1er Chef de Partie Garde Manger

Il y a 2 mois


Lyon e, France SOFITEL LYON BELLECOUR Temps plein

Au restaurant Les 3 Dômes, il n’y a pas que les clients qui ont une vue exceptionnelle sur la ville. Depuis votre piano, vous faites mijoter les légumes de saison en observant la belle Fourvière

Rejoignez les cuisines de notre restaurant gastronomique

Là, les missions sont étendues et se complètent : préparation et envoi des plats pour le restaurant, participation au brainstorming pour les nouvelles cartes, élaboration de menus d’exception lors d’événements, service de cocktails ou de menus banquets

Intégrez notre équipe de cuisine de notre restaurant Les 3 Dômes en tant que **1er Chef de partie - Garde Manger (H/F).**

**Vos principales missions**:
µ Être un véritable bras droit pour le sous-chef de cuisine pour contribuer au bon déroulement du service et à la bonne qualité de la production.

µ Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques

µ Être un as des techniques de base comme le levage de poisson, la préparation des viandes, le taillage, etc.

µ Prendre en charge la partie garde-manger qui comprend les entrées du restaurant, des banquets, le room service, les cocktails et autres

µ Insuffler la motivation et organiser son équipe pour que le garde-manger soit organisé, coordonné et autonome

µ Garder en vue votre objectif principal : la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre travail.

**Les qualités de notre pépite**:
µ Avoir une expérience similaire de 2 ans minimum dans un restaurant bistronomique

µ Être capable de travailler en équipe tout en étant autonome

µ Faire preuve de rigueur, d’organisation, d’efficacité et de dextérité

µ Vivre pour les normes HACCP

µ Votre créativité est la bienvenue

**Travailler au Sofitel Lyon Bellecour, c’est un lieu de travail avec la plus belle vue de Lyon et**:
µ Un 13ème mois après 1 an d’ancienneté

µ Des primes d’intéressement et participation aux résultats du Groupe Accor

µ Des activités et ateliers offerts (cours de sport, ateliers beauté, cohésions d’équipe, célébrations,)

µ Un espace de pause avec une solution de restauration

µ Des animations et chèques cadeaux offerts par le CSE

µ Une adhésion au programme Heartist, proposant des réductions sur les marques partenaires

µ Des tarifs préférentiels dans les hôtels, restaurants et bars du Groupe Accor

µ Une mobilité interne, nationale et internationale dans le Groupe Accor

**Et bien sûr**:
µ Une mutuelle

µ Et une prise en charge de 50% de l'abonnement des transports en commun

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel



  • Lyon 2e, France SOFITEL LYON BELLECOUR Temps plein

    Au restaurant Les 3 Dômes, il n’y a pas que les clients qui ont une vue exceptionnelle sur la ville. Depuis votre piano, vous faites mijoter les légumes de saison en observant la belle Fourvière ! Rejoignez les cuisines de notre restaurant gastronomique ! Là, les missions sont étendues et se complètent : préparation et envoi des plats pour le...


  • Lyon 2e, France SOFITEL LYON BELLECOUR Temps plein

    _Le Sofitel Lyon Bellecour est la réponse faite aux voyageurs internationaux en quête d’expériences empruntes d’élégances, autour du design, de la culture, de la gastronomie et du bien-être. Nous proposons un savant mélange de culture locale et d’art de vivre à la française. Le Sofitel Lyon Bellecour s’est aujourd’hui hissé à un niveau...


  • Lyon 2e, France SOFITEL LYON BELLECOUR Temps plein

    _Le Sofitel Lyon Bellecour est la réponse faite aux voyageurs internationaux en quête d’expériences empruntes d’élégances, autour du design, de la culture, de la gastronomie et du bien-être. Nous proposons un savant mélange de culture locale et d’art de vivre à la française. Le Sofitel Lyon Bellecour s’est aujourd’hui hissé à un niveau...

  • 1er Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Lyon, France SOFITEL LYON BELLECOUR Temps plein

    Le Sofitel Lyon Bellecour est la réponse faite aux voyageurs internationaux en quête d’expériences empruntes d’élégances, autour du design, de la culture, de la gastronomie et du bien-être. Nous proposons un savant mélange de culture locale et d’art de vivre à la française. Le Sofitel Lyon Bellecour s’est aujourd’hui hissé à un niveau...

  • Premier Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris 2e, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...

  • Saison Été 2023

    Il y a 2 mois


    Lyon, France Hôtel Le Cottage Bise Temps plein

    **Authentique maison de famille depuis 1931** ancrée dans la baie de Talloires, Le Cottage Bise cultive l’art de recevoir auprès des hôtes du monde entier dans un environnement privilégié. Le Cottage Bise 4*, situé au bord du Lac d’Annecy en Haute-Savoie, est construit autour de **4 activités**: **L’hôtellerie** : l’établissement compte 29...


  • Lyon 2e, France LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration Temps plein

    Avec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris 2e, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...


  • Lyon, France Restaurant l'Artichaut Temps plein

    Restaurant de 45 couverts au guide Michelin en plein cœur de Lyon, nous faisons une cuisine française gastronomique, avec de beaux produits français. Horaire en coupure suivant planning. 42h par semaine Situation : 3 minutes du métro Ampère ligne A / 5 minutes de Perrache Demi chef de Partie au garde manger, vous serez en charge de tous types de...


  • Lyon, France Restaurant l' Atelier Temps plein

    L'atelier à Chambéry recrute. Petite équipe, Bonnes conditions de travail. Repos Dimanche, Lundi et Mardi Soir Congés Prévus du 21 Aout au 5 Septembre Poste au garde manger Produits frais et de qualités. Petite carte. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 500,00€ à 1 550,00€ par mois Exigences linguistiques flexibles: - Français...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Paris 2e, France Nouvelle Garde Temps plein

    _**Notre mission**_ Être les gardiens de la cuisine française traditionnelle : du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables. Le tout accessible à tous. Nouvelle Garde c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie...

  • 1er Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Lyon, France La Maison D'Anthouard Temps plein

    Nous recherchons un / une 1er chef(e) de partie pour compléter l'équipe de cuisine de la Maison d'Anthouard. La Maison d'Anthouard est un boutique hôtel 4 étoiles de 16 chambres situé au coeur d'un écrin de verdure au centre d'Ecully à 15 min du centre ville de Lyon. Nous proposons une offre de restauration "bistronomique" avec un restaurant ouvert...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 mois


    Paris 2e, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...

  • 1er Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Lyon, France Les Bateaux Lyonnais Temps plein

    **Les Bateaux Lyonnais** recrute ! **Les Bateaux Lyonnais **propose à ses clients des croisières commentées, des croisières déjeuner et dîner, et organise des événements privatifs sur la Saône et le Rhône. Nous recrutons **un-e 1er Chef de Partie H/F **pour notre établissement **Les Bateaux Lyonnais.** **Vos missions**: - Vous participez à la...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 1 mois


    Paris 2e, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...

  • 1er Chef de Partie H/F

    Il y a 2 mois


    Lyon, France Les Bateaux Lyonnais Temps plein

    Rejoignez Les Bateaux Lyonnais ! Expérience inédite pour découvrir la ville de Lyon,  Les Bateaux Lyonnais  propose à ses clients des croisières commentées, des croisières déjeuner et dîner, et organise des événements privatifs sur la Saône et le Rhône. L’alliance parfaite entre culture et gastronomie dans la ville des Lumières. Notre...

  • 1er Chef de Partie H/F

    il y a 2 jours


    Lyon, France Les Bateaux Lyonnais Temps plein

    Rejoignez Les Bateaux Lyonnais ! Expérience inédite pour découvrir la ville de Lyon,  Les Bateaux Lyonnais  propose à ses clients des croisières commentées, des croisières déjeuner et dîner, et organise des événements privatifs sur la Saône et le Rhône. L’alliance parfaite entre culture et gastronomie dans la ville des Lumières. Notre...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris 2e, France Drouant Temps plein

    A propos de nous: Drouant est une institution centenaire qui occupe une place unique sur la scène parisienne. A la fois temple de la littérature française et emblème de la grande cuisine, Drouant concilie son passé chargé d'histoire et son présent résolument tourné vers l'avenir. Cette volonté de faire vivre le patrimoine anime toutes les équipes...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Lyon, France M RESTAURANT Temps plein

    Rejoignez notre équipe ! Le M Restaurant, restaurant gastronomique membre des Toques Blanches Lyonnaises est à la recherche de sa/son futur(e) chef de rang et demi-chef de partie en CDI. Notre établissement est référencé au Bib Michelin et Gault et Millau. D’une capacité de 62 couverts, vous serez en charge de la mise en place et service du garde...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Lyon, France EVENTS ONE Temps plein

    **EVENTS ONE**, agence d'intérim spécialisée en hôtellerie & restauration, recherche **1 Chef de partie **H/F avec expérience **à Lyon** (69000) **en **CDD pouvant déboucher sur un CDI **pour une Ecole hôtelière de prestige (lyon 2) pour le poste de garde-manger. Poste en CDD pouvant déboucher sur un CDI Vous serez en charge durant les services...