2nd de Cuisine

il y a 2 semaines

Fondettes, France Auberge Port Vallières Temps plein

**Job Overview**

**Compétences**
- Superviser et coordonner les activités de préparation des aliments
- Gérer et diriger une équipe de cuisine
- Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Créer des menus innovants en fonction des saisons et des tendances culinaires
- Assurer la gestion des stocks et des commandes de produits alimentaires

**Attentes**
- Expérience avérée en tant que Chef Cuisinier ou dans un poste similaire
- Connaissance approfondie des techniques de préparation culinaire
- Capacité à gérer une équipe et à assurer un service de qualité
- Certification en manipulation des aliments souhaitée
- Leadership fort et compétences en gestion indispensables

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 1 800,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Tous les week-ends

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration gastronomique: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable D'équipe Restauration

    il y a 4 jours

    Fondettes, France Région Centre-Val de Loire Temps plein

    Gestion et pilotage de la production - Animer, piloter, suivre et contrôler les activités des agents de production et de magasinage dans le respect de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire et de sécurité en EPLE - S’assurer que les agents sous sa responsabilité soient convenablement équipés d’EPI - Elaborer des menus et créer des...