Sous-chef (H/F) - We Vendredi Soir, Samedi, Dimanche

Il y a 2 mois

Paris e, France GEGEOR & CHONBOU Temps plein

**QUI SOMMES-NOUS ? GEGEOR, ZINCOU & CHONBOU**

Des établissements à taille humaine, tous situés dans le même quartier, tournés autour du vin et des bons produits et offrant un service aux petits oignons. Notre philosophie : mettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients.

**POURQUOI VENIR CHEZ NOUS ?**
- Weekend fixe vendredi soir, samedi et dimanche
- Pas de coupure : planning en continu
- Respect des horaires et des contrats : pas d’heures supplémentaires ni dechangement de planning
- Pourboires partagés entre la cuisine et la salle
- Produits frais, choisis et travaillés, références de vin soigneusementsélectionnées
- 2 Team buildings par an
- Parking moto privé à disposition
- 20% de réduction sur toute la cave
- Équipements neufs en cuisine et au bar (Charvet, Rational, Winterhalter)
- Possibilité d’évolution dans nos différents établissements

**POUR QUELLES MISSIONS ?**
- Mise en place du service et organisation des différents postes
- Réalisation des plats en respectant les fiches techniques
- Contribuer à l’évolution des plats de la cuisine
- Appliquer et faire appliquer les normes d’hygiène et de sécuritéalimentaire
- Participer à la formation des chefs de partie et des commis de cuisine
- Participer au rangement et au nettoyage après le service ainsi qu’àl’entretien de la cuisine
- Être à l’écoute des directives du chef exécutif et de la direction
- Travailler en collaboration avec le chef exécutif pour la gestion descommandes et la création de la carte

**À QUELLES CONDITIONS ?**
- Contrat CDI 42h par semaine
- 5 jours par semaine du lundi au vendredi
- Planning en continu : lundi-jeudi 9h-15h et 16h-19h et vendredi 10h-16h
- Weekend fixe vendredi soir, samedi et dimanche
- Brigade de 4 personnes
- Salaire : 2900 euros brut par mois
- Avantages supplémentaires : participation au titre de transport, mutuelle,ticket repas et pourboires

**QUEL EST TON PROFIL ?**
- Déjà un an d’expérience en tant que chef de partie ou second
- **Bon relationnel et bonne communication**:

- Souriant et passionné
- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang froid
- Capacité d’adaptation et professionnalisme
- Rigoureux et organisé, rapide et dynamique

**NOS ÉTABLISSEMENTS**:

- 3 restaurants ouverts depuis septembre 2017, juillet 2020 et octobre 2023
- Restaurant-cave à vin ou restaurant de tapas
- Cuisine maison, fraiche et de saison
- Carte courte : 4 entrées / 4 plats / 4 desserts ou Carte de tapas (entréesfrançaises)
- Large sélection de vins avec 350 références de vin minutieusementchoisies
- Pas de carte des vins : nous invitons les clients à se lever de table pouraller choisir leur bouteille directement à la cave. (On ajoute 12€ de droitde bouchon par rapport au prix caviste)
- Service soigné avec une clientèle exigeante (courtoisie, empathie,générosité, petites attentions)
- Ouverture : service du déjeuner du lundi au vendredi et service du dînerdu lundi au jeudi, cave ouverte du lundi au samedi toute la journée

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 900,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 75009 Paris 9e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Expérience:

- Chef de partie: 2 ans (Exigé)
- Second / Sous-Chef: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

  • Sommelier (H/F) - We Vendredi Soir, Samedi, Dimanche

    il y a 1 jour

    Paris 9e, France ZINCOU Temps plein

    **POSTE DE SOMMELIER AVEC DU SERVICE A TABLE** Le poste est à pourvoir chez Gegeor ou chez Chonbou, selon profil. **QUI SOMMES-NOUS ? GEGEOR, ZINCOU & CHONBOU** Des établissements à taille humaine, tous situés dans le même quartier, tournés autour du vin et des bons produits et offrant un service aux petits oignons. Notre philosophie : mettre notre...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 9e, France GEGEOR & CHONBOU & ZINCOU Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ? GEGEOR, ZINCOU & CHONBOU** Des établissements à taille humaine, tous situés dans le même quartier, tournés autour du vin et des bons produits et offrant un service aux petits oignons. Notre philosophie : mettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients. **POURQUOI VENIR CHEZ NOUS ?** - Weekend fixe...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Paris 9e, France GEGEOR & CHONBOU & ZINCOU Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ? GEGEOR, ZINCOU & CHONBOU** Des établissements à taille humaine, tous situés dans le même quartier, tournés autour du vin et des bons produits et offrant un service aux petits oignons. Notre philosophie : mettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients. **POURQUOI VENIR CHEZ NOUS ?** - Weekend fixe...

  • Premier Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Paris 9e, France GEGEOR & CHONBOU & ZINCOU Temps plein

    **Premier chef de partie H/F WE vendredi soir, samedi, dimanche** **QUI SOMMES-NOUS ? GEGEOR, ZINCOU & CHONBOU** Des établissements à taille humaine, tous situés dans le même quartier, tournés autour du vin et des bons produits et offrant un service aux petits oignons. Notre philosophie : mettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 9e, France GEGEOR & CHONBOU & ZINCOU Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ? GEGEOR, ZINCOU & CHONBOU** Des établissements à taille humaine, tous situés dans le même quartier, tournés autour du vin et des bons produits et offrant un service aux petits oignons. Notre philosophie : mettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients. **POURQUOI VENIR CHEZ NOUS ?** - Weekend fixe...

  • Second - Sous-chef (H/F) - Planning Continu - We

    Il y a 2 mois

    Paris 9e, France GEGEOR & CHONBOU & ZINCOU Temps plein

    **Second - Sous-chef de cuisine H/F - Planning continu - WE vendredi soir, samedi, dimanche** **QUI SOMMES-NOUS ? GEGEOR, ZINCOU & CHONBOU** Des établissements à taille humaine, tous situés dans le même quartier, tournés autour du vin et des bons produits et offrant un service aux petits oignons. Notre philosophie : mettre notre savoir-faire au...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois

    Paris 9e, France ZINCOU Temps plein

    **LE RESTAURANT**: - Ouvert en juillet 2020, ZINCOU est un restaurant de Vins & Tapas - Cuisine fraiche basée sur la qualité de ses produits bruts - Carte des vins attractive faisant la part belle aux vignerons indépendants - Quartier dynamique aussi bien au déjeuner qu'au dîner **LES MISSIONS**: - Service du déjeuner (du lundi midi au vendredi...

  • Chef de Rang Serveur

    il y a 1 semaine

    Paris 9e, France GEGEOR & CHONBOU & ZINCOU Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ? GEGEOR, ZINCOU & CHONBOU** Des établissements à taille humaine, tous situés dans le même quartier, tournés autour du vin et des bons produits et offrant un service aux petits oignons. Notre philosophie : mettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients. **POURQUOI VENIR CHEZ NOUS ?** - Weekend fixe...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Paris 9e, France GEGEOR, ZINCOU & CHONBOU Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ? GEGEOR, ZINCOU & CHONBOU** Des établissements à taille humaine, tous situés dans le même quartier, tournés autour du vin et des bons produits et offrant un service aux petits oignons. Notre philosophie : mettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients. **POURQUOI VENIR CHEZ NOUS ?** - Weekend fixe...

  • Serveur (H/F) 17h-2h Vendredi Samedi Dimanche

    Il y a 2 mois

    Paris 9e, France LA CRÈME DE PARIS Temps plein

    Recherche serveuse, serveur, les vendredi, samedi et dimanche de 17h à 02h. Type d'emploi : Temps partiel, CDD Nombre d'heures : 27 par semaine Programmation: - Travail de nuit - Travail en soirée Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Serveur (H/F) 17h-2h Vendredi Samedi Dimanche

    Il y a 2 mois

    Paris 9e, France LA CRÈME DE PARIS Temps plein

    Recherche serveuse, serveur, les vendredi, samedi et dimanche de 17h à 02h. Type d'emploi : Temps partiel, CDD Nombre d'heures : 27 par semaine Avantages: - Participation au Transport Programmation: - Travail de nuit - Travail en soirée Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Serveur (H/F) 17h-2h Vendredi Samedi Dimanche

    il y a 4 jours

    Paris 9e, France LA CRÈME DE PARIS Temps plein

    Recherche serveuse, serveur, les vendredi, samedi et dimanche de 17h à 02h. Type d'emploi : Temps partiel, CDD Nombre d'heures : 27 par semaine Avantages: - Participation au transport Programmation: - Travail de nuit - Travail en soirée Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Serveur(Euse) (H/F) Vendredi Samedi Dimanche

    Il y a 2 mois

    Paris 11e, France Le Génie sous les Etoiles Temps plein

    Chez nous, tout le monde met la main à la pâte, tu seras en charge du buffet petit déjeuner, du service en salle ou bien de servir nos cocktails. Tu pourras être formé(e) sur notre carte barista, réaliser le service du midi comme celui du soir et apporter tes connaissances à nos clients. Alors, Prêt à faire partie de l’aventure ? Nous...

  • Serveur(Euse) (H/F) Vendredi Samedi Dimanche

    il y a 2 jours

    Paris 11e, France Le Génie sous les Etoiles Temps plein

    Chez nous, tout le monde met la main à la pâte, tu seras en charge du buffet petit déjeuner, du service en salle ou bien de servir nos cocktails. Tu pourras être formé(e) sur notre carte barista, réaliser le service du midi comme celui du soir et apporter tes connaissances à nos clients. Alors, Prêt à faire partie de l’aventure ? Nous...

  • Chef de Rang Sommelier

    Il y a 2 mois

    Paris 9e, France GEGEOR Temps plein

    **LES MISSIONS**: - Service du déjeuner (du lundi midi au vendredi midi) - Service du dîner (du lundi soir au jeudi soir) - Accueil des clients, service et suivi à table - Vente et conseils sur le vin, à la cave et pour le restaurant - Mise en place et organisation avant le service - Rangement et nettoyage après le service - Participation à...

  • Serveur(Euse) (H/F) Vendredi Samedi Dimanche

    Il y a 2 mois

    Paris 11e, France Le Génie sous les Etoiles Temps plein

    Chez nous, tout le monde met la main à la pâte, tu seras en charge du buffet petit déjeuner, du service en salle ou bien de servir nos cocktails. Tu pourras être formé(e) sur notre carte barista, réaliser le service du midi comme celui du soir et apporter tes connaissances à nos clients. Alors, Prêt à faire partie de l’aventure ? Nous...

  • Serveur(Euse) (H/F) Vendredi Samedi Dimanche

    il y a 1 mois

    Paris 11e, France Le Génie sous les Etoiles Temps plein

    Chez nous, tout le monde met la main à la pâte, tu seras en charge du buffet petit déjeuner, du service en salle ou bien de servir nos cocktails. Tu pourras être formé(e) sur notre carte barista, réaliser le service du midi comme celui du soir et apporter tes connaissances à nos clients. Alors, Prêt à faire partie de l’aventure ? Nous...

  • Serveur(Euse) (H/F) Vendredi Samedi Dimanche

    il y a 2 semaines

    Paris 11e, France Le Génie sous les Etoiles Temps plein

    Chez nous, tout le monde met la main à la pâte, tu seras en charge du buffet petit déjeuner, du service en salle ou bien de servir nos cocktails. Tu pourras être formé(e) sur notre carte barista, réaliser le service du midi comme celui du soir et apporter tes connaissances à nos clients. Alors, Prêt à faire partie de l’aventure ? Nous...

  • Serveur(Euse) (H/F) Vendredi Samedi Dimanche

    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France Le Génie sous les Etoiles Temps plein

    Chez nous, tout le monde met la main à la pâte, tu seras en charge du buffet petit déjeuner, du service en salle ou bien de servir nos cocktails. Tu pourras être formé(e) sur notre carte barista, réaliser le service du midi comme celui du soir et apporter tes connaissances à nos clients. Alors, Prêt à faire partie de l’aventure ? Nous...

  • Serveur(Euse) (H/F) Vendredi Samedi Dimanche

    il y a 1 jour

    Paris 11e, France Le Génie sous les Etoiles Temps plein

    Chez nous, tout le monde met la main à la pâte, tu seras en charge du buffet petit déjeuner, du service en salle ou bien de servir nos cocktails. Tu pourras être formé(e) sur notre carte barista, réaliser le service du midi comme celui du soir et apporter tes connaissances à nos clients. Alors, Prêt à faire partie de l’aventure ? Nous...