Franchise Hotel

Il y a 2 mois

Beaune, France VOCO Hotels Temps plein

This job posting is for a position at a Hotel owned and operated by an independent franchisee, not by IHG or its affiliates. IHG has no involvement in the hiring or day-to-day employment policies or practices of franchisees_.

**About Us**

Bienvenue à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui ouvrira ses portes en juin 2024 à Beaune, Bourgogne. En tant que membre de la marque voco du groupe IHG, notre hôtel 4 étoiles propose 74 chambres luxueuses, un restaurant en collaboration avec la cheffe renommée Adeline Grattard, trois salles de séminaires et un spa. Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable F&B passionné(e) pour rejoindre notre équipe et jouer un rôle clé dans la gestion quotidienne et l'exploitation de notre offre de restauration.

**Your day to day**:
*** Responsable F&B Restauration**
**Offre d'Emploi : Responsable F&B Restauration**

***

**Missions**:
**Opérationnel**:

- **Superviser les équipes de service du restaurant, du bar et collaborer avec le Chef Exécutif et l'Event Manager/Commercial,**:

- **Gérer le personnel de salle (planning, recrutement, formation) en soutien du Chef Exécutif,**:

- **Gérer les ratios de masse salariale et les stocks, coordonner l'inventaire F&B et analyser les écarts,**:

- **Coordonner avec l'Event Manager pour assurer le bon déroulement des manifestations,**:

- **Élaborer et atteindre les objectifs de CA F&B, revenu par couvert, et suivre les rapports de gestion,**:

- **Mise en place de standards de service, de vente, d'upselling,**:

- **Participer activement en période de pointe et fournir un soutien opérationnel si nécessaire,**:

- **Conseiller les clients en matière de vin, mettre à jour la carte et les menus,**:

- **Assurer la bonne marge et la stratégie de tarification, suivre les caisses,**:

- **Respecter les normes d'hygiène et de sécurité, gérer les relations fournisseurs, suivre les commandes, et garantir le respect des normes HACCP.**

**Leader**:

- **Mobiliser les équipes pour atteindre les objectifs,**:

- **Gérer le personnel de salle (planning, recrutement, formation),**:

- **Assurer une coordination opérationnelle avec les différents services de l'hôtel,**:

- **Répondre efficacement aux situations d'urgence et de sécurité de l'hôtel,**:

- **Veiller à la formation, aux performances et évaluer le travail de son équipe.**

**Gestionnaire / Commercial**:

- **Développer les ventes et le CA Restauration,**:

- **Gérer les budgets F&B, optimiser les marges et gérer les stocks,**:

- **Participer à l'élaboration des futurs budgets pour la restauration,**:

- **Tarifer les différentes prestations, facturer,**:

- **Participer à l'élaboration des événements particuliers et être présent lors de ces derniers,**:

- **Participer à des événements extérieurs à l'hôtel (visites de domaines, concurrence).**

**Centre Client**:

- **Représenter l'image du restaurant et sensibiliser votre équipe,**:

- **Fidéliser la clientèle, gérer la satisfaction client (plaintes, fidélisation, feedback),**:

- **Répondre aux différents avis sur les sites spécialisés,**:

- **Garantir d'avoir toutes les coordonnées nécessaires des clients.**

**What we need from you**

***

**Qualités Requises**:

- **Savoir travailler en équipe,**:

- **Expérience confirmée sur différents postes de Chef Rang, expérience en management appréciée,**:

- **Sens de l'accueil et du service, innovant,**:

- **Disponibilité, adaptabilité, autonomie,**:

- **Pédagogue et rigoureux, disponible et organisé,**:

- **Rigueur et capacité d'écoute, bonne présentation,**:

- **Maîtrise du système informatique, anglais impératif.**

*** Si vous êtes passionné(e) par l'industrie de la restauration et souhaitez jouer un rôle clé dans le lancement d'un nouvel établissement haut de gamme, envoyez votre CV et lettre de motivation via cette plateforme. Rejoignez-nous pour créer une expérience culinaire exceptionnelle à Beaune **
**What we offer**

*** Nous offrons un environnement de travail dynamique et stimulant, ainsi que des opportunités de développement professionnel au sein du groupe Mando Hospitality.**

*** Don't quite meet every single requirement, but still believe you'd be a great fit for the job? We'll never know unless you hit the 'Apply' button. Start your journey with us today.

  • Franchise Hotel

    Il y a 2 mois

    Beaune, France VOCO Hotels Temps plein

    This job posting is for a position at a Hotel owned and operated by an independent franchisee, not by IHG or its affiliates. IHG has no involvement in the hiring or day-to-day employment policies or practices of franchisees_. **About Us** Bienvenue à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui ouvrira ses portes en...

  • Franchise Hotel

    il y a 1 mois

    Beaune, France VOCO Hotels Temps plein

    This job posting is for a position at a Hotel owned and operated by an independent franchisee, not by IHG or its affiliates. IHG has no involvement in the hiring or day-to-day employment policies or practices of franchisees_. **About Us** Bienvenue à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui ouvrira ses portes en...

  • Franchise Hotel

    Il y a 2 mois

    Beaune, France VOCO Hotels Temps plein

    This job posting is for a position at a Hotel owned and operated by an independent franchisee, not by IHG or its affiliates. IHG has no involvement in the hiring or day-to-day employment policies or practices of franchisees_. **About Us** Bienvenue à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui ouvrira ses portes en...

  • Franchise Hotel

    Il y a 2 mois

    Beaune, France VOCO Hotels Temps plein

    This job posting is for a position at a Hotel owned and operated by an independent franchisee, not by IHG or its affiliates. IHG has no involvement in the hiring or day-to-day employment policies or practices of franchisees_. **About Us** Bienvenue à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui ouvrira ses portes en...

  • Franchise Hotel

    Il y a 2 mois

    Beaune, France VOCO Hotels Temps plein

    This job posting is for a position at a Hotel owned and operated by an independent franchisee, not by IHG or its affiliates. IHG has no involvement in the hiring or day-to-day employment policies or practices of franchisees_. **About Us** Bienvenue à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui ouvrira ses portes en...

  • Franchise Hotel

    Il y a 2 mois

    Beaune, France VOCO Hotels Temps plein

    This job posting is for a position at a Hotel owned and operated by an independent franchisee, not by IHG or its affiliates. IHG has no involvement in the hiring or day-to-day employment policies or practices of franchisees_. **About Us** Bienvenue à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui ouvrira ses portes en...

  • Franchise Hotel

    Il y a 2 mois

    Beaune, France VOCO Hotels Temps plein

    This job posting is for a position at a Hotel owned and operated by an independent franchisee, not by IHG or its affiliates. IHG has no involvement in the hiring or day-to-day employment policies or practices of franchisees_. **About Us** Bienvenue à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui ouvrira ses portes en...

  • Franchise Hotel

    Il y a 2 mois

    Beaune, France VOCO Hotels Temps plein

    This job posting is for a position at a Hotel owned and operated by an independent franchisee, not by IHG or its affiliates. IHG has no involvement in the hiring or day-to-day employment policies or practices of franchisees_. **About Us** Bienvenue à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui ouvrira ses portes en...

  • Franchise Hotel

    Il y a 2 mois

    Beaune, France VOCO Hotels Temps plein

    This job posting is for a position at a Hotel owned and operated by an independent franchisee, not by IHG or its affiliates. IHG has no involvement in the hiring or day-to-day employment policies or practices of franchisees_. **About Us** Bienvenue à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui ouvrira ses portes en...

  • Franchise Hotel

    Il y a 2 mois

    Beaune, France VOCO Hotels Temps plein

    This job posting is for a position at a Hotel owned and operated by an independent franchisee, not by IHG or its affiliates. IHG has no involvement in the hiring or day-to-day employment policies or practices of franchisees_. **About Us** Bienvenue à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui ouvrira ses portes en...

  • Franchise Hotel

    il y a 2 semaines

    Beaune, France VOCO Hotels Temps plein

    This job posting is for a position at a Hotel owned and operated by an independent franchisee, not by IHG or its affiliates. IHG has no involvement in the hiring or day-to-day employment policies or practices of franchisees_. **About Us** Nous sommes ravis de vous présenter l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui...

  • Franchise Hotel

    Il y a 2 mois

    Beaune, France VOCO Hotels Temps plein

    This job posting is for a position at a Hotel owned and operated by an independent franchisee, not by IHG or its affiliates. IHG has no involvement in the hiring or day-to-day employment policies or practices of franchisees_. **About Us** Bienvenue à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui ouvrira ses portes en...

  • Franchise Hotel

    Il y a 2 mois

    Beaune, France VOCO Hotels Temps plein

    This job posting is for a position at a Hotel owned and operated by an independent franchisee, not by IHG or its affiliates. IHG has no involvement in the hiring or day-to-day employment policies or practices of franchisees_. **About Us** Rejoignez l'équipe passionnée de l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle adresse prestigieuse de la...

  • Responsable Commercial Groupe

    il y a 1 mois

    Beaune, France IBIS NUITS SAINT GEORGES Temps plein

    Le Groupe DESFOSSEY emploie 110 collaborateurs sur ses 9 établissements franchisés Accor et Courtepaille. Basé à Beaune (21), il développe des projets dans le domaine de l’hôtellerie, la restauration et l’immobilier. Dans le cadre de son développement, il créé le poste de Chargé(e) de Développement Commercial Groupe. En liaison directe avec...

  • Réceptionniste (H/F)

    il y a 3 semaines

    Beaune, France IBIS STYLES BEAUNE Temps plein

    L’hôtel Ibis Styles de Beaune Centre recherche son/sa réceptionniste tournant(e) pour compléter son équipe chaleureuse et dynamique ! Poste CDI 169h. **Avantages**: - Contrat à durée indéterminée - Salaire 1969€ brut / mois - Prime annuelle - Prime sur ventes additionnelles - Mutuelle avantageuse prise en charge à 100% par l’entreprise - 50%...

  • Chef D'equipe Reception

    il y a 1 mois

    Beaune, France IBIS STYLES BEAUNE CENTRE Temps plein

    L’hôtel Ibis Styles Beaune Centre recherche son/sa Chef(fe) d'équipe réception pour compléter son équipe chaleureuse et dynamique ! Poste à pourvoir dès que possible en CDI 169h. **Missions principales**: - Est garant du bon déroulement du séjour du client dans l’hôtel - Manage et motive les équipes de la réception pour offrir une...

  • Receptionniste (H/F)

    Il y a 2 mois

    Beaune, France IBIS BEAUNE CENTRE Temps plein

    Le groupe Desfossey recherche son/sa réceptionniste tournant(e) pour compléter son équipe chaleureuse et dynamique à Beaune ! Poste CDI 169h. **Missions et profils recherchés**: - Assure un accueil chaleureux et personnalisé aux clients en les conseillant et les fidélisant - Assure le bon déroulement du séjour du client - Gère la saisie des...

  • Receptionniste (H/F)

    Il y a 2 mois

    Beaune, France IBIS BEAUNE CENTRE Temps plein

    Le groupe Desfossey recherche son/sa réceptionniste tournant(e) pour compléter son équipe chaleureuse et dynamique à Beaune ! Poste CDI 169h. **Missions et profils recherchés**: - Assure un accueil chaleureux et personnalisé aux clients en les conseillant et les fidélisant - Assure le bon déroulement du séjour du client - Gère la saisie des...

  • Receptionniste (H/F)

    il y a 5 jours

    Beaune, France IBIS BEAUNE CENTRE Temps plein

    Le groupe Desfossey recherche son/sa réceptionniste tournant(e) pour compléter son équipe chaleureuse et dynamique à Beaune ! Poste CDI 169h. **Missions et profils recherchés**: - Assure un accueil chaleureux et personnalisé aux clients en les conseillant et les fidélisant - Assure le bon déroulement du séjour du client - Gère la saisie des...