Commis Pâtisserie

il y a 2 semaines


Marseille, France Margaret Hôtel Chouleur Temps plein

DE NÎMES À COTONOU

Situé au cœur de Nîmes, dans l’enceinte du Margaret - Hôtel Chouleur, ROUGE est un restaurant gastronomique orchestré en cuisine par la cheffe béninoise et provençale Georgiana VIOU.

Cheffe autodidacte et passionnée, elle s’inspire de la richesse de ses origines et propose une cuisine méditerranéenne instinctive. La cheffe et son équipe invitent à un voyage gastronomique qui fait la part belle aux produits du terroir, ponctué de condiments et d’un soupçon de parfums d’ailleurs. Le chef pâtissier François JOSSE, Champion de France du Dessert 2018 forme avec Georgiana VIOU un binôme complémentaire et signe des desserts à l’assiette qui se marient harmonieusement avec la cuisine de la cheffe.

En mars 2023, le restaurant est récompensé d’une étoile par le célèbre Guide Michelin et le chef pâtissier François JOSSE est pour la seconde fois de sa carrière intégré à la Promotion Passion Dessert.

Chaque jour, les équipes de The Social Club font rayonner un art de recevoir singulier et audacieux. En perpétuelle évolution, nos établissements dessinent les tendances de demain et réinventent l’hospitalité. Vous ne rejoignez pas seulement notre univers, vous apportez le vôtre.
Nous accueillons aujourd’hui le talent que vous êtes et le professionnel que vous souhaitez devenir. Ensemble, nous développerons vos compétences pour construire une carrière qui a du sens.
Vous aurez l’opportunité de travailler aux côtés de femmes et d’hommes de défis, passionnés et curieux, auprès de qui votre créativité sera décuplée. Nos managers mêlent leurs compétences à d’autres caractéristiques essentielles : bienveillance, mentorat et sens du détail.

Vous partagez notre vision et nos valeurs ? Faites la différence. Rejoignez-nous

**COMMIS PÂTISSIER**

FICHE DE POSTE

**DESCRIPTIF DU POSTE**

Sous la direction du Chef Pâtissier, vous participez à la préparation et la confection des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

**MISSIONS - LISTE NON EXHAUSTIVE**

Epauler le chef Pâtissier pour la création et le bon développement de l’offre sucrée de l’Hôtel et du Restaurant
Elaborer et utiliser les fiches techniques

Appliquer de manière stricte les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires
Effectuer le montage, la finition et la décoration des desserts

**Qualités principales**

Un bon sens de l’organisation
Rigueur

Créativité
Connaissance et maitrise des techniques de base de la pâtisserie

Passion et sensibilité pour le métier

**ATOUTS**

Savoir-faire et savoir -être
Excellentes capacités de communication

Adaptabilité
Esprit d’équipe
Bienveillance

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 950,00€ à 2 872,36€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Commis Pâtisserie

    il y a 3 jours


    Marseille, France HOTEL LE PROVENCAL Temps plein

    Le Provençal à Giens c'est : ⁠ 1 hôtel 3 étoiles de 41 Chambres ⁠ 23 Appartements ⁠ 5 restaurants ⁠ ⁣ ⁠ Le commis pâtisserie sera en charge d’assister le chef de partie dans la réalisation des desserts à la carte ceux du buffet de pâtisserie au quotidien. Il est en charge également des viennoiseries, pain œuf et bacon du...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 1 mois


    Marseille, France HOTEL LE PROVENCAL Temps plein

    Le Provençal à Giens c'est : ⁠ 1 hôtel 3 étoiles de 41 Chambres ⁠ 23 Appartements ⁠ 5 restaurants ⁠ La Rascasse - Le Restaurant Gastronomique vue mer⁣⁠ La Brasserie du Provençal - Notre Bistrot au cœur du village⁣⁠ Le Comptoir - Tapas et Bar à vin Nature et Biodynamique⁣⁠ Le Bar du Soleil - Restaurant Plage Privée et...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 3 semaines


    Marseille, France LA BASTIDE DE MARIE Temps plein

    Notre établissement **La Bastide de Marie** à **Ménerbes** recrute (H/F) **:Commis Pâtissier** **Missions**: - Mise en place pâtisserie - Aide Production des recettes de la carte - Participation au contrôle des marchandises lors de leur livraison et rangement dans les chambres froides - Respect de la législation en vigueur, HACCP - Nettoyage et...


  • Marseille, France Staffmatch Marseille Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...


  • Marseille, France Staffmatch Marseille Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France LE BISTROT DE LA PASTIERE Temps plein

    Commis de cuisine, mention pâtisserie, en CDI, 2 j de repos consécutifs /sem. Cadre de travail agréable, parking devant le restaurant. Type d'emploi : CDI Salaire : 1 600,00€ par mois Formation: - CAP / BEP (Exigé) Expérience: - Restauration: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France LE RAMIER Temps plein

    Gestion et production des plannings journaliers - Rotation et polyvalence dans les différents postes en production ( cuisine chaude, cuisine froide ,pâtisserie, boulangerie, réception de marchandises, légumerie, plonge ) - Gestion et rangement des frigos de stockage et des DLC - Respect des règles HACCP et de ses méthodes - Applications des...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    Marseille 13e, France centre socio-éducatif Barry Temps plein

    Vous êtes chargé (e) de la préparation des entrées ( du découpage des légumes à la préparation des assaisonnements) et à la distribution. Vous êtes également chargé(e) de la préparation du pain, brioche, gâteau d’anniversaire et des desserts ( sablés ou tartes) pour la cantine Vous disposez d’un CAP OBLIGATOIREMENT Prise de poste le...


  • Marseille, France HOTEL LE PROVENCAL Temps plein

    Le chef de partie pâtisserie sera en charge de préparer et réaliser les desserts à la cartes ceux du buffet de pâtisserie au quotidien. Il est en charge également des viennoiseries, pain œuf et bacon du petit-déjeuner - **TACHES PRINCIPALES A ACCOMPLIR** Réception et rangement des marchandises. Préparation des mises en place Préparation des plats...


  • Marseille, France HOTEL LE PROVENCAL Temps plein

    Le Provençal à Giens c'est : ⁠ 1 hôtel 3 étoiles de 41 Chambres ⁠ 23 Appartements ⁠ 5 restaurants ⁠ La Rascasse - Le Restaurant Gastronomique vue mer⁣⁠ La Brasserie du Provençal - Notre Bistrot au cœur du village⁣⁠ Le Comptoir - Tapas et Bar à vin Nature et Biodynamique⁣⁠ Le Bar du Soleil - Restaurant Plage Privée et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille 1er, France Chateauform' Marseille-Longchamp Temps plein

    **Châteauform’ à la recherche de nouveaux talents : Commis de cuisine** **Découvre sur notre site internet notre raison d'être, nos valeurs, nos maisons, notre savoir faire...** **Chateauform' : Révélons nos talents !** Tu es prêt à t'investir pour un nouveau challenge et faire partie d'une aventure humaine extraordinaire et ravir tes...


  • Marseille, France Département de la Drôme Temps plein

    L'EPIC des Stations de la Drôme recherche un(e) **C**uisinier(e) pour la saison estivale à la Station de Valdrôme** dans le cadre d'un CDD du 26 juin 2023 au 31 août 2023. Poste logé. - En qualité de cuisinier(e), vos activités principales seraient les suivantes: - Préparer des menus équilibrés et composés de produits issus de préférence de...

  • Chef Patissier

    il y a 4 semaines


    Marseille, France La Bastide Enchantée Temps plein

    Auberge provençale, à 10km de Toulon, ambiance de travail agréable, Recherche Pâtissier ou cuisinier avec notions de pâtisserie (H/F) 2 ans d'expérience. Dynamique, capacité d'adaptation, sachant s'intégrer à une brigade. Poste à pourvoir rapidement. Salaire motivant + Possibilité de logement Type d'emploi : Temps plein en cdi Salaire : 2000...

  • Cdi 39h Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France SASU CRESANGE Temps plein

    **Dans le cadre de son développement la boulangerie ANGE du CRES (Est de Montpellier), concept de boulangerie artisanale en plein développement recherche**: - **Un(e) « Equipier(e)s Polyvalent(e)s en Restauration boulangère » / "commis de cuisine"**_ Description du poste: Vous travaillerez au sein du laboratoire sous la responsabilité du chef de...


  • Marseille, France DOMAINE DE VALMOURIANE Temps plein

    Nous recherchons pour notre hôtel luxe à Saint-Rémy-de-Provence: Un(e) chef de partie - Garantir la qualité constante des produits fabriqués. - Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits. - Relayer les communications du chef auprès de votre équipe. - Transmettre votre savoir auprès de vos commis. Poste en...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 1 mois


    Marseille, France THEDRA AIX Temps plein

    **THEDRA AIX-EN-PROVENCE** recherche pour son client spécialisé dans les confiseries, un **calissonnier H/F.** Vos missions seront les suivantes: - Gestion de la fabrication des calissons ; - Façonner les calissons ; - Contrôler l'approvisionnement des matières premières ; - Nettoyage de la cuisine et du plan de travail ; - Aides...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 mois


    Marseille, France Diamond Solutions Temps plein

    **_Plusieurs postes à pourvoir répartis à travers toute la France au sein de notre réseau d'hôtels partenaires 5 étoiles._** Nos Hôtels Restaurants Gastronomiques**, **recherchent un Chef Pâtissier avec expérience en gastronomique ou étoilé pour un contrat d’une durée indéterminée. Le Chef Pâtissier aura à sa charge dans la cuisine :...

  • Aide Cuisinier Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Marseille 8e, France MERY CAFE Temps plein

    Description de l’entreprise Nous sommes une boulangerie artisanale réputée située au cœur de Marseille. Notre établissement est fier de proposer des produits de qualité, fabriqués avec passion et tradition. Poste : Aide Cuisinier (H/F) Missions: - **Préparation des ingrédients** pour la fabrication des pains, viennoiseries et pâtisseries. -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Marseille, France Boulangerie cornu Temps plein

    **À propos de nous** Boulangerie cornu est une petite entreprise située à 83210 La Farlède. Notre société est professionnelle, agréable et valorisante. Points clés de notre environnement de travail: - Environnement dynamique - Opportunités de croissance L'Atelier CORNU Artisan Boulanger Pâtissier depuis 1992 a créé sa nouvelle boutique...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Marseille, France Boulangerie cornu Temps plein

    **À propos de nous** Boulangerie cornu est une petite entreprise située à 83210 La Farlède. Notre société est professionnelle, agréable et valorisante. Points clés de notre environnement de travail: - Environnement dynamique - Opportunités de croissance L'Atelier CORNU Artisan Boulanger Pâtissier depuis 1992 a créé sa nouvelle boutique...