Chef Pâtissier

Il y a 3 mois

Vinay, France Hostellerie La Briqueterie Temps plein

Job opening criteria

The company

PRÈS D'EPERNAY, À VINAY, UNE DEMEURE DE CARACTÈRE AU CŒUR DU VIGNOBLE DES COTEAUX DE LA MARNE, DEVENUE UN HÔTEL DE RÉFÉRENCE RELAIS & CHÂTEAUX EN CHAMPAGNE.

L'Hostellerie, créée en 1973, est construite sur l'emplacement d'une ancienne briqueterie.

Lieu de séjour accueillant, on y vient se délecter de la douceur de vivre et découvrir la Champagne.
Bar cosy, Restaurant Gastronomique, Spa 5 Mondes, jardin paysagé, 40 Chambres et Suites aux décors personnalisés.

Job description

Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience.
Afin de compléter notre équipe au restaurant, nous recherchons un/e Chef-fe pâtissier.

Sous la responsabilité du Chef, vous l'épaulerez dans les tâches suivantes:
Contrôle des stocks de marchandises
Assurer l'approvisionnement, la fabrication, la présentation, la conservation et la distribution des aliments
Suivi strict des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine
Participation et force de proposition à la création de l'offre sucrée de tout l'établissement
Prime de coupure ou horaires continus
Possibilité de logement pendant la période d'essai (sous conditions)
2 jours de congés hebdomadaires consécutifs
Mutuelle avantageuse
Prime de cooptation
Avantages du programme Relais Team Relais & Châteaux (après 1 an d'ancienneté)
Profile description

PROFIL RECHERCHÉ

BEP- BAC PRO, CAP / CFC de pâtissier
Poste équivalent ou minimum 2 années d'expérience en qualité de chef de partie dans un établissement de standing (Hôtels 4 ou 5 étoiles, restaurants gastronomiques)
Créatif (ve) et innovant (e)
Dynamique, réactif (ve) et soigné (e)
Flexible et rigoureux (se)

  • Chef Pâtissier

    il y a 4 semaines

    Vinay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hostellerie Briqueterie & Spa Temps plein

    En tant que Chef de Partie Pâtissier au sein de notre établissement gastronomique, vous rejoindrez une équipe dynamique et passionnée dédiée à la création d'expériences culinaires exceptionnelles. Sous la direction de notre Cheffe de Cuisine, Nawal Rezagui, votre mission principale sera d'accompagner la Première Chef de Partie Pâtissière dans la...

  • Chef Pâtissier

    il y a 3 semaines

    Vinay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hostellerie Briqueterie & Spa Temps plein

    En tant que Chef de Partie Pâtissier au sein de notre établissement gastronomique, vous rejoindrez une équipe dynamique et passionnée dédiée à la création d'expériences culinaires exceptionnelles. Sous la direction de notre Cheffe de Cuisine, Nawal Rezagui, votre mission principale sera d'accompagner la Première Chef de Partie Pâtissière dans la...

  • Chef de partie pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Vinay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hostellerie Briqueterie & Spa Temps plein

    Poste de Chef de partie pâtissierVous rejoindrez notre équipe de cuisine comme Chef de partie pâtissier. Votre rôle consiste à travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer la qualité et la présentation des plats.ResponsabilitésAssister la 1ère chef de partie pâtissièreContrôler les stocks de sa partie...

  • Chef de partie pâtissier H/F

    il y a 6 jours

    Vinay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hostellerie Briqueterie & Spa Temps plein

    Poste de Chef de partie pâtissierVous rejoindrez notre équipe de cuisine comme Chef de partie pâtissier. Votre rôle consiste à travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer la qualité et la présentation des plats.ResponsabilitésAssister la 1ère chef de partie pâtissièreContrôler les stocks de sa partie...

  • Chef de partie pâtissier H/F

    il y a 20 heures

    Vinay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hostellerie Briqueterie & Spa Temps plein

    Poste de Chef de partie pâtissierVous rejoindrez notre équipe de cuisine comme Chef de partie pâtissier. Votre rôle consiste à travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer la qualité et la présentation des plats.ResponsabilitésAssister la 1ère chef de partie pâtissièreContrôler les stocks de sa partie et...

  • Chef de partie pâtissier H/F

    il y a 3 semaines

    Vinay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hostellerie Briqueterie & Spa Temps plein

    Poste de Chef de partie pâtissier H/F**Mission**Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie Pâtissier motivé(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer la qualité et la présentation des plats.**Responsabilités**Assister la 1ère chef de partie pâtissière dans...

  • Chef de partie pâtissier H/F

    il y a 1 mois

    Vinay, France Hostellerie Briqueterie & Spa Temps plein

    Travaillant main dans la main avec les autres membres de l’équipe de Cuisine de notre restaurant, votre objectif principal consiste à assister la 1ère chef de partie pâtissière, tout en suivant les consignes et les recommandations de notre Cheffe de Cuisine, Nawal Rezagui. Vous devrez respecter les procédures, les normes légales et les standards de...

  • Chef de partie pâtissier H/F

    il y a 3 semaines

    Vinay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hostellerie Briqueterie & Spa Temps plein

    Poste de Chef de partie pâtissier H/F**Mission**Travaillant en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine, votre objectif principal consiste à assister la 1ère chef de partie pâtissière, tout en suivant les consignes et les recommandations de notre chef de cuisine. Vous devrez respecter les procédures, les normes...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 2 jours

    Vinay, France Hostellerie Briqueterie & Spa Temps plein

    Et si vous rejoigniez enfin un établissement à taille humaine qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ? À quelques pas d’Épernay et à 1h30 de Paris, l’Hostellerie Briqueterie & Spa, Relais & Châteaux, vous accueille dans une demeure de caractère en plein cœur du vignoble champenois. Avec 40 chambres, entourée d’un vaste...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Vinay, France Pôle Emploi Temps plein

    L'Hostellerie La Briqueterie 5* Relais & Chateaux, recherche un Chef de Partie pour son Restaurant Gastronomique. Vos missions : - réalisation de la carte sous la directive du Chef Pâtissier - mise en place pour le service - gestion des stocks - entretien du poste de travail et du matériel -... Travail en coupure avec prime de coupure. 2 jours de repos...