Aide de Cuisine de Collectivité
il y a 3 semaines
Présentation du Lycée Sainte Marie:
En centre-ville de Cholet, le Lycée Sainte Marie est situé sur le site historique, rue Saint Bonaventure. Il accueille plus de 900 élèves de la classe de seconde à la terminale.
Doté d'un internat mixte, il propose un service hébergement et restauration pour 90 pensionnaires du lundi soir au vendredi matin, ainsi qu'aux élèves sportifs de l'IRSS dans le cadre de convention de partenariat.
Le service de la demi-pension le midi du lundi au vendredi pour les jeunes et les adultes assure près de 700 couverts.
Missions principales:
Directement rattaché au responsable de cuisine, le poste d'aide de cuisine a en charge la confection des repas, environ 820 par jour, à destination des différents convives (enfants, adolescents et adultes).
Profil souhaité:
Dynamique, motivé, polyvalent, vous avez le sens du relationnel, de l'organisation et l'esprit d'équipe.
Vous êtes autonome, vous maitrisez les techniques culinaires de base, des règles d'hygiène (HACCP) de sécurité et de qualité.
Missions:
Réalisation des plats principaux en collaboration avec l'équipe cuisine sur le secteur chaud.
Entretien de la cuisine, du self et du matériel.
Réception et rangement des matières premières.
D'autres missions pourront être confiées en cas d'absence d'agent nécessitant une adaptation de l'organisation du service.
Compétences attendues:
Titulaire d'un diplôme en restauration, au minimum CAP Cuisine.
Expérience en restauration de collectivité - idéalement dans le secteur scolaire.
Titulaire du permis pour la livraison des repas à l'école primaire.
Conditions contractuelles:
- Contrat à Durée Déterminée annualisé dès que possible jusqu'au 31/08/2025 à temps partiel:
Rémunération : taux horaire : 12,25 pour 33,50 par semaine, soit 145h00 par mois ;
Niveau de diplôme souhaité : niveau 3 ou 4 - dans le domaine de la restauration
Statut : employé- strate I
Experience: 12 Mois
Compétences: CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria),Certificat de spécialisation restauration collective,Fiches techniques de cuisine,Gestes et postures de manutention,Modes de cuisson des aliments,Plonge manuelle,Procédures de conditionnement,Techniques de liaison chaude/froide,Utilisation de four à commandes numériques,Utilisation de matériel de nettoyage,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Livrer une commande,Préparer des plats culinaires,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Enseignement secondaire technique ou professionnel
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Publiée le 06/11/2024
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Chef de Cuisine Collectivité
il y a 5 jours
Cholet, Pays de la Loire, France MyJobCompany Temps pleinMyJobCompany recherche un Chef de Cuisine Collectivité (H/F) pour l'un de ses établissements.Détails du PosteVous serez en charge de la préparation des repas pour les résidents, travaillant en collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer la qualité et l'hygiène des repas servis. Voici vos principales missions :Préparer les repas en...
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Aide Cuisine
Il y a 5 mois
Cholet, France INTERACTION CHOLET Temps pleinInteraction Cholet, agence d'emploi spécialisée dans le recrutement en intérim, CDD et CDI recrute : un **aide cuisine de collectivité (H/F).** Sous la responsabilité du cuisinier, vous aurez pour missions: - Aider à la réalisation des repas (éplucher les légumes, la cuisson, réchauffer les plats..) - Assurer l'entretien et le rangement des...
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Cuisinier de Collectivite
il y a 7 jours
Cholet, France ville-cholet.fr Temps pleinINTERACTION CHOLET recherche pour le compte de son client, un EHPAD, un cuisinier de collectivité (H/F). Au sein de cet établissement, vous serez en charge de la préparation des repas pour les résidents. Vous travaillerez en collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer la qualité et l'hygiène des repas servis. Vos missions : - Préparer les...
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Aide Cuisine
Il y a 6 mois
Cholet, France SITI INTERIM CHOLET Temps plein_**Titre du poste **:_Aide Cuisine - **Lieu **:_Cholet, - **Description de l'entreprise**:_ Un établissement dans le secteur de la restauration est à la recherche d'un(e) Aide Cuisine enthousiaste et motivé(e). Responsabilités: - Assister les chefs de cuisine dans la préparation des ingrédients et la mise en place des stations de travail. -...
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Aide Cuisine
Il y a 6 mois
Cholet, France Interaction Temps pleinInteraction Cholet recherche pour le compte de son client, un foyer de vie pour adulte handicapé, un aide cuisine H/F. Vous aurez pour mission de contribuer au bien-être des résidents en préparant des repas sains et équilibrés. Votre rôle sera crucial dans l'organisation de la cuisine, en veillant à la propreté des lieux et au respect des normes...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 1 semaine
Cholet, France ville-cholet.fr Temps pleinÊtes-vous passionné par la cuisine et souhaitez-vous vivre une expérience enrichissante à l'étranger ? Nous recherchons un Cuisinier en collectivité pour rejoindre notre équipe dynamique dans la province de Québec, au Canada. Ce poste unique nécessite une expatriation, vous offrant l'opportunité de découvrir une nouvelle culture tout en mettant...
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Il y a 2 mois
Cholet, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €Rejoignez notre équipe de cuisine à CholetbeBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer notre équipe à Cholet, en France. En tant que chef de cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.ResponsabilitésAider à la préparation des...
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Aide de Cuisine Et Servcie Self
il y a 1 mois
Cholet, France ville-cholet.fr Temps pleinPrésentation de l'établissement: L'ESUPEC est le pôle enseignement supérieur du Lycée Sainte Marie. Il se situe sur le campus de Cholet (3 rue Henri Huré). Dans le cadre d'une évolution d'effectifs à la restauration étudiante (Station E), nous cherchons un(e) agent de restauration et service self. Cette création de poste s'exerce sur le site de...
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Directeur(rice) de cuisine
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Cholet, France Ville de Cholet Temps pleinPrendre les rênes d’une grande cuisine et participer à son développement. Ça vous tente ?VOUS AVEZ :Envie d’intégrer une entreprise engagéeEnvie de relever un nouveau challengeL’âme d’un managerUne écoute attentive et bienveillanteNOUS AVONS :Plus de 10 ans d’expérienceDes équipes formidablesCréé avec Poivre&Sel un modèle d’économie...
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Chef de Cuisine en Ressources
il y a 5 jours
Cholet, Pays de la Loire, France Sodexo Temps pleinÀ propos du quotidien chez Sodexo : Pour renforcer ses équipes, nous recherchons un Chef de Cuisine H/F curieux de découvrir différents univers de restauration de collectivité. Ce professionnel sera chargé d'assurer les missions sur plusieurs sites. Nos offres Un poste à temps plein en CDI avec un planning établi à l'avance
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Aide de cuisine qualifications
il y a 3 semaines
Cholet, Pays de la Loire, France Restoria Temps pleinPrésentation du posteVous rejoignez notre équipe de Restoria, une société de restauration collective engagée dans une alimentation responsable et durable. Nous sommes à la recherche d'un aide de cuisine dynamique pour contribuer à la préparation de nos plats.ResponsabilitésDéconditionner, peser et plaquer le bœuf en bac inoxLaver, éplucher et...
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Aide de Cuisine
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Cholet, France Restoria Temps pleinÀ propos de nousRESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convivesMissionEnvie de faire plaisir en contribuant à la...
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Commis de Cuisine
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Cholet, France INTERACTION CHOLET Temps pleinNTERACTION CHOLET recherche pour le compte de son client, restaurant type SNACK-BAR sur un site d'accueil touristique renommé à Cholet même, des **cuisiniers/ aides cuisine H/F en contrat saisonnier**. Nous vous offrons une opportunité unique de rejoindre une équipe dynamique et de travailler dans un cadre exceptionnel. **Vous aurez pour mission la...
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Commis de Cuisine
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Aide de Cuisine
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Chef de Cuisine Central
il y a 4 semaines
Cholet, Pays de la Loire, France ELIOR Temps pleinPrésentation de l'entreprise :Elior, avec plus de 25 ans d'expérience dans la restauration collective, est la première entreprise de son secteur en France. Nous sommes convaincus que l'excellence culinaire et le service client sont les clés d'un succès durable.Salaire :Le salaire estimé pour ce poste est de 45 000 € par an, en...
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il y a 1 jour
Cholet, Pays de la Loire, France Sodexo Temps pleinMettez votre passion culinaire au service des collectivités Dans le cadre de l'expansion de nos activités, nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe du pôle Ressources. En tant que Second de cuisine Pole Ressources H/F, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité dans les...
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il y a 1 mois
Cholet, France ville-cholet.fr Temps pleinPrésentation du Lycée Sainte Marie: En centre-ville de Cholet, le Lycée Sainte Marie est situé sur le site historique, rue Saint Bonaventure. Il accueille plus de 900 élèves de la classe de seconde à la terminale. Doté d'un internat mixte, il propose un service hébergement et restauration pour 90 pensionnaires du lundi soir au vendredi matin, ainsi...