Assistant F&b

il y a 2 semaines

Megève, France Coeur de Megève Temps plein

**HÔTEL LE CŒUR DE MEGEVE**

Le Cœur de Megève est un boutique-hôtel emblématique jouissant d'un emplacement exceptionnel en plein centre du célèbre village éponyme. Réouvert en 2018 à la suite d'une rénovation complète, dirigée par l’architecte Sybille de Margerie, le lieu célèbre l'art de vivre et se compose de 39 chambres et suites à la décoration contemporaine et chaleureuse, de plusieurs espaces de restauration chics et cosy, et d'un spa Tata Harper proposant des soins bios et naturels. Ouvert à l’année, il accueille une clientèle variée au gré des saisons.

Côté restauration, l'hiver prochain réserve de belles surprises avec l'ouverture de notre concept, Beefbar Megève.

**LEITMOTIV HOTELS**

Créé par la famille Kampf, le groupe Leitmotiv est un groupe indépendant et totalement intégré de développement hôtelier. Nous concevons, développons et exploitons des boutique-hôtel lifestyle situés dans les quartiers vivants et destinations de vacances emblématiques d’Europe. Basé à Paris, le groupe compte aujourd’hui trois hôtels situés en France (Paris, Megève) et en Italie (Rome). Le premier hôtel du groupe, Cœur de Megève, a ouvert ses portes en décembre 2018 au sein de la mythique station éponyme. Nous faisons appel aux meilleurs talents dans le monde du design afin de créer des expériences inoubliables, tant pour nos hôtes et que pour nos collaborateurs. L’âme et l’émotion sont au cœur de tout ce que nous entreprenons. Nos valeurs sont : le sens du détail, la décontraction, la joie, l’humain, la découverte, l’écologie.

**Vos missions principales**:
Sous la responsabilité du Responsable F&B, vous êtes garant du bon déroulement des opérations liées à tous nos points de vente F&B ainsi que le service en chambre. Vous devrez assurer les missions suivantes:

- Respecter et faire respecter les directives du Responsable F&B et du Chef des cuisineS
- Garantir la qualité du service en salle et des prestations de restauration dans le respect des normes en veillant au bon fonctionnement du service.
- Fidéliser et développer la clientèle (mise à jour du cardex client)
- Contrôler le respect des plannings et du temps de travail en cohérence avec la prévision d’activité
- Être le relais entre votre hiérarchie et le terrain en termes de procédures et consignes
- Manager, motiver et organiser le travail des équipes
- Coordonner et optimiser la communication entre la salle, la cuisine et la reception
- Participer au développement et à l’accompagnement de ses équipes
- Définir, respecter et optimiser les procédures de votre département, en accord avec les procédures groupe
- Assure le contrôle des inventaires réalisés
- Veiller à la qualité de la présentation des supports de vente
- Être garant du respect des procédures en matière d’encaissement
- Piloter et valoriser les différents points de vente restauration
- Participer au recrutement (accueillir et intégrer les nouveaux collaborateurs)
- Participer à la gestion des stocks de matériel et marchandises
- L’élaboration et suivre le budget annuel
- S’assurer de la bonne gestion des ressources humaines et des dépenses d’exploitation
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité

**Compétences requises**:
Vous êtes idéalement issu d’une formation en hôtellerie et avez une solide expérience dans tous les aspects du département F&B. Dans le cadre de votre poste, vous devrez adopter une posture managériale juste et exemplaire, en phase avec les valeurs du groupe Leitmotiv.

Vous devez être capable d’exécuter vos fonctions avec une attention aux détails. Vous êtes capable de gérer vos priorités et de résoudre les problématiques en faisant preuve de bon sens. Vous travaillez de manière cohérente, attentive avec vos collaborateurs et savez faire preuve d’autonomie.

Ce poste requiert une connaissance accrue de l’environnement qu’est Megève et de ses acteurs. Il nécessite une implication opérationnelle forte, une volonté de partage de ses connaissances et de bienveillance envers ses collaborateurs, une capacité à manager par l’exemple.

**Aptitudes professionnelles**:

- Pédagogue et leadership
- Attitude exemplaire
- Maîtrise des codes du luxe décontracté
- La maitrise orale et écrite de l’anglais est impérative
- Aisance avec l’utilisation des outils numériques
- Capacité d’analyse, d’anticipation
- Notion du revenue management
- Esprit d’initiative
- Gestion du stress et des priorités

**Qualités requises**:

- Organisation et rigueur
- Fibre commerciale
- Ambitieux(se) - Orientation résultats
- Sens de l’accueil, du contact et du détail
- Ponctualité et engagement
- Esprit d’équipe
- Autonomie
- Persévérance et patience
- Polyvalence, adaptabilité́

**Avantages**:

- Avantages en nature nourriture
- Heures supplémentaires récupérées ou payées
- Réductions avantage

  • Assistant F&b Manager

    il y a 6 jours

    74120 Megève, France ZANNIER - LE CHALET Temps plein

    Nous recherchons un STAGIAIRE Assistant Food & Beverage pour le service restaurant. Vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients et de veiller à ce qu'ils aient une expérience unique. Responsabilités: En charge du service diner - 35/40 couverts - Servir les plats et les boissons aux clients avec professionnalisme - Prendre les...

  • Assistant F&b

    Il y a 2 mois

    74120 Megève, France Coeur de Megève Temps plein

    **HÔTEL LE CŒUR DE MEGEVE** Le Cœur de Megève est un boutique-hôtel emblématique jouissant d'un emplacement exceptionnel en plein centre du célèbre village éponyme. Réouvert en 2018 à la suite d'une rénovation complète, dirigée par l’architecte Sybille de Margerie, le lieu célèbre l'art de vivre et se compose de 39 chambres et suites à la...

  • Assistant F&B

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de poste : Assistant F&BCoeur de Megève, un hôtel de charme situé en plein cœur du village de Megève, recherche un Assistant F&B pour rejoindre son équipe dynamique.Missions principalesAssurer la gestion quotidienne des opérations F&B, en collaboration avec le Responsable F&B et le Chef des cuisines.Veiller à la qualité du service en salle et...

  • Assistant F&B

    il y a 3 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Titre du posteAssistant F&BDescription du posteLe Cœur de Megève, un hôtel de luxe décontracté, recherche un Assistant F&B pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que membre clé de l'équipe F&B, vous serez responsable de garantir la qualité du service en salle et des prestations de restauration, tout en fidélisant et en développant la...

  • Assistant F&B H/F

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de poste : Assistant F&B H/FCoeur de Megève, un hôtel de charme situé en plein cœur du village de Megève, recherche un Assistant F&B H/F pour rejoindre son équipe dynamique.Missions principalesAssurer le bon déroulement des opérations F&B, en collaboration avec le Responsable F&B et le Chef de Cuisine.Veiller à la qualité du service en salle...

  • Assistant F&B H/F

    il y a 1 semaine

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de poste : Assistant F&B H/FCoeur de Megève, un hôtel de charme situé en plein cœur du village de Megève, recherche un Assistant F&B H/F pour rejoindre son équipe dynamique.Missions principalesAssurer le bon déroulement des opérations liées à tous les points de vente F&BGarantir la qualité du service en salle et des prestations de...

  • Assistant Chef de Reception

    il y a 4 semaines

    74120 Megève, France L'ALPAGA Temps plein

    REJOIGNEZ BEAUMIERnotre collectif se retrouve autour d'un trait commun. Celui de prendre plaisir à faire plaisirVous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité. **Assistant (e) Chef de Réception de l'Alpaga 5* à Megève** Une belle opportunité...

  • Assistant F&B H/F

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de poste : Assistant F&B H/FCoeur de Megève, un hôtel de charme situé en plein cœur du village de Megève, recherche un Assistant F&B H/F pour rejoindre son équipe dynamique.Missions principalesAssurer le bon déroulement des opérations liées à tous les points de vente F&BGarantir la qualité du service en salle et des prestations de...

  • Assistant(E) Administratif Et Gestion

    il y a 3 semaines

    74120 Megève, France Groupe Annie Famose Temps plein

    MEGEVE - Le groupe Annie Famose recherche un profil "assistant(e) administratif(ve)" pour la saison d'hiver 2024. Vous travaillerez en collaboration étroite avec la responsable du bureau sur l'ensemble des dossiers RH, comptables et administratifs : classement des factures, scan des factures, impression des cartes de restaurant, classement des documents...

  • Assistant F&B Responsable

    il y a 4 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Titre du PosteAssistant F&B ResponsableDescription du PosteLe Coeur de Megève recherche un Assistant F&B Responsable pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez chargé de garantir la qualité du service en salle et des prestations de restauration dans le respect des normes.Missions PrincipalesGarantir la...

  • Assistant Gouvernant

    il y a 1 mois

    74120 Megève, France L'ALPAGA Temps plein

    REJOIGNEZ BEAUMIERnotre collectif se retrouve autour d'un trait commun. Celui de prendre plaisir à faire plaisirVous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité. **Assistant (e) Gouvernant(e) de l'Alpaga 5* à Megève** Une belle opportunité au...

  • Assistant F&B

    il y a 4 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Poste de Responsable F&BCoeur de Megève, un hôtel de luxe décontracté, recherche un Responsable F&B pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsAssurer la gestion quotidienne du département F&B, en veillant à la qualité du service et à la satisfaction des clients.Coordonner les équipes de restauration et de service pour garantir une expérience de...

  • Assistant Gouvernant

    il y a 1 mois

    74120 Megève, France Grand Hôtel du Soleil d'Or Temps plein

    Rejoignez nous au Grand Hôtel du Soleil d’Or, superbe hôtel 5* rénové en 2019. Notre établissement est composé de 29 chambres réparties sur notre établissement principal et nos 3 chalets attenants. L’objectif commun de nos équipes est le bien être de notre clientèle qui doit se sentir chez nous « comme à la maison ». Afin de mener à...

  • Un(E) Assistant(E) de Transaction

    il y a 4 semaines

    74120 Megève, France BOAN Immobilier Megève Temps plein

    **BOAN Immobilier, **plus de 60 ans de passion partagée à Megève **Nous recherchons un(e) assistant(e) de transaction (H/F) à Megève, en CDI.** Vous aurez la charge d’assister l’ensemble de l’équipe transaction - Accueil physique et téléphonique de la clientèle, - Préparation et saisies des estimations et mandats - Préparation rédaction...

  • Assistant F&B H/F

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Titre du PosteAssistant F&B H/FDescription du PosteCe poste est responsable de la gestion des opérations F&B dans notre hôtel de luxe à Megève. Vous serez chargé de garantir la qualité du service en salle et des prestations de restauration, tout en fidélisant et en développant la clientèle.Missions PrincipalesRespecter et faire respecter les...

  • Assistant Chef Barman

    il y a 4 semaines

    74120 Megève, France Grand Hôtel du Soleil d'Or Temps plein

    Nous recherchons un(e) **ASSISTANT** **CHEF BARMAN ET MIXOLOGUE** talentueux(se) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous participerez à la création d'une expérience inoubliable pour nos clients en servant des cocktails exceptionnels dans une atmosphère conviviale. Vos responsabilités - Accueillir chaleureusement les clients et...

  • Chef de Rang Beefbar

    Il y a 2 mois

    74120 Megève, France Coeur de Megève Temps plein

    **HÔTEL LE CŒUR DE MEGEVE** Le Cœur de Megève est un boutique-hôtel emblématique jouissant d'un emplacement exceptionnel en plein centre du célèbre village éponyme. Réouvert en 2018 à la suite d'une rénovation complète, dirigée par l’architecte Sybille de Margerie, le lieu célèbre l'art de vivre et se compose de 39 chambres et suites à la...

  • Assistant F&B H/F

    il y a 2 semaines

    Megève, France Coeur de Megève Temps plein

    HÔTEL LE CŒUR DE MEGEVELe Cœur de Megève est un boutique-hôtel emblématique jouissant d'un emplacement exceptionnel en plein centre du célèbre village éponyme. Réouvert en 2018 à la suite d'une rénovation complète, dirigée par l’architecte Sybille de Margerie, le lieu célèbre l'art de vivre et se compose de 39 chambres et suites à la...

  • Gestionnaire de Copropriétés

    il y a 1 mois

    74120 Megève, France BOAN Immobilier Megève Temps plein

    Vous aurez la responsabilité complète (juridique, administrative et commerciale) d’un portefeuille de copropriété haut de gamme (50 copropriétés / 800 lots), en binôme avec votre assistante et avec l’aide d’un comptable. - Tenue des CS et des AG, - Elaboration des convocations, OJ et PV, - Compte rendus de gestion et Budgets prévisionnels, - OS...

  • Réceptionniste Concierge

    il y a 7 jours

    74120 Megève, France L'Arboisie Temps plein

    Entreprise Vous venez de cliquer sur cette annonce parce que vous recherchez votre nouveau challenge ? Vous vous dites « tiens, pourquoi pas, après tout L’Arboisie est un lieu sans pareil à Megève, situé au pied du Mont d’Arbois. » Effectivement ! C’est la douceur d’un chalet, le service d’un hôtel ** : en couple, en famille, entre amis ou...