Second de Cuisine

En tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion de la cuisine et de superviser les opérations quotidiennes. Vos tâches incluront:

- Assister le Chef de Cuisine dans la planification des menus et des achats
- Gérer la préparation des entrée et dessert et veiller à leur qualité et présentation
- Former et encadrer le personnel de cuisine
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks et les commandes
- Expérience en restauration et en cuisine
- Connaissance des normes d'hygiène et de manipulation des aliments
- Compétences en leadership et en gestion du service alimentaire
- Capacité à travailler sous pression et à superviser une équipe
- Diplôme en Hôtellerie ou formation équivalente

Si vous êtes passionné par la cuisine, avez un bon sens de l'organisation, et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois

Expérience:

- Expérience en cuisine: 3 ans (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel