Moniteur D’atelier en Cuisine

Il y a 2 mois

Plabennec, France LES GENETS D'OR SIEGE Temps plein

**RECRUTE**

Dans le cadre de son projet de transformation
de la restauration en format ESAT

**Pour la Cuisine Centrale de l’IME de PLABENNEC**

**Un Moniteur d’Atelier en Cuisine (H/F)**:
**CDI à temps plein**
**Poste à pourvoir dès que possible**

Mobilisée par sa mission d’accueil d’accompagnement des personnes en situation de handicap, l’association Les Genêts d’Or est reconnue pour la dynamique innovante de ses projets de suivi individualisés et se distingue par une démarche de développement de ses collaborateurs, tous sensibles à s’investir dans une relation solidaire, professionnelle et respectueuse avec les personnes accompagnées.

Lieu

Plabennec

Type de contrat

CDI

Date d'émission

16/01/2023

**MISSIONS**:
Intégré à la direction restauration et à l’équipe de Cuisine de PLABENNEC (450 repas / jour), la personne recrutée aura pour mission:

- Assurer l’accompagnement technique et professionnel des ouvriers de l’ESAT en veillant particulièrement à leur bien-être et au développement de leur autonomie dans le respect du projet associatif, d’établissement et des projets personnalisés des ouvriers.
- Contribuer à la réalisation des projets professionnels, leur mise en œuvre et leur évaluation.
- Gérer l’activité : réalisation de desserts, barquettage, aide à la plonge et à la livraison.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité en lien avec l’activité.
- Adapter les postes et outils de travail afin qu’ils soient accessibles aux ouvriers en toute sécurité.
- Promouvoir la reconnaissance et le développement des compétences des ouvriers en s’impliquant notamment dans la démarche RSFP
- S’impliquer dans les démarches projet de l’établissement et dans la dynamique d’amélioration de la qualité.

**Horaires 7h - 15h du lundi au vendredi (base 35 heures hebdomadaires)**
- Dans le respect des points suivants:
- Respect des règles d’hygiène inhérentes à la règlementation restauration collective
- Adhésion au projet associatif et d'établissement,
- Adhésion et mise en œuvre la Démarche Qualité Institutionnelle.

**La Direction Restauration est engagée dans une démarche qualité avec notamment le développement du fait maison, des approvisionnements locaux et biologiques.**

**PROFIL**:

- Être titulaire d’un **diplôme de cuisinier - minimum CAP,**:

- ** Accompagnement à la formation de moniteur possible en interne**,
- Compétences techniques dans le métier avec expérience de cuisine de collectivité,
- Connaissance des obligations liées à la sécurité alimentaire et être en capacité de les mettre en œuvre,
- Expérience souhaitée auprès des personnes en situation de handicap,
- Maîtrise de l’informatique,
- Capacité de travail en équipe, capacité à s’adapter, esprit d’ouverture, d’analyse et d’initiative, force de proposition,
- Personne motivée pour accompagner la transformation d’un outil,
- Être titulaire du permis B,

Notre secteur est concerné par l’obligation vaccinale contre la covid.

**FORMALITES**:
**Madame la Directrice de la restauration associative**

Chaque dossier devra comprendre un CV détaillé (lettre de motivation conseillée).
Ce recrutement se fait selon les conditions de la Convention Collective Nationale de Travail des Établissements et Services pour Personnes Handicapées et Inadaptées du 15 mars 1966

  • Moniteur D'atelier en Cuisine

    Il y a 2 mois

    Plabennec, France Les Genêts d'Or Temps plein

    Intégré à la direction restauration et à l’équipe de Cuisine de PLABENNEC (500 repas / jour), la personne recrutée aura pour mission: - Assurer l’accompagnement technique et professionnel des travailleurs de l’ESAT - Contribuer à la réalisation des projets professionnels, leur mise en œuvre et leur évaluation. - Adapter les postes et outils...

  • Moniteur D'atelier Espaces Verts

    il y a 4 jours

    Kersaint-Plabennec, Bretagne, France Les Genêts d'Or Temps plein

    Assurer l'encadrement technique et professionnel des travailleurs d'ESAT- Gestion des espaces verts,- Connaissance des végétaux et leur entretien- La maitrise des outils et équipements spécialisés (tondeuse avec technique de mulching, autoportée, débroussailleuse, souffleur à feuilles, taille-haie, etc.)- Transmission des savoirs techniques et savoir...

  • Moniteur D'atelier Espaces Verts

    il y a 2 semaines

    Plabennec, France Les Genêts d'Or Temps plein

    Assurer l'encadrement technique et professionnel des travailleurs d'ESAT - Gestion des espaces verts, - Connaissance des végétaux et leur entretien - La maitrise des outils et équipements spécialisés (tondeuse avec technique de mulching, autoportée, débroussailleuse, souffleur à feuilles, taille-haie, etc.) - Transmission des savoirs techniques et...

  • Cuisinier (H/F) - Cuisine de Plabennec

    il y a 5 jours

    Plabennec, France Les Genêts d'Or Temps plein

    Nous recherchons une personne désireuse de partager avec nous le goût des produits de qualité (locaux et biologiques), le fait maison et nos projets engagés sur l’alimentation saine et durable dans une cuisine en atelier ESAT. Au sein d'une équipe composée de professionnels et de travailleurs d’ESAT, votre mission consistera à préparer en...

  • Cuisinier Polyvalent

    Il y a 2 mois

    Plabennec, France Les Genêts d'Or Temps plein

    Nous recherchons une personne désireuse de partager avec nous le goût des produits de qualité (locaux et biologiques), le fait maison et nos projets engagés sur l’alimentation saine et durable dans une cuisine en atelier ESAT. Au sein d'une équipe composée de professionnels et de travailleurs d’ESAT, votre mission consistera à préparer en...

  • Cuisinier Polyvalent

    il y a 8 heures

    Plabennec, France Les Genêts d'Or Temps plein

    Nous recherchons une personne désireuse de partager avec nous le goût des produits de qualité (locaux et biologiques), le fait maison et nos projets engagés sur l’alimentation saine et durable dans une cuisine en atelier ESAT. Au sein d'une équipe composée de professionnels et de travailleurs d’ESAT, votre mission consistera à préparer en...

  • Graphiste Pao en Imprimerie

    Il y a 2 mois

    Plabennec, France LES GENETS D'OR SIEGE Temps plein

    **L'Association Les Genêts d’Or** **RECRUTE** **pour L’ESAT DE PLABENNEC** **Un Graphiste PAO en imprimerie (H/F)**: **à 1 ETP en CDD** **Poste à pourvoir dès que possible** Mobilisée par sa mission d’accueil d’accompagnement des personnes en situation de handicap, l’association Les Genêts d’Or est reconnue pour la dynamique innovante...

  • Cuisinier Polyvalent

    il y a 3 semaines

    Plabennec, France LES GENETS D'OR SIEGE Temps plein

    **RECRUTE**: **POUR LA CUISINE CENTRALE de l’IME de PLABENNEC**: **Un Cuisinier polyvalent (H/F)** **Pour un CDI, à temps plein** **Poste à pourvoir dès que possible**: Mobilisée par sa mission d’accueil et d’accompagnement des personnes en situation de handicap, l’association Les Genêts d’Or est reconnue pour la dynamique innovante de ses...

  • Coordinateur(Trice) de Production

    Il y a 2 mois

    Plabennec, France PRIMEL GASTRONOMIE - PLABENNEC Temps plein

    **L'entreprise** « Entre terre et mer, Primel Gastronomie forge son identité sur des recettes surgelées de caractère. Initialement spécialisée dans les produits de la mer, l’entreprise familiale - filiale du groupe SILL - acquière très vite un vrai savoir-faire et une expertise reconnue dans le domaine de la pâte feuilletée, puis des produits...

  • Conducteur de Ligne H/F

    il y a 4 semaines

    PLABENNEC, France Skills Rennes Temps plein

    Rattaché au Responsable de fabrication, vous travaillez au sein d'un atelier de fabrication de produits alimentaires surgelés sur 3 lignes de fabrication et de conditionnement automatisées et robotisées.Dans le respect des procédures de qualité, d'hygiène et de sécurité, vous serez chargé de :- Superviser sur le terrain le déroulement des...

  • Conducteur de Ligne 3 8

    il y a 7 jours

    Plabennec, France Skills Rennes Temps plein

    Rattaché au Responsable de fabrication, vous travaillez au sein d’un atelier de fabrication de produits alimentaires surgelés sur 3 lignes de fabrication et de conditionnement automatisées et robotisées. Dans le respect des procédures de qualité, d’hygiène et de sécurité, vous serez chargé de: - Superviser sur le terrain le déroulement des...

  • Graphiste Pao en Imprimerie

    il y a 4 jours

    Kersaint-Plabennec, Bretagne, France LES GENETS D'OR SIEGE Temps plein

    **L'Association Les Genêts d'Or****RECRUTE****pour L'ESAT DE PLABENNEC****Un Graphiste PAO en imprimerie (H/F)**:**à 1 ETP en CDD****Poste à pourvoir dès que possible**Mobilisée par sa mission d'accueil d'accompagnement des personnes en situation de handicap, l'association Les Genêts d'Or est reconnue pour la dynamique innovante de ses projets de suivi...

  • Conducteur de Ligne H/F

    il y a 4 jours

    Kersaint-Plabennec, Bretagne, France Skills Rennes Temps plein

    Rattaché au Responsable de fabrication, vous travaillez au sein d'un atelier de fabrication de produits alimentaires surgelés sur 3 lignes de fabrication et de conditionnement automatisées et robotisées.Dans le respect des procédures de qualité, d'hygiène et de sécurité, vous serez chargé de :- Superviser sur le terrain le déroulement des...

  • Conducteur de Ligne 3 8

    il y a 5 jours

    Kersaint-Plabennec, Bretagne, France Skills Rennes Temps plein

    Rattaché au Responsable de fabrication, vous travaillez au sein d'un atelier de fabrication de produits alimentaires surgelés sur 3 lignes de fabrication et de conditionnement automatisées et robotisées.Dans le respect des procédures de qualité, d'hygiène et de sécurité, vous serez chargé de:- Superviser sur le terrain le déroulement des...