Second de Cuisine

il y a 2 semaines

Bruz, France Groupe Réside Etudes Temps plein

Vous souhaitez vous épanouir et évoluer au sein d’un Groupe en forte croissance avec une ouverture à l’international ?

Réside Etudes, c’est 30 ans de savoir-faire, 2800 collaborateurs, plus de 250 résidences en exploitation, 15 nouvelles résidences en moyenne par an, de nombreuses possibilités d’évolution.

N’hésitez plus

Notre marque Les Girandières, une de nos marques dédiées aux seniors, propose des résidences avec services adaptés à leurs besoins. Nos résidents bénéficient d’une totale indépendance avec des appartements fonctionnels et un accompagnement par un personnel qualifié, permettant ainsi une meilleure qualité de vie.

**Nous vous proposons un poste de Second de cuisine H/**F en CDD pour Les Girandières de Bruz, 110 appartements.**
**Rejoignez l’aventure Réside Etudes ** **Sous la responsabilité du Directeur de Résidence, vos missions sont variées**:

- Vous réalisez les recettes à partir des fiches techniques**:

- Vous élaborez une liste prévisionnelle des produits nécessaires aux réalisations
- Vous contrôlez les stocks des produits alimentaires et réalisez des inventaires
- Vous évitez le gaspillage et les pertes de matières premières
- Vous réceptionnez et vérifiez les livraisons
- Vous assurez le service de restauration et contribuez à son bon déroulement
- Vous prenez en considération les attentes et besoins des résidents.

Pour assurer la continuité de service, vous travaillez le week-end par roulement.

**5 raisons de nous rejoindre**:**
1. Une intégration adaptée à votre profil
2. Equilibre vie professionnelle - vie personnelle
3. Un environnement de travail agréable
4. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d’évolution
5. L’accès à un parcours de formation complet**
**Le poste de Second de Cuisine est fait pour vous ?**

Vos atouts:

- Expérience obligatoire de 2 années minimum à un poste similaire
- Diplômé d’un CAP/BEP à BAC +2 en hôtellerie restauration
- Homme ou femme de challenge
- Etre animé par la passion du service
- Créativité et bonne connaissance en diététique
- Maîtrise des normes HACCP

Localisation du poste: Bruz, Bretagne 35170

Type d'emploi : Temps plein, CDD

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