Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
L’hôtel Le Prieuré vous accueille au centre-ville de Paray-le-Monial. Sa situation privilégiée place l’établissement - et ses jardins bordant la rivière La Bourbince - à proximité des joyaux de cette petite cité du Sud Bourgogne, haut lieu de l’art roman et objet d’un pèlerinage international. Tout proches : la basilique du XIIe siècle et l’ancien prieuré Notre-Dame, le parc des Chapelains et celui du Moulin Liron.
Réouvert en 2023, le prieuré a préalablement connu d’importants travaux. Une mue contemporaine qui met en valeur, à la fois, son caractère, son histoire et sa dimension symbolique. Entièrement rénovés, ses espaces offrent aujourd’hui 61 chambres et 8 suites. Le site abrite également un restaurant de type brasserie et trois salles de séminaire.
Le commis de cuisine prépare la mise en place des mets avant le service.
**MISSIONS PRINCIPALES ET ACTIVITES**
La liste des missions et activités est à la fois non exhaustive et évolutive. Il est notamment convenu que toute personne doit venir en soutien de l’organisation ou de ses collègues.
**PREPARATION CULINAIRE**
Réalisation de la mise en place avant le service
Dresser les assiettes en fonction des commandes
Réaliser certaines préparations à l’avance et procéder à la mise sous vide
Contribuer à la préparation des ingrédients constituant les plats à la carte du bar
Procéder à des essais culinaires et participer à la constitution de la nouvelle carte
**GESTION**
Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
**DIVERS**
Veiller à la propreté constante de la cuisine et à l’entretien du matériel
**Relations**
1- Relations hiérarchiques
Le commis de cuisine est rattaché au chef de cuisine.
2- Relations en interne
Le commis de cuisine est en relation avec l’ensemble des services de l’établissement et plus particulièrement avec les services restauration et maintenance.
3- Relations en externe
Le commis de cuisine est en relation avec les clients, les fournisseurs et toute autre personne sollicitant l’établissement.
**SPECIFICITES TECHNIQUES//METIER DU POSTE**
Parfaite maîtrise des techniques de cuisine
Parfaite connaissance des recettes à la carte
Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité
Gestion du temps et des priorités
Connaissance de l’histoire, de la philosophie et des valeurs de l’établissement
Parfaite maîtrise de l’ensemble des services et offres de l’hôtel
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 11,90€ par heure
Programmation:
- Travail en journée
- Travail les jours fériés
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- COMMIS DE CUISINE: 1 an (Requis)
Permis/certification:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/04/2024
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Paray-le-Monial, France HOTEL LE PRIEURE Temps pleinL’hôtel Le Prieuré vous accueille au centre-ville de Paray-le-Monial. Sa situation privilégiée place l’établissement - et ses jardins bordant la rivière La Bourbince - à proximité des joyaux de cette petite cité du Sud Bourgogne, haut lieu de l’art roman et objet d’un pèlerinage international. Tout proches : la basilique du XIIe siècle et...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Paray-le-Monial, France Adecco Temps plein**Votre mission**: Adecco Digoin recrute pour restaurant basé sur Paray le Monial, un Commis de cuisine (HF). Au quotidien, sous la responsabilité du cuisinier, vous effectuez les tâches de préparation des repas : épluchage légumes, cuisson des viandes et des plats préparés, présentation entrées-fromage-desserts sur assiettes. Possibilité...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Le Cannet, France LES JARDINS DE PAULINE Temps pleinCommis de Cuisine (H/F) Aperçu: Responsabilités: - Aider à la préparation des aliments selon les recettes et les normes établies - Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine - Aider à la mise en place des stations de travail avant le service - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Suivre les instructions du chef de...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Le Havre, France Le PADDOCK Temps pleinBonjour à toutes & tous, Notre restaurant recherche un commis de cuisine pour épauler le chef de cuisine dans les missions suivantes: Mise en place / envoi des services / entretien de la cuisine. Investissement, curiosité culinaire, ponctualité, autonomie et humour* sont les qualités requises pour ce poste. 35h, restaurant fermé le...
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Commis(E)de Cuisine
il y a 1 mois
Le Havre, France restaurant l'angelot Temps pleinrestaurant l'angelot à Pont l’Évêque (14) recherche un(e) commis(e) de cuisine cuisine traditionnelle à base de produit frais, viandes, poissons, légumes. salaire à définir selon compétences et motivation. poste en CDI à temps plein. 39H semaine + heures supplémentaire selon activité congés dimanche et lundi toute l'année Type d'emploi :...
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Commis(E)de Cuisine
il y a 4 semaines
Le Havre, France restaurant l'angelot Temps pleinrestaurant l'angelot à Pont l’Évêque (14) recherche un(e) commis(e) de cuisine cuisine traditionnelle à base de produit frais, viandes, poissons, légumes. salaire à définir selon compétences et motivation. poste en CDD à temps plein. 39H semaine + heures supplémentaire selon activité congés dimanche et lundi toute l'année Type d'emploi :...
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Cuisinier / Commis de Cuisine (H/F)
il y a 1 mois
Le Pontet, France Ambassade de Bretagne Temps plein**Commis de cuisine / Cuisinier en restauration/crêperie « Ambassade de Bretagne »** **Intitulé du poste**: Nous recherchons un commis de cuisine / Cuisinier pour notre établissement. Une formation de 6 semaines sera mise en place pour vous accompagner. Vous pourrez même apprendre quelques mots de Breton ou connaitre les astuces pour se baigner dans...
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Commis de cuisine
il y a 1 mois
Le Kremlin-Bicêtre, France DomusVi Temps pleinAu sein de la résidence, vous travaillez sous la direction du chef de cuisine au dressage des entrées et des desserts. Vous assurerez l'entretien de la cuisine selon les règles d'hygiènes , aide à la plonge et aide au rangement des commandes. Nous recherchons une personne avec une expérience significative en tant que commis de cuisine,...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Le Havre, France LA GRANGE DE BORY Temps pleinLa Grange de Bory à la Boissiere Ecole recherche son/sa commis de cuisine! Sous la responsabilité de votre chef de cuisine, ainsi que de la Cheffe de partie, vous serez l’element indispensable au bon deroulement des services! Cuisine traditionnelle et familiale... Vous travaillerez au sein d'une équipe de 3 personnes, 8 services par semaine, tous les...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Le Havre, France Les Valseuses sur Mer Temps pleinTitre du poste: Commis de Cuisine (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez nos chefs dans la préparation des plats, le service des aliments et le maintien des normes d'hygiène et de sécurité...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Le Havre, France Brasserie du Parc Temps pleinNous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Brasserie : du mercredi au samedi : midi et soir et dimanche midi. repos : le dimanche soir, lundi et mardi. RECHERCHE UN COMMIS DE CUISINE: - mise en place - dressage des entrées et desserts - assurer la qualité des produits finis en respectant les normes...
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Commis de Cuisine, Plongeur
il y a 5 jours
Le Haillan, France Le bistrologue Temps pleinCommis de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour préparer et servir des plats délicieux à nos clients. Si vous avez une passion pour la...
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Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Le Havre, France Vigie One Temps pleinNous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister nos chefs dans la préparation des aliments et de maintenir un haut niveau de service à nos clients. Responsabilités: - Aider à la préparation des aliments selon les instructions du chef - Assurer la...
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Commis de Cuisine, Plongeur
il y a 1 mois
Le Croisic, France Le bac a sable Temps pleinNous recherchons un(e) Commis de Cuisine/Plongeur(H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine/Plongeur, vous serez responsable de la préparation préliminaire des aliments ainsi que de la plonge du service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Montigny-le-Bretonneux, France Rest'o COCORICO Temps pleinRest'o cocorico bar à vin et viande d'exception à Montigny le Bretonneux 78180,recherche un commis de cuisine Les principales tâches du commis de cuisine sont: - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Éplucher, couper ou encore émincer les...
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Commis de cuisine
il y a 1 mois
Le Kremlin-Bicêtre, France DomusVi Temps pleinÀ propos de nousIdéalement implantée dans le centre ville du Kremlin Bicêtre (94), à proximité de toutes commodités, et facilement accessible en transports en commun (métro ligne 7 ou bus), la résidence Bicêtre, d'architecture moderne, accueille 134 résidents (dont 22 en unité protégée) dans un environnement agréable et verdoyant.Cet...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Le Havre, France Espérance Restaurant - Stéphane Carbone Temps pleinRestaurant L'esperance Stéphane Carbone recrute un/une commis de cuisine Votre CV est à jour... Vous étes passionné et en possession de niveau CAP, BAC Pro Cuisine ou plus. Vous êtes dynamique, autonome, motivé. Vous aimez travailler en équipe. Vous avez un bon sens du relationnel et de l'organisation Vous justifiez d'une première expérience...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Castelnau-le-Lez, France BELLA Temps pleinVous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et motivée, vous aimez la cuisine italienne alors ce poste est fait pour vous ! Nous sommes un établissement reconnu tant par sa qualité de ses produits que son savoir faire. Nous recherchons un Commis de Cuisine/Chef partie junior (H/F) pour rejoindre notre Bella squadra à compter du mois de Mars...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Aiguebelette-le-Lac, France Restaurant les belles rives Temps pleinRestaurant saisonnier situé en bord de lac, cuisine traditionnelle, recherche un commis de cuisine pour compléter son équipe. Qualité requise: dynamique, organisé, propre et passionné. Vous avez déjà une expérience en cuisine traditionnelle et vous désirez continuer de la poursuivre au sein d'une brigade composé de 7 personne. Vous serez à...
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Commis de Cuisine
il y a 3 jours
Le Puy-en-Velay, France comme a la maison Temps pleinCommis de Cuisine (H/F) A propos de notre entreprise: Nous sommes une entreprise de restauration traditionnelle le midi et semi gastronomique le soir. Nous sommes à la recherche d'un Commis de Cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Aperçu du poste: En tant que Commis de Cuisine (H/F), vous travaillerez sous la...