Chef de Cuisine Gérant
Il y a 3 mois
Le Pôle enfants de l’APSA
**recherche**
**UN(E) CHEF CUISINE GERANT (H/F)**
CDI à 1 ETP
**Poste à pourvoir dès que possible**
Convention Collective Nationale de Travail des Etablissements et Services pour Personnes Inadaptées et Handicapées du 15 mars 1966, annexe 5
**Madame la Directrice du Pôle Enfants**
**CESSHA**
**116, avenue de la Libération**
**86 000 POITIERS**
**DESCRIPTION DE POSTE**:
Ø vous établissez les menus conjointement avec votre équipe ;
Ø vous participez à la production culinaire ;
Ø vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.);
Ø Vous contrôlez les mets avant chaque service.
Ø vous passez vos commandes de matière première, de produits lessiviels et de jetables ;
Ø vous contrôlez la réception et la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, DDM, tarifs, etc.) avec votre équipe ;
Ø vous vous assurez du respect du budget alloué.
Ø vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités de votre équipe en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production ;
Ø vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences
Ø vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et vous instaurez une ambiance favorable au travail en équipe ;
Ø Vous participerez à la mise en œuvre du nouveau projet du service de restauration.
Titulaire d’un diplôme en restauration/hôtellerie, expérience en management d’une équipe (minimum de 5 personnes), maîtrise des logiciels Excel et Word, expérience en restauration de collectivité et idéalement dans le domaine de la santé, pragmatique et sachant gérer les priorités, capacités rédactionnelles, organisationnelles et aisance relationnelle indispensable pour ce poste.
Vous avez une parfaite connaissance des normes d'hygiène et de sécurité, des repas livrés en liaison chaude et/ou froide, vous veillez à la mise en œuvre de la démarche HACCP.
**REMUNERATION **:Barème de la Convention Collective 1966, selon ancienneté
**DATE LIMITE DE DEPOT DES CANDIDATURES : le plus tôt possible**
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 202,00€ à 2 444,00€ par mois
Horaires:
- Travail en journée
Expérience:
- Management: 1 an (Optionnel)
Langue:
- Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Poitiers, France Le Palais de La Bière Temps pleinLe Palais de la Bière (PLB), recherche son(a) Chef(fe) de cuisine pour participer à la renaissance de ce bar-restaurant emblématique. Avec son ambiance conviviale, sa programmation d'événements variée et sa carte de bières artisanales uniques, le PLB attire une clientèle diversifiée, des étudiants aux amateurs de bières, en passant par les...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Poitiers, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Poitiers en contrat CDI temps plein. **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d’un...
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Chef gérant restauration collective
il y a 1 mois
Poitiers, France ACTUAL POITIERS Temps pleinA propos de l'entreprise : ACTUAL INTERIM POITIERS est une agence spécialisée dans le travail temporaire, le recrutement en CDD, CDI, l'accompagnement et la formation.Notre client est une entreprise spécialisée dans la restauration collective d'entreprise, basée à Poitiers (86).En rejoignant notre client, vous bénéficiez de nombreux avantages...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 1 mois
Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €Poste de Commis de CuisinebeBee Professionals recherche un professionnel motivé pour rejoindre notre équipe à Poitiers, France. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.ResponsabilitésAider à la préparation des ingrédients...
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Chef de cuisine
il y a 1 mois
Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France ACTUAL POITIERS Temps pleinA propos de l'entreprise :ACTUAL INTERIM POITIERS est une agence spécialisée dans le travail temporaire, le recrutement en CDD, CDI, l'accompagnement et la formation.Notre client est une entreprise spécialisée dans la restauration collective, basée à Poitiers (86).En rejoignant Actual Poitiers, vous bénéficierez de nombreux avantages :livret...
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Chef(Fe) de Cuisine, Second de Cuisine, Chef(Fe) de
il y a 1 mois
Poitiers, France RESTAURANT LES ARCHIVES Temps pleinAfin d'étoffer son équipe, le restaurant recrute plusieurs profils, en CDI: - Chef(fe) de cuisine - Second de cuisine - Chef(fe) de partie - Second de pâtisserie Homme ou femme expérimenté(e) et passionné(e) par votre métier, vous travaillez dans un souci constant de la satisfaction clientèle. Salaire selon profil et expérience. 2 jours de repos...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinaire à PoitiersNous recherchons un Chef de Partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Poitiers. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...
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Chef de cuisine responsable
il y a 1 mois
Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France ACTUAL POITIERS Temps pleinA propos de l'entreprise : ACTUAL INTERIM POITIERS est une agence spécialisée dans le travail temporaire, le recrutement en CDD, CDI, l'accompagnement et la formation.Nous recherchons pour notre client, basé à Poitiers (86), un Chef de cuisine responsable en restauration d'entreprise.En tant que Chef de cuisine responsable, vous évoluez...
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Chef de Cuisine Avenant
il y a 1 mois
Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Colisée France Temps pleinColisée France, une entreprise dynamique et innovante, recherche un Chef de Cuisine Avenant pour rejoindre son équipe passionnée.
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France ACTUAL POITIERS Temps pleinA propos du posteACTUAL INTERIM est un expert du travail temporaire et des nouvelles formes d'emploi. Nous recrutons et fidélisons des professionnels qualifiés et compétents, dans tous les secteurs d'activité.Nous recherchons pour notre client, basé à Poitiers, un Chef de cuisine H/F afin de gérer une équipe de cuisine en restauration...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Rejoignez notre équipe culinaire à Poitiers, France, en tant que Chef de Partie. Vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Vous serez chargé de :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.Superviser les commis de cuisine et...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Poitiers, France Vitalrest Temps pleinVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à POITIERS (86), pour vous confier les missions suivantes: -...
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Chef de Cuisine Expérimenté
il y a 1 semaine
Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €beBee Professionals, une entreprise dynamique, recherche un Chef de Cuisine pour renforcer notre équipe à Poitiers, en France.**Description du Poste :** Nous recherchons un professionnel expérimenté capable de préparer des plats de haute qualité, répondant aux attentes de nos clients et respectant les normes d'hygiène.**Responsabilités Principales...
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Chef de cuisine
Il y a 2 mois
Poitiers, France ACTUAL POITIERS Temps pleinA propos de l'entreprise : ACTUAL INTERIM POITIERS est une agence spécialisée dans le travail temporaire, le recrutement en CDD, CDI, l'accompagnement et la formation.Notre client est une entreprise spécialisée dans la restauration collective, basée à Poitiers (86).En rejoignant Actual Poitiers, vous bénéficierez de nombreux avantages :-...
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Chef de Cuisine Chez Groupe Restalliance
il y a 3 semaines
Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinTitre du Poste : Second de Cuisine Chez Groupe RestallianceContexteNous recherons un Second de Cuisine Chez Groupe Restalliance pour rejoindre notre équipe à Poitiers. Ce poste est un excellent moyen de faire des expériences et de se développer dans un environnement dynamique.Rôle et ResponsabilitésPrendre en charge les tâches de cuisine sous la...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Niort Intérim Temps pleinLe poste de Chef de CuisineContrat à temps partiel de 35h/45h semainesCahier des ChargesHoraires de Travail : 9h-15h / 18h-22h30Repos : dimanche soir et lundi toute la journée + 1 journée ou 2 demi journées dans la semaineCompétences RecherchéesFormation et/ou Expérience dans le domaine de la restauration :- Capacité à gérer une équipe de cuisine-...
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Chef de Cuisine F/H
il y a 4 semaines
Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France eurest Temps pleinOffre de poste de Chef de Cuisine F/H au sein d'un restaurant d'entreprise à Vounéuil 'Sous Biard, situé à proximité de Poitiers.Rôle et responsabilitésEn tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'élaboration des préparations froides et chaudes, ainsi que de l'optimisation et de l'adaptation de l'organisation...
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Assistant de Cuisine Expérimenté
il y a 1 mois
Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €Commis de CuisinebeBee Professionals recherche un professionnel motivé pour rejoindre notre équipe à Poitiers, France. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Compétences requisesFormation en cuisine ou expérience équivalente en...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France PICTAV' INTERIM Temps pleinOffre d'emploi Cuisinier (H/F)Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) (H/F) pour notre client dans le secteur de la restauration. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en garantissant la qualité et la présentation des mets servis.Vos missions principales :Préparer et cuisiner des plats selon les menus et les recettes...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €Rejoignez l'équipe de beBee Professionals à Poitiers, France, en tant que Cuisinier. Vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la qualité, à la présentation...