Agent Polyvalent de Restauration
il y a 1 jour
**AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION H/F**
**SITE DE POITIERS**
**CDD 3 MOIS RENOUVELABLE**
**TEMPS PLEIN**
**A COMPTER DU 3 FEVRIER 2025**
**Présentation générale du CHU**
Composé d’environ 2 700 lits et places, le CHU de Poitiers s’étend sur 5 sites (Poitiers, Châtellerault, Loudun, Lusignan, Montmorillon) répartis sur l’ensemble du territoire de la Vienne.
Etablissement de soins de référence à vocation régionale, le CHU de Poitiers assure à la fois une mission de proximité pour les 436 000 habitants de la Vienne et une mission d’appel régional et de recours pour les 1,8 million d’habitants du Poitou-Charentes.
Le CHU de Poitiers est organisé en 15 pôles d’activités cliniques et médico-techniques. Avec près de 8 000 professionnels, il constitue le premier employeur de la Vienne.
**Description du poste**
En tant qu’agent polyvalent de restauration H/F au sein du secteur préparation froide, vos missions sont les suivantes:
- Réaliser les opérations d’assemblage de composition des repas, d’assaisonnement et de conditionnement de la production des entrées et des desserts froids.
- Entretenir les locaux et du matériel de son secteur.
- Respecter l’ensemble des procédures de travail et la règlementation en hygiène alimentaire.
Activités du poste:
- Veiller au bon fonctionnement et à l’organisation de son poste de travail pour une mise en œuvre fluide et sans contrainte.
- Respecter le planning de production ainsi que les fiches techniques établies.
- Vérifier la conformité des produits relatifs à son domaine, la qualité des produits avant la mise œuvre, pendant la mise en œuvre et le respect des délais pour la présentation des produits en zone de conditionnement.
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.
- Avertir son responsable de secteur de la détection d’une non-conformité.
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux, de la qualité de prestation et des produits.
- Déconditionnement, déboitage, préparation des matières premières.
- Préparation et réalisation des prestations culinaires.
- Être acteur de la traçabilité via le logiciel Microlide.
D’autres tâches peuvent être demandées par l’encadrement pour raison de service.
Votre profil:
Titulaire d’un CAP agent de restauration collective ou d’un BAC PRO restauration, vous disposez d’une expérience significative dans le domaine, idéalement en milieu de restauration collective ou liées au milieu alimentaire.
- Savoirs faire
- Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques, dans son domaine de compétence
- Choisir et mettre en œuvre les techniques culinaires adaptées.
- Choisir et utiliser des matériels, outils de travail adaptés
- Discerner les saveurs et les aromes.
- Évaluer l'état de propreté de son environnement de travail et agir en conséquence
- Travailler en équipe avec une polyvalence obligatoire
- Utiliser une procédure, un langage, une réglementation spécifique à la restauration collective
- Analyser et optimiser les stocks, la conformité, DLC des produits des matériaux et de l’équipement.
- Utiliser les techniques gestes et postures.
- Savoir être : Organisé, Ordonné, Rigoureux, Soucieux du résultat et de la qualité du travail effectué.
- Connaissances : Principes HACCP, marche en avant, traçabilité et gestion de stock en mode FIFO (1er entré 1er sorti)
- Obligation de l’agent:
- Secret professionnel, discrétion et obligation de réserve
- Neutralité
- Respect de la chaîne hiérarchique
Votre capacité à optimiser les ressources, votreengagement en faveur de la lutte contre le gaspillage alimentaire et votre résistance au changement de température seront essentiels à la réussite de vos missions
**Informations complémentaires**
- Les agents sont affectés sur la cuisine centrale du site de Poitiers (Mignaloux-Beauvoir).
- L’amplitude horaire est de 6h30 à 16h00 sur la base de 7h30 de temps de travail par jour (+1h de temps de repas).
- Les congés annuels sont planifiés avec l’accord du responsable de production.
- Les agents travaillent un weekend sur quatre dans le secteur expédition et les jours fériés sur une base planning annuel.
- Contraintes professionnelles : Port de charges, position non statique avec rotation du rachis, travail en milieu à température dirigée avec une ambiance sonore et manipulation de produits d’entretien. L’agent doit prendre en considération les contraintes liées à son poste et adopter les mesures préventives en conséquence.
**Nous vous proposons une mission de 3 mois en temps complet, renouvelable en fonction des évaluations.**
**Votre rémunération sera fixée sur un grade d’Agent d’entretien qualifié, catégorie C (grille indiciaire de la fonction publique hospitalière), soit 2190€ brut - 1760€ net.**
Pourquoi rejoindre le CHU de POITIERS ?
- Faire preuve d’un engagement fort au sein d’une structure hospitalière publique
- Réputation : le CHU de POITIERS est reconnu pour ses services de haute qualités et ses avancées dans divers domaines médicaux.
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Agent d'entretien polyvalent
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Equipier Polyvalent Restauration Rapide
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Poitiers, France Tacos and Co Temps pleinNotre restaurant Tacos and Co spécialisé dans le french tacos, recherche un équipier polyvalent de la restauration rapide. Sous la responsabilité de votre Manager, vous serez amené à: - encaisser un montant d'une vente - renseigner le client sur la composition des produits et enregistrer sa commande - préparer des plats simples (tacos, sandwich,...
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Agent de Maintenance Polyvalent
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Poitiers, France IDEF86 Temps pleinNous recherchons un(e) Agent(e) de maintenance des bâtiments polyvalent. Au sein des services Techniques, une équipe de 6 agents assure la maintenance du siège et de toutes les unités éducatives de l'IDEF86. Vous occuperez un poste polyvalent. Vos missions: - Maintenance des bâtiments/équipements à titre curatif et préventif ; - Travaux de...
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Equipière Polyvalente en Restauration Rapide
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Poitiers, France Quick Poitiers Sud Temps pleinLe QUICK de Poitiers Sud recherche un(e) équipier(e) polyvalent(e) pour compléter son équipe. **Les missions**: - service client (prise de commande, encaissement et rassemblement de commande) - cuisine (assemblage de burger et friture) - ménage (nettoyage des locaux et plonge) Profil recherché : dynamique, sérieux, motivé et disponible ! Si vous...
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Employé Polyvalent en Restauration
il y a 4 semaines
Poitiers, France GARE AUX PAPILLES Poitiers Temps pleinNous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable d'assurer un service de qualité à nos clients et de contribuer à leur satisfaction globale. Alternance POSSIBLE Responsabilités: - Prendre les commandes des clients - Servir les plats et les boissons aux clients...
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Agent Polyvalent
Il y a 4 mois
Poitiers, France HAPPY SENIOR Temps pleinVous êtes polyvalent(e) sur des missions majoritairement de service en salle et plonge, remis en place de la salle. Missions très ponctuelles sur l'entretien des locaux. Vous êtes garant(e) de la qualité de service, de la satisfaction client et de l'image de la Marque Happy Senior. - Participer au service de restauration (Préparer la salle de...
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Equipièr(E) Polyvalent(E) en Restauration
il y a 4 semaines
Poitiers, France COMPTOIR DE MAMIE BIGOUDE Temps plein**Le Comptoir de Mamie Bigoude**arrive à Poitiers et recrute ses nouveaux Employés(e) Polyvalents(e) en Cuisine et en Salle Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique et souriante et votre mission est de satisfaire la clientèle en exécutant les préparations, la production et le service. En tant que Employé(e) Polyvalent(e) Cuisine / Salle vos...
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Responsable de Production Culinaire
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Poitiers, France API Restauration Temps plein**_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le _**_avec Passion !_** Dans le cadre de notre développement sur la région...
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Agent(E) Polyvalent(E) de Nettoyage
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Poitiers, France SOLNET SERVICES Temps pleinSOLNET / ISOR Groupe recherche sur le secteur de POITIERS un Agent(e) polyvalent de nettoyage (F/H) en CDD à temps plein pour une durée de 6 mois renouvelable. Le poste est à pouvoir dès que possible Véhicule de service mis à disposition. Permis B obligatoire. Maitrise des techniques de nettoyage de la vitrerie souhaitée. Vos missions: - Assurer...
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Poitiers, France DERICHEBOURG PROPRETE Temps pleinLe poste de Factotum/agent polyvalent Poitiers (86) (H/F)Nous recherchons un agent factotum des services généraux pour intervenir chez nos clients et à ce titre vous serez en charge d'assurer les missions suivantes : Réaliser des prestations variées d’entretien et maintenance (petits travaux de menuiserie, serrurerie, plomberie, électricité…),...
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Equipier Polyvalent Restauration Rapide
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Equipière Polyvalente en Restauration Rapide
il y a 2 semaines
Poitiers, France Eat salad Poitiers Sud Temps plein**Équipier(ère) polyvalent(e)**: **Rejoignez notre équipe EAT SALAD à Poitiers sud** **OBJECTIF FINAL DE LA FONCTION (après formation en interne)** - Accueillir les clients - Prendre et réaliser les commandes - Veiller à la propreté du restaurant - Rapidité d’exécution **PROFIL RECHERCHÉ** - Dynamique, avenant, rigoureux, minutieux et...
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Equipière Polyvalente en Restauration Rapide
Il y a 4 mois
Poitiers, France Eat salad Poitiers Sud Temps plein**Équipier(ère) polyvalent(e)**: **Rejoignez notre équipe EAT SALAD à Poitiers sud** **OBJECTIF FINAL DE LA FONCTION (après formation en interne)** - Accueillir les clients - Prendre et réaliser les commandes - Veiller à la propreté du restaurant - Rapidité d’exécution **PROFIL RECHERCHÉ** - Dynamique, avenant, rigoureux, minutieux et...
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Il y a 2 mois
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Employé Polyvalent en Restauration Rapide
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Poitiers, France Columbus Café & CO POITIERS Temps pleinEtre MATURE, RESPECTUEUX DES PROCÉDURES DE LA RESTAURATION, MOTIVÉ, DYNAMIQUE et RIGOUREUX Présence OBLIGATOIRE le samedi et de 3 après-midi minimum par semaine Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI Rémunération : à partir de 11,52€ par heure Nombre d'heures : 35 par semaine Horaires: -...
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il y a 1 mois
Poitiers, France Residence La Grand'Maison des sacres coeurs Temps pleinLa Fondation Partage et Vie recherche, pour _son EHPAD de POITIERS ,_ **un AGENT CADRE DE VIE.** Nos équipes formées en continu, apportent au quotidien, attention, écoute, sourires et participent à la création d’une atmosphère chaleureuse au sein de notre ehpad à taille humaine accueillant 56 résidents. Membre incontournable de l’équipe...
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Agent D'accueil
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