Responsable D'équipe Restauration
il y a 3 jours
Gestion et pilotage de la production
- Animer, piloter, suivre et contrôler les activités des agents de production et de magasinage dans le respect de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire et de sécurité en EPLE
- S’assurer que les agents sous sa responsabilité soient convenablement équipés d’EPI
- Elaborer des menus et créer des recettes
- Rédiger les fiches techniques des préparations culinaires et chiffrer le prix de revient alimentaire
Participation aux activités de production
- Déterminer les besoins en denrées alimentaires dans le cadre d'un budget défini par le gestionnaire d’établissement
- Participer à la sélection des produits
- Contrôler les marchandises et les approvisionnements
- Cuisiner et préparer les plats
- Superviser et/ou gérer le magasin et les stocks
- Gérer informatiquement les stocks de marchandises
- Contrôler le tri des déchets
Participation aux activités de gestion des stocks
- Assurer la relation et les négociations avec les Fournisseurs et prestataires
- Rédaction des marchés publics
- Gestion des contrats de maintenance
Participation à la démarche qualité
- Participer à la démarche qualité, appliquer et faire appliquer les procédures
- L’agent peut être amené à réaliser d’autres activités selon les besoins du service._
Diplôme souhaité
- BAC ou expérience significative
Compétences Opérationnelles
- Gérer les ressources humaines (animer, recruter, évaluer, former, gérer les conflits, informer )
- Animer des réunions
- Former des agents aux techniques du métier
- Communiquer auprès des agents et de la hiérarchie
- Détecter les dysfonctionnements, s’ils sont d’ordre humain savoir comment les gérer, s’ils sont d’ordre matériel les signaler
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
- Appliquer les règles de gestes et postures
- Rédiger des marchés publics
- Gérer et suivre un budget
- Gérer les stocks à l’aide d’outils informatiques
- Utiliser des logiciels de restauration
Compétences Comportementales
- Être réactif et rigoureux
- Avoir une bonne capacité d’adaptation
- Faire preuve d’autonomie
- Faire preuve de discrétion
- Travailler en équipe
- Être pédagogue
- Être force de proposition et de prise d’initiative
- Être un bon communiquant
-
Agent D'entretien Et de Restauration
Il y a 6 mois
Fondettes, France Conseil départemental d'Indre-et-Loire Temps pleinLe Conseil Départemental d'Indre et Loire recherche un agent d'entretien et de restauration dans le cadre du remplacement d'un agent absent au sein du collège Jean Roux situé à Fondettes. Les missions attendues sont les suivantes: - Assurer l’entretien des locaux et des surfaces en fonction des objectifs définis par le Département en termes de...
-
Chef Pâtissier Formation Professionnelle
il y a 3 semaines
Fondettes, Centre-Val de Loire, France ACADEMEE Temps pleinL'école 100 % en ligne Academee recherche un pâtissier pour son entreprise partenaire spécialisée dans la restauration traditionnelle.Présentation de l'entrepriseL'entreprise partenaires d'Academee est une société prestataire de services à emporter et sur place.SalaireLe salaire est compris entre 18 000€ et 22 000€ brut annuels,...
-
Responsable Financier
il y a 5 jours
Fondettes, Centre-Val de Loire, France HARRY HOPE Temps pleinDétails de l'emploiHarry Hope, cabinet de recrutement accompagne les entreprises dans leurs recherches des meilleures opportunités en France et à l'international. Pour mieux répondre aux besoins de nos clients, tous nos consultants sont spécialisés par secteur d'activité et zone géographique.FonctionNous sommes à la recherche d'un...
-
Responsable de Maintenance Des Bâtiments
Il y a 4 mois
Fondettes, France Conseil départemental d'Indre-et-Loire Temps pleinLe Conseil départemental d'Indre-et-Loire recherche un Responsable de maintenance des bâtiments (H/F) pour le collège de Fondettes dès que possible et jusqu'au 20 septembre 2024. Au titre de la maintenance, il/elle sera chargé(e): - de contrôler l’état des installations, des équipements et leur qualité de fonctionnement, - d’effectuer des...
-
Délégué Général Responsable de l'Ouverture d'Etablissements
il y a 3 semaines
Fondettes, Centre-Val de Loire, France Soliha Temps pleinOffre de CarrièreDans le cadre de notre stratégie d'expansion, nous recherchons un Délégué Général pour la responsabilité de l'ouverture d'établissements. Cette opportunité est destinée à une personne expérimentée et passionnée qui souhaite relever un défi professionnel.Rôle et ResponsabilitésEn tant que Délégué Général,...
-
Alternance - Apprenti Pâtissier (H/F)
il y a 4 semaines
Fondettes, France ACADEMEE Temps pleinAcademee, l’école 100 % en ligne, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisée dans la restauration traditionnelle sur place et à emporter, un Pâtissier (H/F) en contrat d’apprentissage.Cette offre d'alternance est à pou
-
Géomètre Topographe F/H
il y a 3 semaines
Fondettes, France TOURAINE INTERIM Temps pleinTouraine Intérim est une agence d'emploi située à La Riche (37) soutenue par le Groupe JTI, 1er réseau d'agences de travail temporaire associées en France. Nous apportons notre expertise auprès des professionnels et des candidats en recherche d'emploi en région tourangelle. Nous intervenons dans tous les secteurs métiers comme le...
-
Serveur en Salle
Il y a 6 mois
Fondettes, France DOMITYS Temps pleinRattaché hiérarchiquement au Directeur de la résidence, vous travaillez dans une équipe de 3 à 6 personnes. **Votre to do list ?** - Accueillir les clients du restaurant, prendre les commandes, effectuer le service - Préparer le service au restaurant ou en plateau - Servir les petits-déjeuners - Veiller à la propreté des locaux et du matériel -...
-
Serveur en Salle
Il y a 3 mois
Fondettes, France DOMITYS Temps pleinRattaché hiérarchiquement au Directeur de la résidence, vous travaillez dans une équipe de 3 à 6 personnes. **Votre to do list ?** - Accueillir les clients du restaurant, prendre les commandes, effectuer le service - Préparer le service au restaurant ou en plateau - Servir les petits-déjeuners - Veiller à la propreté des locaux et du matériel -...
-
Serveur (H/F)
Il y a 4 mois
Fondettes, France INTERACTION TOURS Temps pleinINTERACTION TOURS recherche pour le compte de son client, un Centre de Services à domicile pour personnes âgées, dépendantes, handicapées,un(e) SERVEUR / PLONGEUR (H/F) en contrat intérim. Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et bienveillante ? Ce poste est fait pour vous ! En tant que SERVEUR / PLONGEUR (H/F), vous contribuerez au bien-être...
-
Responsable de Secteur
il y a 3 jours
Fondettes, France Mieux Chez Vous Temps plein**À propos du poste** Mieux Chez Vous, service à la personne recherche deux responsables de secteur pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce rôle clé, vous serez chargé(e) de développer et d'optimiser notre activité sur votre secteur, en assurant la satisfaction de nos clients et en atteignant les objectifs fixés. Vous devrez gérer votre...
-
Directeur de résidence services H/F
il y a 4 semaines
Fondettes, Centre-Val de Loire, France DOMITYS Temps pleinVous êtes un professionnel expérimenté dans le domaine médico-social, avec une expérience réussie de 4 ans minimum sur un poste similaire. Vous détenez une formation niveau 6 (bac +3/4) dans ce domaine.MissionEn tant que Directeur d'un centre de profits, rattaché au Directeur régional, vous avez la responsabilité de la bonne gestion et du...
-
Chargé D'accueil Et Administratif
Il y a 6 mois
Fondettes, France DOMITYS Temps pleinRattaché au Responsable d’Accueil et Facturation (H/F), vous êtes en charge de renseigner et d’orienter les résidents et les visiteurs. **Votre to do list ?** - Gérer la distribution du courrier et la réception des appels téléphoniques - Accompagner les résidents dans leurs démarches administratives - Assurer des missions de secrétariat Vous...
-
Responsable Maintenance Et Sécurité
Il y a 6 mois
Fondettes, France VRF Touraine, Fondettes Temps pleinEtablissement à double compétence _(médico-social et hôtellerie)_ accueil de vacanciers (couple aidant/aidé ) sur des courts séjours, recherche un responsable maintenance en charge de la sécurité des bâtiments et de l'hygiène. - **CDI à mi-temps, 50% (17h30)**: - **Expérience souhaité**: - **Titulaire d'un SSIAP 1 ou 2**: - **Poste à...
-
chargé d'études et de projets
il y a 2 jours
Fondettes, Centre-Val de Loire, France PC CONSULT Temps pleinAujourd'hui, PC-CONSULT est un jeune bureau d'études agricoles dynamique qui recherche un chargé d'études pour rejoindre son équipe.Ce poste offrira à l'intéressé(e) l'occasion de travailler sur des projets innovants liés à l'agriculture durable. Le/la chargé(e) d'études sera responsable de collaborer avec les...
-
Responsable Approvisionnement Produits Finis
Il y a 6 mois
Fondettes, France Invacare Corporation Temps pleinInvacare est leader dans la fabrication, la vente et la distribution de matériel médical innovant pour les soins à domicile et/ou à long terme qui améliorent l’expérience quotidienne des utilisateurs. Nous recherchons **un(e) Responsable Approvisionnement produits finis (H/F)** pour encadrer le service Approvisionnement Produits finis. Le poste est...
-
Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Fondettes, France Restaurant Acte 24 Temps pleinRecherche **CHEF DE CUISINE** pour une brasserie basée à Fondettes. Personne dynamique et polyvalente, curieux et inventif ! Sur une amplitude horaire 41h/semaine du mardi au samedi, Restauration du midi, vendredi soir uniquement. Repos le samedi aprés midi/dimanche/lundi. Équipe jeune et dynamique et clientèle très agréable à travailler Type...
-
Responsable Administratif Et Financier
Il y a 6 mois
Fondettes, France SAS SCG Temps pleinRecherche Responsable Administratif et Financier pour les tâches suivantes: - Etablissement Comptes annuels (Bilans Comptes de Résultat Liasses Fiscales) - Déclarations fiscales : TVA -IS - CFE -CVAE - IRPP - Etablissement Fiches de paies et déclarations sociales (en binôme) - Finances : Règlement factures fournisseurs et suivi encaissements...
-
Second(E) de Cuisine
Il y a 3 mois
Fondettes, France VALEURS CULINAIRES Temps plein**Qui sommes nous ?** Valeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au cœur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Notre particularité est que nous travaillons avec 80% de produits frais qui ne viennent que de...
-
Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Fondettes, France VALEURS CULINAIRES Temps plein**Qui sommes nous ?** Valeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au cœur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Notre particularité est que nous travaillons avec 80% de produits frais qui ne viennent que de...