Cuisinier / Cuisinière
il y a 4 semaines
**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**
Cuisinier / cuisinière
**CONTRAT**
CDD; Détachement; Mutation
**DESCRIPTIF**
Le Centre Hospitalier Vauclaire 24700 MONTPON MENESTEROL est situé dans le département de la Dordogne.
La ville de Montpon Ménestérol est située à 1 heures de la ville de Bordeaux et à 1h30 de Lacanau.
Le Centre Hospitalier VAUCLAIRE est un établissement public de santé offrant des prises en charge spécialisées aux personnes souffrant de troubles psychiatriques. Il accueille des personnes adultes, adolescentes ou enfants, présentant des problèmes de santé mentale, des pathologies psychiques ou addictives. Sa capacité d accueil est de 266 lits installés et 139 places d hospitalisation de jour.
Le Centre Hospitalier VAUCLAIRE dispose de services couvrant le territoire du département de la Dordogne, et plus particulièrement les secteurs sur la moitié Ouest du département (secteurs des 2 Vallées et secteur de Bergerac).
Site internet de l établissement:
Un poste à temps complet de cuisinier / cuisinière est à pourvoir.
MISSIONS PRINCIPALES DU POSTE
Réaliser les préparations alimentaires, les conditionner, les stocker, les distribuer en respectant la règlementation en hygiène alimentaire dans les différents secteurs:
Production chaude
Production froide (entrées, desserts)
Thermo scellage
Mixés
Déconditionnement
Sassurer du respect de la production dans son secteur dactivité cuisine.
Participation au plan de maitrise sanitaire
Participation à lévolution du service et transmission des incidents et dysfonctionnements au responsable restauration ou à son adjoint
Suivre les indicateurs dactivité et de qualité
Contrôle et suivi du respect des règles dhygiène, de sécurité et de qualité (HACCP)
Diplôme CAP cuisine au minimum exigé
**PERSONNE À CONTACTER**
Anouk PERRARD
0553828212
**ETABLISSEMENT**
Centre Hospitalier Spécialisé Vauclaire
Vauclaire
24700 Montpon-Ménestérol
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 mois
Bordeaux, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons notre cuisinier ou cuisinière. Notre restaurant est ouvert uniquement le midi et deux vendredis par mois. Menu du jour plus mini carte. Préparation et mise en place, gestion des commandes, élaboration des menus : entrée du jour, plat du jour et desserts du jour et menus à la carte. Vous êtes diplôme(e) à défaut, vous avez déjà une...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 mois
Bordeaux, France Pôle Emploi Temps pleinPour un domaine vacances situé à Saint-Genies, en Dordogne, nous recrutons un cuisinier. Poste logé et CDD du 03/04/23 au 25/10/23 Le cuisinier prépare et cuisine des mets selon le plan de production Assurer la confection des menus (cuisson, assemblage, finition, dressage) - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: -...
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Cuisinier / Cuisinière de Collectivité
il y a 1 mois
Bordeaux, France EHPAD Résidence L'Ombrière Temps pleinLa Résidence L’Ombrière (EHPAD) recherche un/e Cuisinier/ère pour effectuer des remplacements lors des congés de notre Chef-cuisinier et Cuisinier. A L'Ombrière nous accueillons 60 Résidents. Les proches des résidents déjeunent également régulièrement sur place. **Periode concernée** : du 15 au 24/03/2023 avec le WE du 18 au 19/03...
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Cuisinier
il y a 1 mois
Bordeaux, France SARL Ibbyt développement Temps pleinJob Overview: Nous recherchons un Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine. **Responsibilities**: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - mise en place de la carte...
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Cuisinier Cuisinière
il y a 1 mois
Bordeaux, France [ Graines de Pains ] Temps plein**Missions et responsabilités** Recherche cuisinier(e) sachant travailler en autonomie, gérer sa cuisine en collaboration avec la direction, assurer la préparation, réalisation et dressage des plats, gérer les stocks et préparer les commandes, établir des propositions de menu journalier, participer aux achats, à la réception et contrôle de...
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Cuisinier, Crêpier
il y a 1 mois
Bordeaux, France Sas la Marina Temps pleinBrasserie situé sur le port de Boyard ville recherche un cuisinier pour le poste chaud, un cuisinier pour réaliser les entrées et un crêpier pour les galettes et les desserts. Carte simple, organisation, rapidité minimum. Permis B de préférence et possibilité de logement. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 5-6 mois Salaire : 1 800,00€ à 3...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Bordeaux, France le comptoir de begles Temps plein**Description de l'entreprise** Restaurant traditionnel français, équipe jeune et dynamique, cuisine de produits frais et de saison **Description du poste** RECHERCHE CUISINIER/CUISINIÈRE EN RESTAURATION Tu es dynamique, motivé, sympathique, passionné de cuisine et tu aimes travaillé dans la joie et la bonne humeur ce poste est fait pour...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Bordeaux, France HOTELIERE BORDEAUX AEROPORT KENNEDY Temps pleinPoste de cuisinier(e) dans un restaurant d'hôtel ouvert en semaine le midi et soir, horaires de 15h30 a 22h30 et quelques coupures, repos les week-end. Mise en place et réalisation des entrées (4/5 entrées) et des desserts (4/5 desserts) + 6 plats a la carte chaud en binôme. Une première expérience en tant que cuisinier(e) serait un plus ou stages...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Bordeaux, France HOTELIERE BORDEAUX AEROPORT KENNEDY Temps pleinPoste de cuisinier(e) dans un restaurant d'hôtel ouvert en semaine le midi et soir, horaires de 15h30 a 22h30 et quelques coupures, repos les week-end. Mise en place et réalisation des entrées (4/5 entrées) et des desserts (4/5 desserts) + 6 plats a la carte chaud en binôme. Une première expérience en tant que cuisinier(e) serait un plus ou stages...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Le RIVA Temps pleinCuisinier ayant minimum 1 an d’expérience. Sens de l’autonomie, intégration d’une équipe de cinq Cuisiniers, Ponctualité, rigueur, discipline, rapidité, esprit d’équipe. Élaboration de sauces, découpe de poisson, grillades, burgers et salade Brasserie généraliste modern Deux jours de repos consécutifs par semaine Travail les...
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Cuisinier
il y a 1 mois
Bordeaux, France Bystroetcie Temps pleinPoste de cuisinier Savoir travailler seul Savoir être Élaborer des plats avec des produits frais Savoir gérer le stress, car le plus gros du service en 1h Type d'emploi : CDI Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois Programmation: - Du Lundi au Vendredi - Repos le week-end - Travail en journée Formation: - CAP / BEP...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Bordeaux, France Bistrot Niel Temps pleinRecherche un cuisinier/ Cuisinière du lundi au vendredi 16h à minuit en continu.Repos samedi et dimanche, poste seul en parfait autonomie, pour un bar à tapas produit frais fait maison, salaire 2000€ nets par mois. Type d'emploi : CDI Salaire : à partir de 2 300,00€ par mois Avantages: - Participation au transport Programmation: - Du lundi au...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 mois
Bordeaux, France temporis Temps pleinL'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Léognan recherche pour un de ses clients, un cuisinier (H/F). **Vos missions**: - Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (lavage et épluchage des fruits/ légumes, pesée des ingrédients, etc.) ; - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Bordeaux, France Wine City Bordeaux Temps plein**Le Latitude20**, recherche un Cuisinier H/F pour la brasserie de La Cité du vin. Vous intégrerez une équipe jeune et dynamique. - **Horaires en continu**: - **Brasserie ouverte 7/7 uniquement le midi sauf prestations exceptionnelles**: - **Jours de repos consécutifs**: - **Poste en 39h** Recherche une personne sérieuse, dynamique et...
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Cuisinier (H/F) - Cdi
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Delisaveurs Temps pleinNous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos établissements en Maison de Santé à Bordeaux (33) Atmosphère de travail au calme, climat serein et apaisant. Environnement agréable, dans un parc arboré. Type de contrat : CDI - 35H Planning tournant avec une amplitude de 10H: 1 semaine de 4 jours travaillées / 3 jours de repos 1 semaine de 3 jours...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Bordeaux, France Bordeaux River Cruise Temps pleinL'entreprise Bordeaux River Cruise recherche des Cuisiniers H/F. Vos missions: - Connaître les produits par famille et les arts culinaires, - Gérer les approvisionnements, - Connaître les règles d’hygiène et de sécurité, - Organiser le poste de travail, - Maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de...
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Cuisinier (F/H)
il y a 1 mois
Bordeaux, France Niort Intérim Temps plein**L'entreprise** Niort Intérim est une **agence d'emploi généraliste** indépendante et autonome. Nous proposons des **offres d'emploi** dans tous les secteurs d'activité (BTP, Industrie, Transport, Tertiaire) sur la région niortaise mais aussi dans les régions voisines : Poitou-Charentes et Vendée. Rejoignez-nous dès maintenant ! **Description du...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 jours
Bordeaux, France EHPAD Le Parc du Béquet Temps pleinAu sein d'une Equipe Cuisine, **interne** à l'établissement: - Assurer la **production des repas** (préparations chaudes et froides) destinés aux Résidents principalement (77), mais aussi aux familles éventuellement en visite, et aux salariés, à partir de menus définis ; - **Dresser** les préparations culinaires ; - Réaliser les repas en tenant...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Orpea Temps plein**Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: - Assurer...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 1 mois
Bordeaux, France QAPA Temps pleinQAPA recherche un cuisinier de collectivité H/F pour le mois d'aout Le cuisinier en collectivité s'occupe de préparer des plats en appliquant les règles et les techniques culinaires et parfois, en élaborant de nouvelles recettes. Il surveille également la finition des plats et contrôle la qualité des aliments et des préparations. Il s'occupe...