MaÎtre
Il y a 5 mois
Type de contrat
CDI
localisation
JOIGNY
H&R expert recrutement, cabinet spécialisé hôtellerie restauration, recherche pour l'un de ses clients UN MAITRE D’HÔTEL (H/F),
Pour le restaurant étoilé de son hôtel 5
- (Relais Châteaux) aux portes de la Bourgogne avec une vue imprenable sur la rivière,
Cuisine gastronomique que le Chef de cuisine marié au gré des saisons,
Pour se poste:
**Le** **MAITRE D’HOTEL OCCUPE LES FONCTIONS SUIVANTES**:
- Accueillir et conseiller les clients, présenter la carte et susciter la vente, enregistrer les commandes.
- Superviser, coordonner le service de table (mise en place de la salle, de l’office, dressage des tables )
- Organiser la répartition des tâches au sein du personnel de salle (chef de rang, serveur, commis)
- Coordonner les activités de la salle et de la cuisine.
- Effectuer la présentation, la finition de certains plats (flambage, découpe de viandes ou poissons )
- Approvisionner et gérer les fournitures nécessaires au service (stocks de linge, verrerie, petit matériel )
**Etre capable de**:
- S’adapter à une clientèle variée
- Etre attentif aux comportements et aux goûts des clients
- Faire preuve de mémoire auditive et visuelle
- Conseiller avec diplomatie
- Diriger une équipe en relation avec le directeur de salle
- Prendre des décisions rapides
**Exercer les responsabilités suivantes**:
- Formation du personnel de salle
- Encaissement des notes
SALAIRE: 2900 / 3500 Net
Le poste est à pourvoir immédiatement est en CDI,
Vous disposerez de 2 jours et demie de congés,
Logé pendant votre période d’essai,
-
Maitresse de Maison
Il y a 3 mois
Joigny, France ALEFPA Temps pleinL'ALEFPA recrute pour la MECS Maison Blanche des Cadets, pour son pavillon externalisé, situé sur JOIGNY(89300) : Un(e) Maitre(sse) de Maison En CDI - Temps plein Poste à pourvoir dès que possible Rémunération selon CCN66 Missions: Placé(e) sous l’autorité du Chef de service, vous êtes chargé(e) d’assurer le bon déroulement de...
-
Maitresse de Maison
Il y a 6 mois
Joigny, France ALEFPA Temps pleinL'ALEFPA recrute pour la MECS Maison Blanche des Cadets, pour son pavillon externalisé, situé sur JOIGNY(89300) : Un(e) Maitre(sse) de Maison En CDI - Temps plein Poste à pourvoir dès que possible Rémunération selon CCN66 Missions: Placé(e) sous l’autorité du Chef de service, vous êtes chargé(e) d’assurer le bon déroulement de...
-
Maître d'Hôtel
Il y a 6 mois
Joigny, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps pleinEN TANT QUE MAÎTRE D'HÔTEL Impliqué(e) dans la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, vous travaillerez en étroite collaboration avec votre Directeur de la Restauration.Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. Vous connaissez...
-
Maître D'hôtel
Il y a 6 mois
Joigny, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps pleinDescription de l'entreprise Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s’inscrit dans l’histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...
-
Maître D'hôtel
Il y a 6 mois
Joigny, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps pleinJob opening criteria The company Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s'inscrit dans l'histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...
-
Maître de vin
il y a 3 semaines
Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps pleinDéveloppez vos compétences en sommellerie au sein de notre équipe expérimentée !• Être l'ambassadeur de notre cave en matière de sélection et de conseil des vins.• Travailler en harmonie avec l'équipe de salle pour offrir un service de haute qualité.• Se former rapidement à la carte des vins et à la mise en place de nouvelles bouteilles.•...
-
Porteur Funéraire Vacataire
Il y a 5 mois
Joigny, France AGENCE PROFIL Temps pleinNotre client recherche des porteurs funéraire. Votre mission consistera à: - Accompagner et transporter le défunt, de la mise en bière jusqu'à l'inhumation ou la crémation. - Porter le cercueil et mettre en place les articles funéraires, les fleurs, - Assister le maître de cérémonies ou le conseiller funéraire pendant le déroulement des...
-
Marbrier (H/F)
Il y a 5 mois
Joigny, France Domino RH Care Auxerre Temps plein**Votre Mission**: Domino RH Auxerre recherche pour l'un de ses clients à Joigny (89) un MARBRIER (H/F). **Vos missions seront**: Tracer les épures et les croquis d'éléments d'ouvrages (pierre tombale, stèle, plaque funéraire, statut, etc.) Créer un caveau, installer la pierre tombale et la stèle Réaliser les gravures funéraires Restaurer,...
-
Chef de Rang
Il y a 6 mois
Joigny, France CASTELLO AND CO Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos clients UN CHEF DE RANG (H/F), Pour le restaurant étoilé de son hôtel 5 - (Relais Châteaux) aux portes de la Bourgogne avec une vue imprenable sur la rivière, Cuisine gastronomique que le Chef de cuisine marie au gré des saisons, Cuisine provençale et méditerranéenne avec produits frais de saisons et pêche du...
-
Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
Joigny, France Hana Group Temps pleinDescription de l'entreprise Rejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots. Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les...
-
Cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Joigny, France Hana Group Temps pleinDescription de l'entreprise Rejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots. Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les...
-
Cuisinier en collectivité
Il y a 5 mois
Joigny, France Actua Sens Temps pleinÀ propos de nousACTUA, agences d’emploi (Intérim, CDD, CDI) : 27 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est. Avec plus de 1 500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA agences d’emploi est aujourd’hui le leader du recrutement...