Préparation Des Repas
il y a 4 semaines
Fiche de description de poste
Préparation en restauration des commandes reçues
CDD Saisonnier - 1er juillet 2023 au 31 août 2023
Période d'essai du 28 juin au 1er juillet
**IDENTIFICATION DU POSTE**
- Intitulé du poste : _ Préparation en restauration des commandes reçues à la Trinquette de l’école de voile
- Nature du poste : _Participation au service opérationnel du foodtruck en restauration et guinguette.
**STATUT DU SALARIÉ**
- Statut : _Employé saisonnier
**PRESENTATION DU SERVICE**
- Mission principale du service : _ La mission principale du service est d’assurer la vente de produits de la mer, tapas et boissons aux clients de la Trinquette de l’école de voile de 9h à 00h pendant la saison de juillet - août sur l’Île d’Yeu
- Composition du service _ : Le service est composé d’un directeur de site, une manageuse, et 6 saisonniers.
- Positionnement du salarié dans l'organigramme : _
**LES MISSIONS DU POSTE**
- Mission principale, raison d’être ou finalité du poste : _Préparation et anticipation du service, préparation des commandes de fruits de mer pendant le service pour permettre la meilleure réactivité dans l'envoi des commandes réceptionnée au foodtruck.
- Missions et activités du poste :_
**Mission 1 : Préparation des commandes food**
A ce titre il doit : Préparer les fruits de mer, les plateaux, et gérer la partie "chaude" (frites et croque-monsieur).
**Mission 2 : Préparation des commandes boissons**
A ce titre il doit : Préparer les cocktails en lien avec la personne en charge des encaissements et des boissons en cas de besoin.
**Mission 3 : Rendre compte de l'état des stocks**
A ce titre il doit : assurer une traçabilité des sorties des stocks et rendre compte à la manageuse, ou au directeur de site de l'état des stocks en se référent aux stocks minimum prédéfini en amont de la saison.
Les intérêts du poste résident dans le cadre de vie, avec une chambre pour 2 personnes et salle de bain par chambre, les pourboires récupérés sont distribués de manière équitable, les heures supplémentaires au-delà de39h/semaine sont comptabilisées et payées, un vélo est fourni pour se déplacer sur l’île, un repas est pris en charge par jour, ambiance festive et joyeuse.
Les difficultés du poste sont relatives aux difficultés du travail dans la restauration, avec un rythme exigent, de longues périodes en position debout.
**COMPETENCES REQUISES**
Les « savoirs » : il n'est pas nécessaire d'avoir de connaissances spécifiques, toutes les exigences du poste seront enseignées lors de l'intégration du salarié.
Les « savoir-faire » : capacité d’adaptation, d’anticipation, de réactivité, d’autonomie
Les « savoir-être » : bon communicant, aisance relationnelle, dynamique
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 2 mois
Salaire : 1 952,00€ par mois
Avantages:
- Horaires flexibles
Programmation:
- Heures supplémentaires
- Horaires flexibles
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
Langue:
- Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
Date de début prévue : 28/06/2023
Flextime
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