Chef de Partie
Il y a 4 mois
Vous souhaitez rejoindre l'équipe du COCO CLUB en tant que Chef de partie ;
Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité.
**Production culinaire**
- Élaborer les menus et superviser la préparation des plats en cuisine
- Proposer la conception de nouveaux plats et améliorer les recettes en place
- Assurer une veille des tendances culinaires afin d'inspirer les futures créations
- Créer et/ou mettre à jour les fiches techniques de production
- Réfléchir à l'amélioration des process de production
**Gestion des stocks et approvisionnement**
- Piloter et gérer le budget de la cuisine
- Gérer les stocks, les achats en produits alimentaires auprès des fournisseurs
- Suivre un inventaire précis des produits disponibles
- Dresser une prévision des approvisionnements en fonction des besoins de la production (=préproduction)
**Management**
- Piloter le recrutement et l'intégration des nouveaux membres de son équipe
- Superviser la formation et la montée en compétence du personnel de cuisine
- Etablir les plannings de l'équipe
- Préparer et animer des réunions d'équipe
- Synthétiser les retours, rapports et informations importantes à faire remonter lors des réunions entre les chefs du groupe et du pôle exploitation
**Hygiène, qualité et sécurité**
- Être le relai principal avec le service de salle pour s'assurer que les plats sont présentés et servis correctement - Veiller à la qualité des produits alimentaires sélectionnés
- Être garant de la qualité de production délivrée (aussi bien en termes de présentation et de goût)
- Être garant de la propreté générale de la cuisine et veiller au respect des normes d'hygiène alimentaire
Cette liste n'est pas exhaustive.
Deux jours consécutifs de repos hebdomadaire vous seront accordés. À votre rémunération viendra s'ajouter des avantages en nature (paniers repas) + heures de nuit + mutuelle.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Balma, France Jacques balma Temps plein**JACQUES** **Restaurant - pub à la française** Inspirée des pubs anglais et des bouillons français, l’enseigne Jacques - pub à la française est née à Toulouse en 2023. Découvrez Jacques, l'endroit où convivialité rime avec authenticité et dynamisme ! Situés dans des zones commerciales animées, nos établissements sont conçus pour offrir...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Balma, France Jacques Balma Temps plein**JACQUES** **Restaurant - pub à la française** Inspirée des pubs anglais et des bouillons français, l’enseigne Jacques - pub à la française est née à Toulouse en 2023. Découvrez Jacques, l'endroit où convivialité rime avec authenticité et dynamisme ! Situés dans des zones commerciales animées, nos établissements sont conçus pour offrir...
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Commis de Cuisine/chef de Partie
Il y a 3 mois
Balma, France sas best of good Temps plein**Job Summary** En tant que Commis de Cuisine (H/F), vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine. Du lundi au vendredi en coupure mais avec au moins un soirée off **Responsabilités**: - Préparer et assembler les ingrédients pour les plats sous la supervision du 2nd et du chef cuisinier - Assister la mise en place - Contribuer...
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Chef de Partie Cuisine
Il y a 4 mois
Balma, France AMAFOLIA Temps pleinLe restaurant AMAFOLIA est une brasserie italienne situé à Balma Gramont. A 400 mètre du métro, disposant d'une grande terrasse sous les pins, le restaurant a une capacité de 350 places assises. Nous recherchons un profil dynamique, motivé et souriant pour compléter notre incroyable équipe ! Les entretiens d'embauche commence dès...
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Chef de projet stratégique pour l'avenir
il y a 1 jour
Balma, Occitanie, France THALES Temps pleinNous sommes à la recherche d'un chef de projet passionné qui souhaite contribuer à notre mission de sécurité, de défense et de solutions technologiques. L'équipe que nous recherchons est celle qui partagera nos valeurs, notamment le souci du détail et l'esprit d'innovation.L'idéal serait de rejoindre notre équipe motivée et dynamique composée de...
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Chef de Projet Environnemental EIFFAGE
il y a 1 jour
Balma, Occitanie, France EIFFAGE Temps pleinInformations ClésÉtudiant(e) en dernière année d'un cursus ingénieur ou Master 2 (Bac+5)Titre du Poste : Chef de Projet Environnemental EIFFAGEDétails du StageLieu : ToulouseDurée : 6 moisType de Contrat : StageNous recherchons un étudiant(e) motivé(e) pour rejoindre notre équipe de l'EIFFAGE Construction Occitanie comme Chef de Projet...
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Second de Cuisine Restaurant
Il y a 3 mois
Balma, France Holocene Temps plein**À propos de nous** Holocene spécialisé dans le traiteur enènementiel, Holocene à pour objectif de s'établir da,s le temps comme une référence culinaire à Toulouse. Points clés de notre environnement de travail: - Matériel neuf - Travail de beaux produits - Une équipe jeune et professionelle - Une équipe hybride Holocene a pour ambition de...
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Chef Des Ventes
Il y a 3 mois
Balma, France Cuisinella Temps pleinLeader français dans l’aménagement sur-mesure de l’habitat, nos collaborateurs accompagnent nos clients de la conception à la pose. Concessionnaire indépendant sur Toulouse et ses environs, le groupe compte aujourd’hui 8 magasins. Nous prônons: - ** **L’ambition** : Nous souhaitons poursuivre notre développement ; - **Le respect** : Nous...
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Chef Des Ventes
il y a 1 mois
Balma, France Cuisinella Temps pleinLeader français dans l’aménagement sur-mesure de l’habitat, nos collaborateurs accompagnent nos clients de la conception à la pose. Concessionnaire indépendant sur Toulouse et ses environs, le groupe compte aujourd’hui 8 magasins. Nous prônons: - L’ambition : Nous souhaitons poursuivre notre développement ; - Le respect : Nous respectons nos...
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Chef comptable h/f
il y a 1 mois
Balma, France FLORIAN MANTIONE INSTITUT Temps pleinPoste : CHEF COMPTABLE (F/H)Avec rattachement au Directeur Administratif et Financier et avec une équipe composée de 4 collaborateurs, vous assurez la responsabilité de la comptabilité générale et du bon respect des règles normatives. Les missions non limitatives sont les suivantes : - Réaliser les liasses fiscales et les...
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Ingénieur assurance qualité logiciel embarqué H/F
Il y a 6 mois
Balma, France AD COMPANIES Temps pleinLH&TECH est une société de conseil en ingénierie et recrutement toulousaine, spécialisée dans le logiciel embarqué intelligent, connecté et sécurisé. LH&TECH Recruitment : C'est un cabinet de recrutement expert des secteurs pénuriques. Nous accompagnons nos candidats qui privilégient des opportunités au sein de startups, PME, ETI et grands...
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Chef de projets
il y a 3 jours
Balma, France Eco-Tech Ceram Temps pleinVos missions Placé sous la responsabilité de la direction, vous êtes le lien entre le client et les différents services d’Eco-Tech Ceram : Vos missions seront les suivantes : Vous êtes responsable : De la marge réalisée sur le projet ; De la satisfaction client ; Des indicateurs de qualité, de coût et de tenue des délais ; Du suivi des...
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Chef de projets
il y a 3 jours
Balma, France Eco-Tech Ceram Temps pleinVos missions Placé sous la responsabilité de la direction, vous êtes le lien entre le client et les différents services d’Eco-Tech Ceram : Vos missions seront les suivantes : Vous êtes responsable : De la marge réalisée sur le projet ; De la satisfaction client ; Des indicateurs de qualité, de coût et de tenue des délais ; Du suivi des...
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Référent Ase en Mds Au Sein de La Dts Toulouse
Il y a 2 mois
Balma, France Conseil Général de Haute-Garonne Temps pleinPrésentation de la collectivité, de la direction et du service Affirmer le rôle du Conseil Départemental comme chef de file de l'action sociale. Garantir la mise en oeuvre de la politique départementale de solidarité auprès des usagers et habitants. Assurer au niveau local la relation avec les partenaires. Animer le projet social de territoire et...
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Chef / Cheffe de projet MOEX / OPC - Responsable Marché H/F (CDI)
il y a 1 semaine
Balma, 31130, Toulouse, France ARTELIA Temps pleinDescription de l'entreprise Qui sommes-nous ? Nous sommes un groupe d'ingénierie, acteur majeur dans les domaines du bâtiment, de l'eau, de l'énergie, de l'environnement, de l'industrie, de la mobilité et du transport. Détenu à 100% par nos managers et nos collaborateurs, nous sommes unis par une même passion, celle...
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Chef de projet Photovoltaïque responsable
il y a 1 semaine
Balma, Occitanie, France APTISKILLS Temps pleinAptiSkills est une société de conseil en ingénierie spécialisée dans le secteur du BTP, l'industrie et l'IT. Nous sommes implantés à Paris, Lyon, Marseille, Bordeaux, Toulouse.">Nos domaines : Infrastructure, Industrie, Génie Civil, Construction, BIM, Gestion de Projet, Travaux, CVC, VRD, OPC, Automatisation, Ingénieur d'Affaires, Recrutement,...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Balma, France Sodexo Temps pleinInformations générales SECOND DE CUISINE H/F - Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sodexo en tant que Second(e) de cuisine ! Lieu : BALMA (31) Quartier Vidailhan Type de Contrat : CDI, Temps plein Début : Immédiat À propos de Sodexo: Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au...
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Cheffe de Projets
il y a 1 semaine
Balma, France ARTELIA Temps pleinDescription de l'entrepriseQui sommes-nous ?Nous sommes un groupe d'ingénierie, acteur majeur dans les domaines du bâtiment, de l'eau, de l'énergie, de l'environnement, de l'industrie, de la mobilité et du transport. Détenu à 100% par nos managers et nos collaborateurs, nous sommes unis par une même passion, celle d'exercer un métier qui allie l'art...
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Alternance - Employé(e) commercial polyvalent - Balma (F/H)
il y a 3 semaines
Balma, France ISCOD Temps pleinAlternance - Employé(e) commercial polyvalent - Balma (F/H) Ceci est une offre pour un contrat en ALTERNANCE. Vous devez être titulaire d’un BACCALAUREAT et remplir les critères d’éligibilité.Qui sommes-nous ?L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, enseigne de proximité appartenant à...
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Alternance - Employé(e) commercial polyvalent - Balma (F/H)
il y a 2 semaines
Balma, France ISCOD Temps pleinAlternance - Employé(e) commercial polyvalent - Balma (F/H) Ceci est une offre pour un contrat en ALTERNANCE. Vous devez être titulaire d’un BACCALAUREAT et remplir les critères d’éligibilité.Qui sommes-nous ?L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, enseigne de proximité appartenant à...