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Sushiman

Il y a 2 mois


Marseille, France Asialoha Temps plein

Le restaurant Asialoha, spécialisés dans la cuisine asiatique, recrute un sushiman à Nîmes.

**Missions du poste**
- Maitriser la découpe du poisson : lever de filet, découpe en sushi/sashimi
- Élaborer des makis, rolls, californias et sushis
- Maîtriser l'ensemble des recettes
- Procéder à la mise en place des frigos
- Être garant de l'hygiène et faire respecter les règles d'hygiène (HACCP)
- Propreté et entretien des outils et instruments de travail et du plan de travail
- S'assurer de la bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage)
- Gestion et vérification du stock de marchandise.

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 2 700,00€ par mois

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Horaires flexibles
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel


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    Il y a 2 mois


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    **Présentation de l’entreprise** Spécialiste de la vente sur place, à emporter et en livraison de sushis depuis 2014, Lady Sushi recherche pour son unité de Sète (34) un(e) cuisinier sushiman H/F en CDI temps plein. **Descriptif du poste** - Mise en place - Cuisson et préparation du riz - Préparation des sushis (nigiris, makis, california...

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    **Présentation de l’entreprise** Spécialiste de la vente sur place, à emporter et en livraison de sushis depuis 2014, Lady Sushi recherche pour son unité de Saint Gély du Fesc (34) un cuisinier sushiman H/F **Descriptif du poste** - Mise en place - Cuisson et préparation du riz - Préparation des sushis (nigiris, makis, california roll’s, springs...

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    il y a 2 semaines


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    Sushiman Avec l'aide du chef de cuisine, vous préparerez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire de l'établissement. Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Du lundi au vendredi Types de primes et de...

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