Responsable Technique

    Il y a 6 mois

    Vernon, France CTS Corporate Temps plein

    Descriptif du poste - Dans le cadre de ses activités, CTS recrute pour son partenaire en secteur Aéronautique un Responsable Technique ! Vos missions seront: - Comprendre, spécifier et valider la technique, - Vous êtes expert technique avec une notion dans la gestion de projet, - Suivi de planning, - Vous serez amené à faire du management des...

  • Cuisinier Restauration Traditionnelle

    Il y a 6 mois

    Vernon, France CHANTOLINE "L'INSTANT" Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration pour notre brasserie de Vernon (3 personnes en cuisine et 4 ou 5 personnes en salle). Nous proposons à nos clients une cuisine "bistronomique" avec une carte réduite afin de privilégier la qualité et le "fait maison", ainsi qu'une formule du jour Entrée/Plat/Dessert. Le...

  • Responsable de Service Technique en Habitat Social

    Il y a 6 mois

    Vernon, France MonLogement27 Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un/une responsable de service pour le service technique de notre agence de Vernon pour une durée indéterminée. Rattaché(e) à la Directrice de l’Agence, il/elle a pour mission d’encadrer, en parfaite autonomie, le service technique de l'agence dont il/elle est le/la garant(e) de l’exécution des...

  • Responsable de Service Technique en Habitat Social

    Il y a 6 mois

    Vernon, France MonLogement27 Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un/une responsable de service pour le service technique de notre agence de Vernon pour une durée indéterminée. Rattaché(e) à la Directrice de l’Agence, il/elle a pour mission d’encadrer, en parfaite autonomie, le service technique de l'agence dont il/elle est le/la garant(e) de l’exécution des...

  • Employé de Restauration

    Il y a 6 mois

    Vernon, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Employé de Restauration H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **VERNON (27)** **Type de contrat**: CDD 5mois - temps plein **Planning**: Lundi au vendredi de 7h30 à 15h30 **Avantage sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Plus de détails ? Vous participez à la production culinaire...

  • Assistant technique en télécommunications et informatique

    il y a 2 semaines

    Vernon, Normandie, France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps plein

    Ministère de l'Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique recherche un Assistant technique en télécommunications et informatique pour renforcer son équipe.Détails du posteLe Ministère est engagé dans une transformation digitale importante et il est essentiel d'avoir des professionnels compétents pour gérer les...

  • Boucher (H/F)

    Il y a 6 mois

    Vernon, France boucherie Gaignard Temps plein

    Description de poste: Aperçu du poste: Nous recherchons un Boucher (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe. Le titulaire du poste sera responsable de la préparation et de la découpe des viandes dans un environnement de restauration. Responsabilités: - Préparer et découper les viandes selon les normes établies - Conditionner et emballer les...

  • Ingénieur Responsable de la Fabrication Électronique

    il y a 4 semaines

    Vernon, Normandie, France Fed Group Temps plein

    Vous rejoignez l'entreprise internationale Fed Group, leader dans l'industrie mécanique, en tant qu'ingénieur responsable de la fabrication électronique basé(e) dans le 27. La rémunération pour ce poste est estimée entre 55 000 et 65 000 euros par an.Ce rôle vous permettra de travailler au sein d'une équipe soudée qui valorise vos...

  • Responsable équipe Maintenance

    Il y a 6 mois

    Vernon, France GROUPE ADF Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS**: Destination vers le futur, Groupe ADF accompagne votre parcours sur mesure. Groupe ADF est un groupe français à dimension internationale et à taille humaine. Composé de 3 900 salariés sur 4 continents, nous sommes un acteur industriel majeur en ingénierie et maintenance. Nous évoluons dans les secteurs de l’énergie, la...

  • Responsable équipe Maintenance

    Il y a 6 mois

    Vernon, France GROUPE ADF Temps plein

    **À propos de nous**: Destination vers le futur, Groupe ADF accompagne votre parcours sur mesure. Groupe ADF est un groupe français à dimension internationale et à taille humaine. Composé de 3 900 salariés sur 4 continents, nous sommes un acteur industriel majeur en ingénierie et maintenance. Nous évoluons dans les secteurs de l’énergie, la...

  • Responsable D'équipe Habitat Inclusif

    Il y a 6 mois

    Vernon, France CAP'Services SAS Temps plein

    CAP’Services est un Service Autonomie à Domicile spécialisé dans l’accompagnement de personnes en situation de handicaps mixtes vivant en habitat inclusif. Les équipes de professionnels sont dédiées à un seul lieu d’intervention et assurent une présence 24h/24 et 7j/7. Nos salariés sont spécifiquement formés pour intervenir en habitat...

  • Responsable de Développement Comptable

    il y a 4 semaines

    Vernon, Normandie, France HARRY HOPE Temps plein

    Détails du PosteLe cabinet comptable HARRY HOPE recherche un responsable de développement comptable pour renforcer son équipe.Rôle et ResponsabilitésGestion d'une équipe chargée de la gestion comptable des clients, y compris la révision des comptes et la préparation des liasses fiscales.Élaboration et mise en œuvre de stratégies de...

  • Employé de restauration F/H – CDI 20 h

    Il y a 5 mois

    Vernon, France eurest Temps plein

    Descriptif de l’offre Dans le cadre d’une création de poste, nous recherchons un Employé de restauration F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement d'entreprise situé à VERNON (27) . Type de contrat : CDI- Temps partiel (20h/semaine) Planning de travail : Du lundi au vendredi - 11h00 - 15h30 Salaire : 930€...

  • Project Technique Leader V&v Hw

    Il y a 6 mois

    Vernon, France Médiane Système Temps plein

    **Description du poste**: Pour l'un de nos clients dans le domaine de l'énergie, nous cherchons un(e) ingénieur(e) PTL V&V HW. Au sein du département, vous serez en charge en tant que responsable validation hardware: - Assumer la responsabilité de la gestion de l'équipe, en termes de charge de travail, de dépenses, de planification et de moyens de...

  • Guide accompagnateur technique magasin location de velos

    Il y a 6 mois

    Vernon, France GIVERNON TOURISME Temps plein

    ATTENTION POSTE A POURVOIR POUR LA SAISON TOURISTIQUE 2024**Offre d'emploi : Guide accompagnateur technique de vélo**Vous êtes passionné(e) et aimez le vélo et vous souhaitez partager votre enthousiasme avec les autres ? Nous avons une opportunité pour vous en tant que Guide accompagnateur Loueur de vélo !Vos missions**Description du poste :**En...

  • Guide accompagnateur technique magasin location de velos

    Il y a 6 mois

    Vernon, France GIVERNON TOURISME Temps plein

    ATTENTION POSTE A POURVOIR POUR LA SAISON TOURISTIQUE 2024 **Offre d'emploi : Guide accompagnateur technique de vélo** Vous êtes passionné(e) et aimez le vélo et vous souhaitez partager votre enthousiasme avec les autres ? Nous avons une opportunité pour vous en tant que Guide accompagnateur Loueur de vélo ! Vos missions **Description du poste :** En...

  • Guide accompagnateur technique magasin location de velos

    Il y a 6 mois

    Vernon, France GIVERNON TOURISME Temps plein

    ATTENTION POSTE A POURVOIR POUR LA SAISON TOURISTIQUE 2024 **Offre d'emploi : Guide accompagnateur technique de vélo** Vous êtes passionné(e) et aimez le vélo et vous souhaitez partager votre enthousiasme avec les autres ? Nous avons une opportunité pour vous en tant que Guide accompagnateur Loueur de vélo ! Vos missions **Description du poste :** En...

  • Responsable de la Visual Merchandising

    il y a 4 semaines

    Vernon, Normandie, France Actiale Temps plein

    Présentation de l'entrepriseNous sommes Actiale, une entreprise dynamique qui accompagne des groupes industriels dans la valorisation de leurs produits en réseau de distribution. Nous recherchons un professionnel motivé pour rejoindre notre équipe et contribuer à notre succès.Description du posteVous serez chargé(e) de représenter nos clients en tant...

  • Responsable commercial, Leader de ventes pour les technologies spatiales

    il y a 4 semaines

    Vernon, Normandie, France Safran Temps plein

    Développez votre carrière dans le secteur spatialRejoignez l'équipe de Safran Spacecraft Propulsion en tant que Responsable Commercial. Nous recherchons un individu motivé et passionné par le secteur spatial pour développer nos ventes auprès de clients internationaux.Mission du posteEn tant que Responsable Commercial, vous serez chargé de...