Cuisinier

il y a 2 semaines


Bordeaux, France EHPAD RESIDENCE MANON CORMIER Temps plein

**Présentation de l’établissement**

L’EHPAD public « Manon Cormier » situé au centre de BEGLES, accueille 97 résidents dont 2 en hébergement temporaire et 30 en secteur protégé.

L'équipe de cuisine est constituée de 5 personnes : le chef de cuisine et 4 cuisiniers.

**Missions**:
Le/La cuisinière assure la préparation des repas et contribue à l’hygiène du service conformément aux protocoles en vigueur.

**Tâches**:
Préparation des repas conformément aux menus validés et aux différents régimes alimentaires prescrits

Mise en place et distribution des plats

Mise en œuvre du plan de nettoyage du matériel et des équipements

Mise en œuvre des protocoles HACCP

**Conditions d’accès**:
BEP + CAP restauration collective

Formation à la méthode HACCP.

Formation sur la Diététique de la personne âgée et les préparations en texture modifiée serait un plus

**Compétences Requises**:
Mobiliser ses connaissances en matière de restauration en collectivité

Capacité d’organisation et d’adaptation

Faire preuve de réactivité

Capacité à prendre des décisions et agir dans l’intérêt du résident

Assurer des responsabilités dans la limite de ses fonctions

Capacité à communiquer et à travailler en équipe pluridisciplinaire

Entretenir et développer ses connaissances par le biais de la formation professionnelle continue

Véhiculer les valeurs humanistes et professionnelles

Faire preuve de discrétion et de confidentialité

**Organisation du Travail**:
Cycle de 35 Heures sur quatre semaines, organisation en roulement, avec réalisation d’un week-end par mois éventuellement.

Les horaires en semaine sont : 6h30 - 14h00 // 11h - 18h30. L’horaire de week-end est : 6h30 - 18h30

**Pas de coupure.**

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : à partir de 1 600,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 13/03/2023


  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons notre cuisinier ou cuisinière. Notre restaurant est ouvert uniquement le midi et deux vendredis par mois. Menu du jour plus mini carte. Préparation et mise en place, gestion des commandes, élaboration des menus : entrée du jour, plat du jour et desserts du jour et menus à la carte. Vous êtes diplôme(e) à défaut, vous avez déjà une...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour un domaine vacances situé à Saint-Genies, en Dordogne, nous recrutons un cuisinier. Poste logé et CDD du 03/04/23 au 25/10/23 Le cuisinier prépare et cuisine des mets selon le plan de production Assurer la confection des menus (cuisson, assemblage, finition, dressage) - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: -...


  • Bordeaux, France EHPAD Résidence L'Ombrière Temps plein

    La Résidence L’Ombrière (EHPAD) recherche un/e Cuisinier/ère pour effectuer des remplacements lors des congés de notre Chef-cuisinier et Cuisinier. A L'Ombrière nous accueillons 60 Résidents. Les proches des résidents déjeunent également régulièrement sur place. **Periode concernée** : du 15 au 24/03/2023 avec le WE du 18 au 19/03...

  • Cuisinière Cuisinier

    il y a 4 jours


    Bordeaux, France Bermeo Temps plein

    Le Carré des Chartron, le Carreau Saint Pierre, La Pointe des Chartron, ouvrent une nouvelle adresse de restauration, « Le Bermeo« ouvre place des Chartrons, une restauration de comptoir bar à vins restauration de convivialités. Nous recrutons cuisinières cuisiniers passionnés de nouvelles cuisines. Vous travaillerez dans un restaurant...

  • Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France SARL Ibbyt développement Temps plein

    Job Overview: Nous recherchons un Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine. **Responsibilities**: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - mise en place de la carte...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 7 jours


    Bordeaux, France Pôle Emploi Temps plein

    Recherche cuisinier pour restaurant végétarien - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:4 ans - **Formation**:Bac ou équivalent - **Compétences recherchées**: - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...) - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Doser des ingrédients...

  • Cuisinier Cuisinière

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France [ Graines de Pains ] Temps plein

    **Missions et responsabilités** Recherche cuisinier(e) sachant travailler en autonomie, gérer sa cuisine en collaboration avec la direction, assurer la préparation, réalisation et dressage des plats, gérer les stocks et préparer les commandes, établir des propositions de menu journalier, participer aux achats, à la réception et contrôle de...

  • Cuisinier, Crêpier

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France Sas la Marina Temps plein

    Brasserie situé sur le port de Boyard ville recherche un cuisinier pour le poste chaud, un cuisinier pour réaliser les entrées et un crêpier pour les galettes et les desserts. Carte simple, organisation, rapidité minimum. Permis B de préférence et possibilité de logement. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 5-6 mois Salaire : 1 800,00€ à 3...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France le comptoir de begles Temps plein

    **Description de l'entreprise** Restaurant traditionnel français, équipe jeune et dynamique, cuisine de produits frais et de saison **Description du poste** RECHERCHE CUISINIER/CUISINIÈRE EN RESTAURATION Tu es dynamique, motivé, sympathique, passionné de cuisine et tu aimes travaillé dans la joie et la bonne humeur ce poste est fait pour...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France HOTELIERE BORDEAUX AEROPORT KENNEDY Temps plein

    Poste de cuisinier(e) dans un restaurant d'hôtel ouvert en semaine le midi et soir, horaires de 15h30 a 22h30 et quelques coupures, repos les week-end. Mise en place et réalisation des entrées (4/5 entrées) et des desserts (4/5 desserts) + 6 plats a la carte chaud en binôme. Une première expérience en tant que cuisinier(e) serait un plus ou stages...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 7 jours


    Bordeaux, France Vitéal Oléron Temps plein

    Au cœur de la “capitale” de l’île d’Oléron et non loin du célèbre port de la Cotinière, l’EHPAD Vitéal Oléron accueille jusqu’à 44 personnes âgées. Bénéficiant de l’air marin, de jolis espaces verts aménagés et de paysages sauvages tout autour, cette résidence Medicharme est le lieu idéal pour profiter de sa retraite pleinement...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France HOTELIERE BORDEAUX AEROPORT KENNEDY Temps plein

    Poste de cuisinier(e) dans un restaurant d'hôtel ouvert en semaine le midi et soir, horaires de 15h30 a 22h30 et quelques coupures, repos les week-end. Mise en place et réalisation des entrées (4/5 entrées) et des desserts (4/5 desserts) + 6 plats a la carte chaud en binôme. Une première expérience en tant que cuisinier(e) serait un plus ou stages...

  • Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France Bystroetcie Temps plein

    Poste de cuisinier Savoir travailler seul Savoir être Élaborer des plats avec des produits frais Savoir gérer le stress, car le plus gros du service en 1h Type d'emploi : CDI Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois Programmation: - Du Lundi au Vendredi - Repos le week-end - Travail en journée Formation: - CAP / BEP...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France Bistrot Niel Temps plein

    Recherche un cuisinier/ Cuisinière du lundi au vendredi 16h à minuit en continu.Repos samedi et dimanche, poste seul en parfait autonomie, pour un bar à tapas produit frais fait maison, salaire 2000€ nets par mois. Type d'emploi : CDI Salaire : à partir de 2 300,00€ par mois Avantages: - Participation au transport Programmation: - Du lundi au...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France temporis Temps plein

    L'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Léognan recherche pour un de ses clients, un cuisinier (H/F). **Vos missions**: - Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (lavage et épluchage des fruits/ légumes, pesée des ingrédients, etc.) ; - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France Wine City Bordeaux Temps plein

    **Le Latitude20**, recherche un Cuisinier H/F pour la brasserie de La Cité du vin. Vous intégrerez une équipe jeune et dynamique. - **Horaires en continu**: - **Brasserie ouverte 7/7 uniquement le midi sauf prestations exceptionnelles**: - **Jours de repos consécutifs**: - **Poste en 39h** Recherche une personne sérieuse, dynamique et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France Bordeaux River Cruise Temps plein

    L'entreprise Bordeaux River Cruise recherche des Cuisiniers H/F. Vos missions: - Connaître les produits par famille et les arts culinaires, - Gérer les approvisionnements, - Connaître les règles d’hygiène et de sécurité, - Organiser le poste de travail, - Maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France Niort Intérim Temps plein

    **L'entreprise** Niort Intérim est une **agence d'emploi généraliste** indépendante et autonome. Nous proposons des **offres d'emploi** dans tous les secteurs d'activité (BTP, Industrie, Transport, Tertiaire) sur la région niortaise mais aussi dans les régions voisines : Poitou-Charentes et Vendée. Rejoignez-nous dès maintenant ! **Description du...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 heures


    Bordeaux, France EHPAD Le Parc du Béquet Temps plein

    Au sein d'une Equipe Cuisine, **interne** à l'établissement: - Assurer la **production des repas** (préparations chaudes et froides) destinés aux Résidents principalement (77), mais aussi aux familles éventuellement en visite, et aux salariés, à partir de menus définis ; - **Dresser** les préparations culinaires ; - Réaliser les repas en tenant...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: - Assurer...