Chef Gérant

Il y a 2 mois

Pau, France Elior Group Temps plein

**Votre mission**:
**Ansamble recherche un(e) Chef gérant(e) pour l'un de ses restaurants santé au sein d'un EHPAD situé à PAU (64).**

**Contrat : CDI temp complet**

**Horaires : Travail 1 weekend sur 2 - 1 semaine de 4 jours alternée avec 1 semaine de 3 jours**

**Nombre de repas préparés sur le site : 180 repas par jour ( déjeuner et diner inclus )**

**3 collaborateurs à encadrer**

**Poste à pourvoir immédiatement.**

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ?

Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l’équipe pour garantir l’atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.

Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

Dans le cadre votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses.

Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours. Vous accompagnez les nouveaux collaborateur(rice)s pour faciliter leur intégration et renforcer l’esprit d’équipe.

Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d’entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives.

**Découvrez en vidéo le métier de chef gérant chez Ansamble**:
**Et si on cuisinait Ansamble ?**

**Avantages**:
Convention collective de la restauration collective

13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise

Prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut

Avantage en nature sur les repas

Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Accès prestations comité d'entreprise

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Parcours personnalisé d'intégration et de formation

***

**Votre profil**:
Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.

Créatif(ve), chef(fe) d’orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client.

Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.

**Votre environnement de travail**:
Ansamble recherche **un(e) Chef gérant(e)** pour l'un de ses restaurants santé au sein d'un EHPAD situé à **PAU (64).**

Contrat : CDI temp complet

Horaires : Travail 1 weekend sur 2 - 1 semaine de 4 jours alternée avec 1 semaine de 3 jours

Nombre de repas préparés sur le site : 180 repas par jour ( déjeuner et diner inclus )

3 collaborateurs à encadrer

Poste à pourvoir immédiatement.

**Vos avantages**:
Convention collective de la restauration collective

13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise

Prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut

Avantage en nature sur les repas

Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Accès prestations comité d'entreprise

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Parcours personnalisé d'intégration et de formation

**Qui sommes-nous?**: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.

Présente dans toute la France, la filiale dispose

  • Chef Gérant

    il y a 3 semaines

    Pau, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein de nos établissements situés à PAU (64), nous vous confierons les missions suivantes: - Participer à la production des...

  • Chef Gérant

    Il y a 2 mois

    Pau, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) Chef gérant(e) pour l'un de ses restaurants santé au sein d'un EHPAD situé à PAU (64).** **Contrat : CDI temp complet** **Horaires : Travail 1 weekend sur 2 - 1 semaine de 4 jours alternée avec 1 semaine de 3 jours** **Nombre de repas préparés sur le site : 180 repas par jour ( déjeuner et diner inclus...

  • Chef gérant F/H

    Il y a 2 mois

    Pau, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef gérant F/H CDI 64000 Pau, France Temps complet Plus de 5 ans Restauration Santé BAC Votre mission : Ansamble recherche un(e) Chef gérant(e) pour l'un de ses restaurants santé au sein d'un EHPAD situé à PAU (64). Contrat : CDI temp complet Horaires : Travail 1 weekend sur 2 - 1 semaine de 4 jours alternée...

  • Chef gérant F/H

    Il y a 6 mois

    Pau, France Ansamble Temps plein

    CDI Temps complet PAU (64) Restauration Santé Plus de 2 ans C.A.P / B.E.P. Votre mission Ansamble recherche un(e) Chef gérant(e) pour l'un de ses restaurants santé au sein d'un EHPAD situé à PAU (64). Contrat : CDI temp complet Horaires : Travail 1 weekend sur 2 - 1 semaine de 4 jours alternée avec 1 semaine de 3 jours  Nombre...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 7 jours

    Pau, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Pau en contrat CDI à temps complet. Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite. Rattaché au...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 2 semaines

    Pau, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Pau en contrat CDI à temps complet.Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite.Rattaché au...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 3 semaines

    Pau, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Pau en contrat CDI à temps complet.  Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite.  ...

  • Chef Gérant

    il y a 3 semaines

    Pau, France Vitalrest Temps plein

    Pau - 64 CDI Résumé de l'offre - 2 600 € / mois - BEP, CAP - Restauration - Exp. 1 à 7 ans - Exp. + 7 ans **Les missions du poste**: - Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef...

  • Chef Gérant

    Il y a 2 mois

    Pau, France Medirest Temps plein

    Nous recherchons un **Chef Gérant F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement** médico social** situé à **PAU** (64)** **Type de contrat**: CDI - 35H Etablissement qui accueille 75 résidents, où nous produisons 150 repas par jour avec des produits locaux des plats traditionnels et gourmands. **Planning de travail**: Amplitude...

  • Chef de Secteur Animalerie

    il y a 4 semaines

    Pau, Nouvelle-Aquitaine, France Page Personnel Temps plein

    Présentation du PosteVous cherchez un défi professionnel passionnant ? Page Personnel vous propose un poste de Responsable de Secteur Animalerie au sein de son équipe dynamique.Mission PrincipaleEn tant que Responsable de Secteur Animalerie, vous serez chargé de développer la performance commerciale de votre secteur en mettant en œuvre des stratégies...

  • Chef D'équipe Nettoyage

    Il y a 3 mois

    Pau, France UNIVERT PROPRE Temps plein

    **UNIVERT-PROPRE**, entreprise de nettoyage intervenant dans les départements 64 et 40 et spécialisée dans le nettoyage et l'entretien des espaces verts (professionnels et particuliers), recherche un(e) Chef d'équipe spécialiste du nettoyage H/F sur Pau et son agglomération (64). Sous la responsabilité des Gérants, vous aurez pour mission: -...

  • Chef de Secteur Animalerie

    il y a 3 semaines

    Pau, Nouvelle-Aquitaine, France Page Personnel Temps plein

    Développez votre carrière chez Page PersonnelVous êtes un professionnel motivé et expérimenté dans le domaine de la vente ? Nous recherchons un Responsable de Secteur Animalerie pour rejoindre notre équipe en France. Dans ce rôle, vous serez chargé de développer la performance commerciale de notre secteur animalerie, en gérant une équipe de vente...

  • Cuisinier en Restauration Concédée

    il y a 6 jours

    Pau, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Cuisinier **pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous...

  • Chef de centre de profit

    il y a 4 semaines

    Pau, Nouvelle-Aquitaine, France CHARLES RICHARDSON - Atelier de recrutement Temps plein

    Détails du posteRecherché par la société familiale historique CHARLES RICHARDSON - Atelier de recrutement, nous recherchons un Directeur de centre de profit pour piloter 3 agences dans la région.Voici les principales missions qui vous attendent dans ce poste :• Être responsable de la bonne gestion du compte d'exploitation de la BU ainsi que de son...