Commis de Cuisine

il y a 1 semaine

Libourne, France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Libourne Temps plein

**Qui sommes-nous ?** Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles **

Notre établissement, à taille humaine avec ses 40 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le confort de chacun sont au cœur de nos préoccupations, résidents comme salariés. Situé à Libourne, à proximité de Bordeaux et accessible via l'A10, notre EHPAD offre un cadre paisible et verdoyant pour tous.

Les Jardins d'Iroise de Libourne, une résidence médicalisée faisant partie d'un groupe familial regroupant 25 établissements.

Intégrez une équipe de professionnels où chacun œuvre à travers son investissement, son travail, sa disponibilité et son sens de l’accompagnement, à permettre aux résidents de vivre et vieillir sereinement. Créer du lien entre les équipes fait aussi parti de nos missions

Notre prise en charge se traduit aussi par une restauration de qualité confectionné en interne dont vous pourrez profiter chaque jour.
**Quelles seront vos principales missions ?**
Afin de compléter notre équipe nous recherchons un **commis de cuisine H/F**.

Par vos réalisations culinaires, vous souhaitez contribuer au bonheur de nos résidents ?

Vous incarnez les valeurs familiales et de bienveillance que nous partageons avec nos équipes ?

Vous êtes la personne que nous recherchons

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du cuisinier, vous aurez en charge la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile, le tout dans un esprit fait-maison.

**Vos missions**:

- Réaliser les préparations froides (entrées, fromages, desserts)
- Contrôler la qualité des préparations
- Dresser de façon qualitative les plats
- Respecter les règles d’hygiène (HACCP)
- Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
- Réceptionner et contrôler les livraisons
- Procéder à l’embarquement des repas dédiés au portage
- Faire la plonge

Cette liste est non exhaustive.
- Vos conditions de travail : _
- Journée de 10 heures
- Roulement sur 2 semaines
- Un week-end sur deux travaillés

**Qui êtes-vous ?**
- Vous avez un CAP cuisinier
- Vous justifiez d’une première expérience
- Vous avez le sens du détail et être recherche de qualité

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    Libourne, France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Libourne Temps plein

    Qui sommes-nous ?Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles ! Notre établissement, à taille humaine avec ses 40 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le confort de...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Libourne, France SORAE Temps plein

    **L'Univers Sorae** **Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque : Les sushis, plat traditionnel japonais Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises Les rouleaux de printemps, la spécialité culinaire du Vietnam** **Nous recherchons un commis H/F pour assurer les missions suivantes**: - Réaliser les...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Libourne, France France Hospitality Investment Temps plein

    Au sein de notre hôtel Ibis Saint emilion,dans notre restautrant sous enseigne La Boucherie,vos missions seront les suivantes: - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production - Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques - Assurer la responsabilité du service en l’absences du chef...

  • Plongeur Aide Cuisinier

    Il y a 6 mois

    Libourne, France Santosha libourne Temps plein

    Poste de commis de cuisine, découpe des légumes, des viandes, préparation du riz, des sauces... Plonge Type d'emploi : Temps partiel, CDI Nombre d'heures : 16 par semaine Salaire : 600,00€ par mois Programmation: - Période de travail de 8 Heures - Travail en journée - Travail en soirée Expérience: - Commis de cuisine H/F: 1 an...

  • Responsable offre alimentaire

    il y a 4 semaines

    Libourne, Nouvelle-Aquitaine, France Centre Hospitalier de Libourne Temps plein

    PosteLe Centre Hospitalier de Libourne recherche un Responsable offre alimentaire pour gérer la qualité culinaire de ses services. Le candidat idéal doit avoir une connaissance approfondie de la cuisine hospitalière et commerciale, ainsi que des règles d'hygiène. Il doit être capable d'organiser le travail en production et dans les restaurants, et de...

  • Responsable de la qualité et de la production alimentaire

    il y a 4 semaines

    Libourne, Nouvelle-Aquitaine, France Centre Hospitalier de Libourne Temps plein

    PosteLe Centre Hospitalier de Libourne recherche un Responsable de la qualité et de la production alimentaire pour renforcer son équipe. Ce poste est chargé de la gestion de la qualité culinaire, de la production et de la gestion des ressources humaines.Compétences requises• Connaissance de la cuisine hospitalière et commerciale• Maîtrise de la...

  • Responsable offre alimentaire

    il y a 4 semaines

    Libourne, Nouvelle-Aquitaine, France Centre Hospitalier de Libourne Temps plein

    Poste Le Centre Hospitalier de Libourne recherche un Responsable offre alimentaire pour gérer la qualité culinaire et la production des services. Compétences requises Connaissance de la cuisine hospitalière et commerciale Maîtrise de la liaison froide en cuisine centrale Maîtrise des règles d'hygiène Maîtrise de l'organisation du travail en...

  • Responsable qualité alimentaire

    Il y a 3 mois

    Libourne, France Centre Hospitalier de Libourne Temps plein

    Administratif et technique Date limite de candidature : 30 septembre 2024 Poste  Gestion de la qualité culinaire : Evaluation et contrôle de la qualité de la prestation du secteur production et offices des services, Suivi des non-conformités, signalements d’événements indésirables Elaboration des procédures qualité, Gestion...