Chef de Production Patissier

Il y a 3 mois


Paris, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

Cette prestigieuse maison de la Haute-Pâtisserie française, est implantée partout en France et à l’étranger, elle recherche pour l’un de leur laboratoire de production situé près de Tokyo au Japon, un Chef de production Pâtissier.
- **CHEF DE PRODUCTION PATISSIER H/F -**_ **N°2990**

Sous la responsabilité du Chef exécutif, vous collaborez avec l’équipe de management et serez en charge de 5 à 6 personnes dans un premier temps. Selon l’expérience, vous pourriez être amener à encadrer 35 personnes à terme.

Vous aurez pour principales missions:

- Organiser et contrôler la gestion du site de Production
- Coordonner avec l’Exécutif Chef le retro planning de la production
- Suivre les nouvelles gammes de produits, organiser les dégustations et formations des équipes de production /ventes.
- Être le support concernant l’Edition des fiches techniques des produits ainsi que de leur archivage
- Former en continue les équipes du site de production
- Contribuer à l’amélioration constante de l’organisation et des méthodes de production du site
- Être garant de la qualité des produits et du maintien du standard
- Réaliser la fabrication des pâtisseries, les desserts, les glaces, viennoiseries dans le respect de la charte qualité du site de production, et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Peut être appelé à entreprendre des missions dans d’autres établissements au Japon ou à l’étranger.

**Profil attendu**:
Vous avez au moins dix ans d’ancienneté professionnelle en Pâtisserie (obligatoire pour l’obtention du visa)

Vous avez le sens de l’organisation, du détail et de la créativité.

Vous vous qualifiez comme une personne curieuse, bonne communicante, qui aime le travail en équipe.

Vous parlez anglais couramment.

**Conditions**
- **Salaire de 500 000 yens/mois soit environ 3 500 € brut.**:

- **Jours de repos : à planifier**:

- **Contrat de 40 heures / semaine**:

- **Possibilité de prise en charge lors du déménagement + prime installation**:

- **Poste à pourvoir en CDI, dès que possible**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel



  • Paris, Île-de-France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

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  • Chef de Production Pâtissier

    il y a 2 semaines


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    La Maison d'Excellence en Pâtisserie artisanale recherche un Chef de Production Pâtissier pour rejoindre son équipe dynamique.En tant que Chef de Production Pâtissier, vous serez responsable de la production de l'ensemble des pâtisseries et viennoiseries de la maison.Vous managerez une équipe de pâtissiers motivés et dynamiques tout en...


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  • Chef Pâtissier

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France michalak paris Temps plein

    Michalak Paris recherche un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre son équipe au sein du laboratoire de production. Vous serez en charge de la préparation et de la réalisation des pâtisseries, contribuant ainsi à la renommée de notre maison. Vos missions : Participer activement à la fabrication des produits pâtissiers.Assurer le suivi et...


  • Paris 8e, France Terres de Natures Temps plein

    Dans le cadre de l’ouverture et du développement d’un nouvel établissement à Paris nous recherchons un/e chef de partie Pâtissier dont le rôle sera de gérer l’ensemble des productions sucrées du restaurant et du comptoir à emporter. **MISSIONS** Sous la Direction du Chef Exécutif et de la Cheffe de cuisine nous recherchons un/une chef...


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    Il y a 3 mois


    Paris, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un/e Pâtissier pour rejoindre notre dream team. Type d'emploi : CDI, Temps plein Expérience exigé : 2 ans Lieu du poste : En présentiel Le Chef pâtissier travaille côte à côte avec le chef exécutif et la direction des opérations du groupe pour créer des desserts toujours alignés avec la food culture de la marque. Il fournit...


  • Paris, Île-de-France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

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    il y a 2 semaines


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    il y a 2 semaines


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  • Chef Patissier

    Il y a 4 mois


    Paris, France Sarl des delices Temps plein

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