Commis Pâtisserie
il y a 3 semaines
Le Provençal à Giens c'est :
1 hôtel 3 étoiles de 41 Chambres
23 Appartements
5 restaurants
Le commis pâtisserie sera en charge d’assister le chef de partie dans la réalisation des desserts à la carte ceux du buffet de pâtisserie au quotidien. Il est en charge également des viennoiseries, pain œuf et bacon du petit-déjeuner
**TACHES PRINCIPALES A ACCOMPLIR**
- Réception et rangement des marchandises.
- Préparation des mises en place
- Préparation des plats et dressage des assiettes
- Travail pour l’ensemble des restaurants du Provençal
- Dans certaines activités il peut être en contact direct avec la clientèle (buffet, barbecue)
- Préparation et réapprovisionnement du Petit-Déjeuner (Chaud et froid)
**QUALITÉS REQUISES**
- Méthodique et organisé
- Créativité et qualités culinaires
- Rapidité d’exécution
- Aptitude à travailler en équipe et avec une cadence soutenue
- Résistance au stress et bonne condition physique
- Propreté et hygiène irréprochable
**TRAVAIL DEMANDE**
- Travail en brigade
- Vous devez avoir vos outils personnels, chaussures spéciales cuisine qui ne glissent pas
- Le commis assure les mises en place
- Assurer le nettoyage et la préparation du matériel et de son plan de travail
- Assurer le service selon les directives du Chef de cuisine et/ou du second
- Travail pour l’ensemble des restaurants du Provençal
- Préparation et réapprovisionnement du Petit-Déjeuner (Chaud et froid)
- Veiller à la bonne utilisation des denrées
- Nettoyer et ranger les outils, matériels et plans de travail pour permettre le service suivant
- Assurer le nettoyage et le rangement des chambres froides, garde-manger
- Logé selon profil, Nourri sauf les jours de repos, vêtements de travail blanchis si marqués à votre nom
- Repos hebdomadaire : deux jours, (un jour en juillet/août) horaire saisonnalisé 42h/semaine
- Période d'essai : 14 jours
- Poste à prendre : Dès que possible au 31 octobre 2024
- Salaire brut mensuel : à définir selon profil
- Mutuelle d’entreprise HCR obligatoire
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois
Programmation:
- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
Permis/certification:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Commis de Pâtisserie
il y a 2 jours
Marseille 12e, France PATISSERIE DASTRU Temps pleinNous recherchons pour notre pâtisserie familliale située dans le 12ème arrondissement de Marseille un commis de pâtisserie. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), ponctuel(le) ? Notre entreprise est faite pour vous. Vous serez en charge de: - Préparer et confectionner les produits en fonction des consignes de votre responsable et en suivant les...
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Commis Pâtisserie
il y a 7 heures
Marseille, France HOTEL LE PROVENCAL Temps pleinLe Provençal à Giens c'est : 1 hôtel 3 étoiles de 41 Chambres 23 Appartements 5 restaurants Le commis pâtisserie sera en charge d’assister le chef de partie dans la réalisation des desserts à la carte ceux du buffet de pâtisserie au quotidien. Il est en charge également des viennoiseries, pain œuf et bacon du...
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Commis de Pâtisserie
il y a 2 semaines
Marseille, France LE MAS DU LANGOUSTIER Temps pleinTitre du poste : COMMIS DE PATISSERIE Responsable hiérarchique direct : Demi-Chef de Partie Responsable hiérarchique deuxième niveau : Chef de partie Postes supervisés: - Personne(s) qui assure(nt) le remplacement : Chef de Partie, Demi-chef de partie **Définition de la mission**: - Appliquer les procédures de la cuisine et veiller à ce que les...
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Commis Pâtisserie
il y a 2 jours
Marseille, France Restaurant AM Temps pleinLe restaurant AM** (19/20 au Gault & Millaut) recherche un(e) commis en pâtisserie pour rejoindre son équipe. Venez rejoindre une équipe jeune, dynamique et motivée. 8 services du Mercredi au Samedi, en moyenne 22 couverts par service. Personne motivée, consciencieuse, très curieuse, élégante et souriante. Expérience, de préférence dans un...
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Commis Pâtisserie
il y a 1 mois
Marseille, France Restaurant AM Temps pleinLe restaurant AM** (19/20 au Gault & Millaut) recherche un(e) commis en pâtisserie pour rejoindre son équipe. Venez rejoindre une équipe jeune, dynamique et motivée. 8 services du Mercredi au Samedi, en moyenne 22 couverts par service. Personne motivée, consciencieuse, très curieuse, élégante et souriante. Expérience, de préférence dans un...
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Commis Pâtisserie
il y a 1 mois
Marseille 1er, France Brasserie Le Capucin Temps pleinLa brasserie le Capucin situé au cœur de Marseille a deux pas du vieux port recherche pour compléter son équipe un(e) commis de cuisine mention pâtissier; bonne ambiance de travail bonne équipe, chef réputé. Ouvert depuis 3 ans, cette établissement de 130 places assises souhaite conquérir la cité phocéenne et ses touristes. Nous recherchons une...
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Commis Pâtisserie
il y a 1 semaine
Marseille, France MILLESIME COLLECTION Temps pleinAu Château de Théoule, un joyau 5 étoiles idéalement situé entre Estérel et Méditerranée, dans la baie de Cannes. Avec ses 44 chambres et suites vue mer, sa plage privée, ses deux bars, son spa, sa piscine extérieure, ses deux restaurants aux identités différentes, et son rooftop, notre Maison devient instantanément la nouvelle adresse...
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Commis Pâtisserie
il y a 3 jours
Marseille, France MILLESIME COLLECTION Temps pleinAu Château de Théoule, un joyau 5 étoiles idéalement situé entre Estérel et Méditerranée, dans la baie de Cannes. Avec ses 44 chambres et suites vue mer, sa plage privée, ses deux bars, son spa, sa piscine extérieure, ses deux restaurants aux identités différentes, et son rooftop, notre Maison devient instantanément la nouvelle adresse...
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Commis Pâtisserie
il y a 1 mois
Marseille, France THEDRA AIX Temps plein**Thedra Aix** recherche pour son client, un **commis** **pâtissier (H/F) dans le 2ème à Marseille.** **Vos missions** seront les suivantes: - Réaliser des préparations et des desserts pour le restaurant ; - Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication pâtissière ; - Assurer la réception et l'entreposage des matières premières...
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Commis Pâtisserie
il y a 1 mois
Marseille, France HOTEL LE PROVENCAL Temps pleinLe Provençal à Giens c'est : 1 hôtel 3 étoiles de 41 Chambres 23 Appartements 5 restaurants La Rascasse - Le Restaurant Gastronomique vue mer La Brasserie du Provençal - Notre Bistrot au cœur du village Le Comptoir - Tapas et Bar à vin Nature et Biodynamique Le Bar du Soleil - Restaurant Plage Privée et...
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Commis Pâtisserie
Il y a 2 mois
Marseille, France HOTEL LE PROVENCAL Temps pleinLe Provençal à Giens c'est : 1 hôtel 3 étoiles de 41 Chambres 23 Appartements 5 restaurants La Rascasse - Le Restaurant Gastronomique vue mer La Brasserie du Provençal - Notre Bistrot au cœur du village Le Comptoir - Tapas et Bar à vin Nature et Biodynamique Le Bar du Soleil - Restaurant Plage Privée et...
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Commis Pâtisserie
il y a 5 heures
Marseille, France HOTEL LE PROVENCAL Temps pleinLe Provençal à Giens c'est : 1 hôtel 3 étoiles de 41 Chambres 23 Appartements 5 restaurants La Rascasse - Le Restaurant Gastronomique vue mer La Brasserie du Provençal - Notre Bistrot au cœur du village Le Comptoir - Tapas et Bar à vin Nature et Biodynamique Le Bar du Soleil - Restaurant Plage Privée et...
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Commis de Pâtisserie
il y a 2 semaines
Marseille, France Maison Albar Hotels Temps pleinL’**hôtel Maison Albar - L'Imperator **recherche son futur **Commis de pâtisserie** (H/F). Vous réalisez les préparations préliminaires et les desserts simples et serez en charge: - De dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service - De participer à l'entretien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexes - De...
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Commis(E) de Pâtisserie
il y a 1 mois
Marseille, France nhow Marseille Temps pleinLe nhow Marseille est à la recherche d’un(e) _**Commis de pâtisserie iconique**_ _**en CDI**_ afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie ! Situé sur la corniche Kennedy, le Nhow Marseille Palm Beach, est un des hôtels emblématiques de la place marseillaise. L'hôtel a...
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Commis Pâtisserie
il y a 1 mois
Marseille 7e, France SOFITEL MARSEILLE VIEUX PORT Temps plein**MISSION**: Le commis pâtisserie participe au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison, effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des desserts en respectant les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires et participe à l'envoi des desserts dans le délai souhaité par le client. Il veille...
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Commis Pâtisserie
il y a 4 semaines
Marseille, France Margaret Hôtel Chouleur Temps pleinDE NÎMES À COTONOU Situé au cœur de Nîmes, dans l’enceinte du Margaret - Hôtel Chouleur, ROUGE est un restaurant gastronomique orchestré en cuisine par la cheffe béninoise et provençale Georgiana VIOU. Cheffe autodidacte et passionnée, elle s’inspire de la richesse de ses origines et propose une cuisine méditerranéenne instinctive. La...
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Commis Pâtisserie
il y a 1 mois
Marseille, France LA BASTIDE DE MARIE Temps pleinNotre établissement **La Bastide de Marie** à **Ménerbes** recrute (H/F) **:Commis Pâtissier** **Missions**: - Mise en place pâtisserie - Aide Production des recettes de la carte - Participation au contrôle des marchandises lors de leur livraison et rangement dans les chambres froides - Respect de la législation en vigueur, HACCP - Nettoyage et...
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Commis Pâtisserie
il y a 1 mois
Marseille, France Margaret Hôtel Chouleur Temps pleinDE NÎMES À COTONOU Situé au cœur de Nîmes, dans l’enceinte du Margaret - Hôtel Chouleur, ROUGE est un restaurant gastronomique orchestré en cuisine par la cheffe béninoise et provençale Georgiana VIOU. Cheffe autodidacte et passionnée, elle s’inspire de la richesse de ses origines et propose une cuisine méditerranéenne instinctive. La...
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Alternant Commis de Pâtisserie
il y a 4 semaines
Marseille, France Nouvelle Garde Temps plein**_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...
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Commis Pâtisserie
il y a 1 mois
Marseille, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps pleinExigez l’exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance ! Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre...