Premier Chef de Partie

Il y a 2 mois


Paris e, France GEGEOR & CHONBOU & ZINCOU Temps plein

**Premier chef de partie H/F WE vendredi soir, samedi, dimanche**

**QUI SOMMES-NOUS ? GEGEOR, ZINCOU & CHONBOU**

Des établissements à taille humaine, tous situés dans le même quartier, tournés autour du vin et des bons produits et offrant un service aux petits oignons. Notre philosophie : mettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients.

**POURQUOI VENIR CHEZ NOUS ?**
- Weekend fixe vendredi soir, samedi et dimanche
- 2 continus, 3 coupures, avec weekend dès le vendredi à 16h
- Respect des horaires et des contrats : pas d’heures supplémentaires ni de changement de planning
- Pourboires partagés entre la cuisine et la salle
- Produits frais, choisis et travaillés, références de vin soigneusement sélectionnées
- 2 Team buildings par an
- Parking moto privé à disposition
- 20% de réduction sur toute la cave
- Équipements neufs en cuisine et au bar (Charvet, Rational, Winterhalter)
- Possibilité d’évolution dans nos différents établissements

**POUR QUELLES MISSIONS ?**
- Mise en place du service et organisation des différents postes
- Réalisation des plats en respectant les fiches techniques
- Appliquer et faire appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la formation des commis de cuisine
- Participer au rangement et au nettoyage après le service ainsi qu’à l’entretien de la cuisine
- Être à l’écoute des directives du second, du chef exécutif et de la direction
- Travailler en collaboration avec le chef exécutif pour la gestion des commandes et la création de la carte
- Être curieux dans l’élaboration des nouveaux plats et menus

**À QUELLES CONDITIONS ?**
- Contrat CDI 42h par semaine
- 5 jours par semaine du lundi au vendredi
- Weekend fixe vendredi soir, samedi et dimanche
- Brigade de 4 personnes
- Salaire : 2500 euros brut par mois
- Avantages supplémentaires : participation au titre de transport, mutuelle, ticket repas et pourboires, -20% à valoir sur la cave du restaurant

**QUEL EST TON PROFIL ?**
- Déjà un an d’expérience en tant que chef de partie ou second
- **Bon relationnel et bonne communication**:

- Souriant et passionné
- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang froid
- Capacité d’adaptation et professionnalisme
- Rigoureux et organisé, rapide et dynamique

**NOS ÉTABLISSEMENTS**:

- 3 restaurants ouverts depuis septembre 2017, juillet 2020 et octobre 2023
- Restaurant-cave à vin ou restaurant de tapas
- Cuisine maison, fraiche et de saison
- Carte courte : 4 entrées / 4 plats / 4 desserts ou Carte de tapas (entrées françaises)
- Large sélection de vins avec 350 références de vin minutieusement choisies
- Pas de carte des vins : nous invitons les clients à se lever de table pour aller choisir leur bouteille directement à la cave. (On ajoute 12€ de droit de bouchon par rapport au prix caviste)
- Service soigné avec une clientèle exigeante (courtoisie, empathie, générosité, petites attentions)
- Ouverture : service du déjeuner du lundi au vendredi et service du dîner du lundi au jeudi, cave ouverte du lundi au samedi toute la journée

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 12 heures
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 75009 Paris 9e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/04/2024



  • Paris, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...

  • Premier Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Paris, France saint antoine Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des entrées et salades, ainsi que de la coordination des activités dans votre section assignée. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris 9e, France Groupe de restauration Temps plein

    AO IZAKAYA, restaurant bistronomique proposant une cuisine franco-japonaise recrute un nouveau chef de partie. Profil motivé (e) / esprit d'équipe / rigueur Expérience souhaitée en tant que chef de partie de deux ans 3 continus + 2 coupures Salaire net mensuel de 1800€ Poste évolutif **Missions**: Participer à l'élaboration de la...

  • Premier Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Paris, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris 9e, France Groupe de restauration Temps plein

    AO IZAKAYA, restaurant bistronomique proposant une cuisine franco-japonaise recrute un nouveau chef de partie pour rejoindre notre équipe. Vous savez couper le saumon, détailler le poisson, rouler des makis, faire des sushi (nigiri)...un vrai plus. Profil motivé (e) / esprit d'équipe / rigueur Expérience souhaitée en tant que chef de partie de deux...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Paris 9e, France Groupe de restauration Temps plein

    AO IZAKAYA, restaurant bistronomique proposant une cuisine franco-japonaise recrute un nouveau chef de partie pour rejoindre notre équipe. Vous savez couper le saumon, détailler le poisson, rouler des makis, faire des sushi (nigiri)...un vrai plus. Profil motivé (e) / esprit d'équipe / rigueur Expérience souhaitée en tant que chef de partie de deux...

  • Premier Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Paris 2e, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Paris 9e, France UTF Temps plein

    Chef de partie HF Situé sur le Boulevard Haussmann, proche de l’Opéra Garnier, le M SOCIAL Hôtel Paris classé 4 étoiles offre une situation exceptionnelle en plein cœur de Paris. Une décoration Art Déco élégante de l'hôtellerie parisienne. Vous y trouverez 163 chambres, dont 61 chambres Alcove, 82 chambres Signature, 8 chambres Grande...

  • Premier Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris 5e, France GP 23 Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des aliments, du service et de la manipulation des aliments. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Paris 9e, France THE WINE GATE Temps plein

    The Wine Gate est un nouveau concept phygital de dégustation de plus de 100 grands vins au verre accompagnés de mets de qualité. The Wine Gate ouvre son premier espace de dégustation au sein d’un cadre d’exception, les Galeries Lafayette Haussmann. Nous recherchons : Un Chef de Partie (H/F) **Horaire de travail **:Horaires d’ouverture de grand...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Paris 9e, France THE WINE GATE aux Galeries Lafayette Temps plein

    The Wine Gate est un nouveau concept phygital de dégustation de plus de 100 grands vins au verre accompagnés de mets de qualité. The Wine Gate ouvre son premier espace de dégustation au sein d’un cadre d’exception, les Galeries Lafayette Haussmann. Nous recherchons : Un Chef de Partie (H/F) **Horaire de travail **:Horaires d’ouverture de grand...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Paris 9e, France Yoom Temps plein

    Yoom recherche pour renforcer son équipe un chef de partie (h/f) / En CDD à temps plein (35H/par semaine) **PROFIL RECHERCHE** Expérience: - Minimum 1 ans d’expérience Compétence: - Faire preuve d’un excellent relationnel - Savoir travailler en équipe - Etre proactif, organisé, rigoureux **MISSIONS PRINCIPALES** - S’occuper des...

  • Premier Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Paris 8e, France Villa Marquis, Member of Melia Collection Temps plein

    _**“Avec Meliá, le monde vous appartient”**_ Rejoindre Meliá c'est comme embarquer pour un voyage sans frontières où les possibilités d’évoluer et de se former sont infinies. Savoir que le monde vous appartient et que vous pouvez travailler dans de nombreux pays vous donne le sentiment d’appartenir à une grande famille. Vous allez débuter...

  • Chef Partie Patissier

    il y a 1 mois


    Paris 9e, France maison louvard Temps plein

    restaurant boulangerie pâtisserie nous recherchons un chef de partie pâtisserie en charge de la mise en place des desserts du restaurant, mais également de seconder notre chef pâtissier sur la partie boutique expérience exigée de 3 ans horaires sans coupures, repos dimanche plus samedi ou lundi en fonction de l'organisation salaire suivant...


  • Lyon 9e, France PARTIE COMMUNE Temps plein

    Recrutement Chargé de Projets Architecte d’Intérieur Entreprise: PARTIE COMMUNE, Agence d’Architecture d’Intérieur dynamique, en plein essor spécialisée dans l’Architecture d’Intérieur de bureaux, accueils, restaurants, stores et boutiques, commerces, logements, hôtels recrute un Chargé de Projets Architecte d’Intérieur Confirmé...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Paris 9e, France Artisan de la Truffe Temps plein

    Artisan de la Truffe Martyrs recherche un Chef de Partie. Ses missions seront les suivantes: - Elaboration des plats et des mises en places dans le respect des recettes de l'enseigne - Application des règles d’hygiène et de traçabilité selon le plan de maitrise sanitaire du site - Maitrise des couts de production et respect des fiches techniques -...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Paris 9e, France Artisan de la Truffe Temps plein

    Artisan de la Truffe Martyrs recherche un Chef de Partie. Ses missions seront les suivantes: - Elaboration des plats et des mises en places dans le respect des recettes de l'enseigne - Application des règles d’hygiène et de traçabilité selon le plan de maitrise sanitaire du site - Maitrise des couts de production et respect des fiches techniques -...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Paris 9e, France Iza Pigalle Temps plein

    Jadore Hospitality Group recrute au sein du Iza Pigalle Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l’intermédiaire d’un inventaire journalier. Le...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris 9e, France The Wine Gate Temps plein

    Point de restauration idéalement situé dans les galerie Lafayette, ouvert 7 jours /7 recherche un chef de partie. Cuisine moderne et équipée, une moyenne de 35 couverts par jour. Une équipe composée de 2 personnes en cuisine, 1 chef et 1 chef de partie. Il y n'y a pas de plongeur donc les cuisiniers doivent faire une partie de la plonge. Certains...

  • Premier Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Paris, France Hilton Temps plein

    Premier Chef de Partie (H/F) Canopy by Hilton Paris Trocadero A first Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A first Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of...