Seconde de Cuisine

Description de poste:
Résumé du poste:
En tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations de cuisine, en veillant à ce que les normes culinaires et les procédures de sécurité alimentaire soient respectées.

Responsabilités:

- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et superviser la brigade de cuisine
- Veiller à ce que les normes de qualité et d'hygiène soient maintenues dans la cuisine
- Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des stocks
- Former et encadrer le personnel de cuisine sur les bonnes pratiques en matière d'hygiène alimentaire
- Assurer un service en cuisine efficace et coordonné

Qualifications:

- Expérience antérieure dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et de la manipulation des aliments
- Capacité à travailler sous pression
- Diplôme en restauration ou domaine connexe est un plus

Nous offrons un environnement dynamique où vous pourrez mettre en valeur vos compétences culinaires. Rejoignez notre équipe passionnée pour une expérience enrichissante dans le monde de la restauration.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Programmation:

- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel