Alternance Responsable de Salle

Il y a 4 mois

Nantes, France Talentis Horizon Temps plein

**TALENTIS HORIZON, CABINET DE RECRUTEMENT DU GROUPE EUREKA EDUCATION, PROPOSE DES OFFRES EXCLUSIVEMENT RATTACHÉES À SES ÉCOLES PARTENAIRES.**

Dans le cadre d’une formation (Bac+3 à BAC +5), nous recherchons pour notre client un(e) **Responsable de Salle H.F en alternance**.

Rattaché au Directeur adjoint de restaurant, le responsable de salle anime l’équipe de serveurs pour

apporter un service irréprochable aux clients. Tout en étant Responsable d’un rang, il est le référent de

l’équipe de serveurs, apporte conseil, soutien à l’équipe de salle, il développe leurs compétences et

incarne les valeurs de l’enseigne.

Il met en œuvre au quotidien les valeurs de l’entreprise en termes d’engagement, de passion et d’estime

et s’assure de leur respect.

Champs de responsabilité:
Avant le service:

- Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif
- Contrôler la mise en place de la salle et veille à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
- S’assurer de la conformité de la tenue des serveurs.
- Préparer son briefing après avoir recueilli auprès du Responsable de cuisine les informations sur

les produits du jour à promouvoir.
- Animer son briefing en motivant ses collaborateurs.
- En fonction de la planification, prendre en charge l’accueil ou un rang.
- Gérer le badgeage - suivant son planning, assurer la responsabilité de l’ouverture du restaurant

(contrôle des enceintes réfrigérées, tour du bâtiment, prise de température etc...).
- Gérer le cadencier (vaisselle, etc...).

placer le bon de livraison dans la bannette de l’adjoint.

Pendant le service:

- Selon le poste occupé, accueil ou rang, accueillir la clientèle
- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine pour organiser de façon optimum le service tant sur le

plan de la rapidité que de la qualité de service.
- Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
- Veiller à la mise en place des initiatives définies et contribuer à la satisfaction client tout au long

du repas
- S’assurer du respect des fiches techniques, de la propreté et de la qualité visuelle des assiettes

en ayant un regard circulaire sur l’ensemble de la salle à chaque fois que cela s’avère possible.
- Intervenir en cas de conflit avec un client, en fonction de la gravité de l’incident et informer le

Directeur du restaurant et éventuellement prendre la décision d’appeler les pompiers ou la police.
- Assurer les encaissements et s’informer de la satisfaction du client.
- Identifier toutes les actions pertinentes à mettre en œuvre, en mesurer les effets et les mettre en

œuvre en valorisant les collaborateurs pour leurs initiatives

Après le service:

- Réapprovisionner le bar le cas échéant.
- Contrôler les rangs.
- Animer des débriefings dans le cadre d’une amélioration permanente du service.
- Assurer la fermeture du restaurant.

Les postes sont à pourvoir immédiatement à Saint Brévin et Vertou

**Vos principales missions**:

- L’assistance au développement commercial (prospection clients, participation
au rendez-vous clients/partenaires)
- Développement et fidélisation du portefeuille client
- Réflexion stratégique (Veille concurrentielle, évolution de l’offre...)
- Participation à la négociation des contrats
- Participation à la gestion administrative des contrats

**Cette offre est faite pour vous**:

- Un bon sens du relationnel
- De bonnes capacités rédactionnelles
- Être force de proposition
- Être autonome

**Le processus de recrutement**:

- Vous postulez à l’offre
- Nous revenons vers vous afin d’effectuer un entretien de pré-sélection
- Et nous vous accompagnons tout le long du processus de recrutement

**La formation est intégralement financée dans le cadre de l’alternance.**

Votre rémunération sera définie selon votre âge et votre niveau d’étude.

Type de poste: Alternance

  • Responsable de Bar Et Salle

    Il y a 4 mois

    Nantes, France CAMPING DOMAINE DE LEVENO Temps plein

    Le camping du Domaine de Léveno recherche un Responsable de bar et de salle (H/F). En tant que Responsable de Salle, vous serez chargé de superviser les opérations quotidiennes du service en salle et de garantir une expérience client exceptionnelle. Responsabilités: - Assurer la gestion et la supervision du service en salle - Former et encadrer le...

  • Responsable de Salle

    Il y a 2 mois

    Nantes, France Amour de Pomme de Terre Temps plein

    En tant que Responsable de Salle (H/F), vous serez chargé(e) de superviser les opérations de restauration et de service dans un restaurant de type brasserie. Vous serez responsable de conserver le niveau de satisfaction clientèle et d'assurer une gestion des équipe de chaque instant. **Responsabilités**: - Developper l'activité du restaurant, -...

  • Responsable de Salle

    Il y a 5 mois

    Nantes, France Restaurant Buffalo Grill Temps plein

    **Définition de poste **Page 1 sur 2 **Responsable de salle **Code version 1.1 **Finalités**: Rattaché au Directeur adjoint de restaurant, le responsable de salle anime l’équipe de serveurs pour apporter un service irréprochable aux clients. Tout en étant Responsable d’un rang, il est le référent de l’équipe de serveurs, apporte conseil,...

  • Manager Assistant en Alternance

    il y a 4 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France iscod alternance Temps plein

    Missions du poste :Prendre en charge les commandes clients, encaisser les paiements et présenter les produits.Produire des galettes et crêpes en fonction des tickets commandes.Fournir un service en salle, plonge, relation client et proposition de produits supplémentaires comme du café.Gérer l'ensemble des activités de l'entreprise.Effectuer les...

  • Responsable de Salle

    Il y a 5 mois

    Nantes, France Ros[o] Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de superviser et de coordonner les opérations du service en salle dans notre établissement. Responsabilités: - Assurer un excellent service client en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Responsable Commercial Prêt À Porter H/F En Alternance

    il y a 1 jour

    Nantes, Pays de la Loire, France Groupe Alternance Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Groupe Alternance pour un poste de vendeur prêt à porter en alternance. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de l'encaissement, de la mise en rayon, du réassort, de la tenue et de l'entretien du magasin, de la réception de colis et de la prise de commandes. Le profil recherché est celui d'une...

  • Alternance Manager Salle

    Il y a 5 mois

    Nantes, France BERLIN 1989 Temps plein

    _« Nous sommes BERLIN1989: une histoire de marque authentique et unique, née à Berlin-Kreuzberg. 3 repères Wurst & Roll à Nantes, des univers 100% emozionen, sans investisseurs ni financiers aux manettes, et près de 400 000 clients nous faisant confiance dans la région ! »_ Vous avez une personnalité et comprenez notre univers : bières et...

  • Alternance Manager Salle

    Il y a 5 mois

    Nantes, France BERLIN 1989 Temps plein

    _« Nous sommes BERLIN1989: une histoire de marque authentique et unique, née à Berlin-Kreuzberg. 3 repères Wurst & Roll à Nantes, des univers 100% emozionen, sans investisseurs ni financiers aux manettes, et près de 400 000 clients nous faisant confiance dans la région ! »_ Vous avez une personnalité et comprenez notre univers : bières et...

  • Responsable de Salle

    Il y a 5 mois

    Nantes, France Restaurant ICI Temps plein

    Restaurant Gastronomique du centre ville de Nantes, nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du service en salle. Responsabilités: - Assurer la satisfaction des clients. - Superviser et former 1 chef de rang -...

  • Responsable de Salle

    Il y a 2 mois

    Nantes, France Crêperie-saladerie Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) passionné par la restauration et le service client pour rejoindre notre équipe. Le pos offre l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique et de mettre en valeur vos compétences en gestion et en service. - Responsabilités : - superviser le service en salle et garantir une expérience client...

  • Responsable de Salle

    Il y a 5 mois

    Nantes, France RESTAURANT L'AVIATEUR Temps plein

    Responsable de salle (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un responsable de salle (H/F) pour rejoindre notre équipe au restaurant L'Aviateur à Distré SAUMUR. En tant que responsable de salle, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience culinaire...

  • Responsable de Salle

    Il y a 2 mois

    Nantes, France Crêperie-saladerie Temps plein

    *Overview* Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) passionné par la restauration et le service client pour rejoindre notre équipe. Le poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique et de mettre en valeur vos compétences en gestion et en service. *Responsabilités* - Superviser le service en salle et garantir une...

  • Responsable de Salle

    Il y a 5 mois

    Nantes, France Amour Temps plein

    AMOUR, restaurant de cuisine italienne se situe dans le centre-ville de Nantes, quartier Mercoeur. Nous sommes à la recherche d'un responsable de restaurant (CDI en 39h/semaine) compétent et dynamique pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du service...

  • Responsable de Salle

    Il y a 4 mois

    Nantes, France Madame Paperasse Temps plein

    Nous recherchon pour le compte d'un client, restaurant traditionnel basé sur Cesson-Sévigné, un(e) Responsable de Salle (H/F) compétent(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion globale du service dans notre établissement. Responsabilités: - Assurer un excellent service client...

  • Responsable de Salle

    Il y a 5 mois

    Nantes, France Le Bistrot du Port Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la coordination des opérations quotidiennes du service en salle. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et le personnel du bar pour offrir une expérience client...

  • Assistant Responsable de Salle

    Il y a 4 mois

    Nantes, France Atoll Café Temps plein

    Au sein d'une brasserie moderne et dynamique, nous sommes actuellement à la recherche **d'un(e) assistant responsable de salle. **Vous travaillerez en collaboration avec le responsable de salle. Vos missions principales: - Encadrer une équipe de salle et distribuer le travail à ses équipiers (la formation, la répartition des tâches journalières) ; -...

  • Assistant Responsable de Salle

    Il y a 5 mois

    Nantes, France Atoll Café Temps plein

    Au sein d'une brasserie moderne et dynamique, nous sommes actuellement à la recherche **d'un(e) assistant responsable de salle. **Vous travaillerez en collaboration avec le responsable de salle. Vos missions principales: - Encadrer une équipe de salle et distribuer le travail à ses équipiers (la formation, la répartition des tâches journalières) ; -...

  • Responsable de Salle

    Il y a 4 mois

    Nantes, France HOTEL SAINT PAUL Temps plein

    Nous recrutons en CDD un Responsable de Salle H/F pour notre restaurant Le Bout du Monde situé sur le nouveau port de Pornic (44), face à la mer. Nous travaillons avec des produits frais et élaborons une cuisine raffinée et semi-gastronomique. Vous aurez pour missions: - Encadrer le personnel de salle, gestion planning de la salle. - Assurer la mise en...

  • Responsable de rayon en alternance

    il y a 6 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France Pigier Temps plein

    Rejoins notre équipe commercialeNotre partenaire, un magasin spécialisé dans l'équipement de salle de bain, recherche un.e responsable de rayon en alternance.Missions : Référencement des produits destinés à la vente Conseil client Réception des marchandises Mise en rayon et mise en avant de produit Mise en place d'offres promotionnelles...

  • Responsable de Salle

    Il y a 5 mois

    Nantes, France HUMAN RECHERCHE Temps plein

    Le cabinet de recrutement Human Recherche est à la recherche d'un **Responsable de Salle H/F** pour son client, le **McDonald's de Saint-Philbert-de-Grand-Lieu**, situé au **sud de Nantes à 30min**. - Véritable chef d'orchestre de la salle, le Responsable H/F est chargé des missions suivantes :_ - Former, accompagner et superviser une équipe d'Hôtes...