Responsable Du Self Et Des Commandes Du Service

Il y a 2 mois


AixenProvence, France Centre hospitalier spécialisé Montperrin Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

Responsable du self et des commandes du service restauration

**CONTRAT**

CDD

**DESCRIPTIF**

Pré-requis:
BAC PRO HOTELLERIE RESTAURATION

Présentation du lieu d'exercice et de l'équipe de travail:
SELF 50% ET CUISINE 50%

Composition de l'équipe:
TSH

TH

Agent de maitrise

OP2

Missions:
Encadre les agents du self

Gère les plannings sous la validation du Responsable restauration

Participe à l'élaboration des menus

Assure chaque jour de 11h30 à 13h30 le service au self ou à la caisse

Assure le bon déroulement de son planning journalier de production du self

Responsable de l'entretien des matériels du secteur

Déclenche les fabrications successives selon le planning de production du self

Fait respecter les règles d'hygiène et contrôle

Recensement des besoins, commande aux fournisseurs, règlement des litiges avec les fournisseurs.

Compétences requises:
Connait

L'outil informatique MAGH2 ,EXCEL,WORD

La règlementation HACCP du self

La fiche technique ou protocole de fabrication

Les protocoles de lavage et de désinfection

La production en flux tendu

Sait

Respecter les fiches techniques, plannings de production

Faire remonter les informations et travailler en équipe

Animer une équipe

Relations hiérarchique et fonctionnelle:
TSH

Evolution du poste possible:
TSH

Diplômes souhaités

Bac Professionnel Hôtellerie Restauration

Horaires : du lundi au vendredi

de 7h30 à 15h30 soit 40h /sem / 5j soit 1 sem de Repos toutes les 7 semaines

CDD 6 mois renouvelable

**PERSONNE À CONTACTER**

PROSPERI Laurent

M. Laurent PROSPERI
0442161608

**ETABLISSEMENT**

Centre hospitalier spécialisé Montperrin
109 Av du Petit Barthélemy
13617 Aix-en-Provence


  • Agent Polyvalent Self

    Il y a 2 mois


    Aix-en-Provence, France Centre hospitalier spécialisé Montperrin Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent polyvalent SELF **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Prérequis: CAP CUISINE / CAP AGENT POLYVALENT RESTAURATION Présentation du lieu d'exercice et de l'équipe de travail: Restaurant du personnel Composition de l'équipe: TSH / TH / AM / OPQ / AEQ Missions: Préparation des HO en bac gastro et en...


  • Aix-en-Provence, France Confiserie du Roy René Temps plein

    **CDD SAISON PREPARATEUR DE COMMANDES POLYVALENT** La Confiserie du Roy René recrute un préparateur de commandes polyvalent en CDD saisonnier pour faire face à un accroissement d’activité. **LES MISSIONS DU PREPARATEUR DE COMMANDES**: Rattaché au service logistique, le préparateur de commandes assure la préparation des commandes à destination de...


  • Aix-en-Provence, France Confiserie du Roy René Temps plein

    **CDD PREPARATEUR DE COMMANDES POLYVALENT** La Confiserie du Roy René recrute un préparateur de commandes polyvalent en CDD pour faire face à un accroissement d’activité. **LES MISSIONS DU PREPARATEUR DE COMMANDES**: Rattaché au service logistique, le préparateur de commandes assure la préparation des commandes à destination de nos différents...


  • Aix-en-Provence, France Confiserie du Roy René Temps plein

    **CDD PREPARATEUR DE COMMANDES POLYVALENT** La Confiserie du Roy René recrute un préparateur de commandes polyvalent en CDD pour faire face à un accroissement d’activité. **LES MISSIONS DU PREPARATEUR DE COMMANDES**: Rattaché au service logistique, le préparateur de commandes assure la préparation des commandes à destination de nos différents...


  • Aix-en-Provence, France Confiserie du Roy René Temps plein

    **CDD PREPARATEUR DE COMMANDES POLYVALENT** La Confiserie du Roy René recrute un préparateur de commandes polyvalent en CDD pour faire face à un accroissement d’activité. **LES MISSIONS DU PREPARATEUR DE COMMANDES**: Rattaché au service logistique, le préparateur de commandes assure la préparation des commandes à destination de nos différents...

  • Assistant Service Client

    Il y a 2 mois


    Aix-en-Provence, France Confiserie du Roy René Temps plein

    Créée en 1920 à Aix-en-Provence, Le Roy René est une PME familiale, spécialisée dans la confection de confiseries haut de gamme. Aujourd’hui centenaire, notre Maison a traversé les époques en perpétuant ses savoir-faire. Reconnue pour l’excellence de ses produits, elle est distinguée par le label d’Etat Entreprise du Patrimoine Vivant....

  • Assistant Service Client

    Il y a 2 mois


    Aix-en-Provence, France Confiserie du Roy René Temps plein

    Créée en 1920 à Aix-en-Provence, Le Roy René est une PME familiale, spécialisée dans la confection de confiseries haut de gamme. Aujourd’hui centenaire, notre Maison a traversé les époques en perpétuant ses savoir-faire. Reconnue pour l’excellence de ses produits, elle est distinguée par le label d’Etat Entreprise du Patrimoine Vivant....

  • Assistant Service Client

    il y a 5 jours


    Aix-en-Provence, France Confiserie du Roy René Temps plein

    Créée en 1920 à Aix-en-Provence, Le Roy René est une PME familiale, spécialisée dans la confection de confiseries haut de gamme. Aujourd’hui centenaire, notre Maison a traversé les époques en perpétuant ses savoir-faire. Reconnue pour l’excellence de ses produits, elle est distinguée par le label d’Etat Entreprise du Patrimoine Vivant....


  • Aix-en-Provence, France Confiserie du Roy René Temps plein

    **CDD PREPARATEUR DE COMMANDES POLYVALENT** La Confiserie du Roy René recrute un préparateur de commandes polyvalent en CDD pour faire face à un accroissement d’activité. **LES MISSIONS DU PREPARATEUR DE COMMANDES**: Rattaché au service logistique, le préparateur de commandes assure la préparation des commandes à destination de nos différents...


  • Aix-en-Provence, France Confiserie du Roy René Temps plein

    **CDI PREPARATEUR DE COMMANDES POLYVALENT** La Confiserie du Roy René recrute un préparateur de commandes polyvalent en CDI H/F **LES MISSIONS DU PREPARATEUR DE COMMANDES**: Rattaché au service logistique, le préparateur de commandes assure la préparation des commandes à destination de nos différents réseaux de distribution. Il réalise également...


  • Aix-en-Provence, France Confiserie du Roy René Temps plein

    **CDD PREPARATEUR DE COMMANDES POLYVALENT** La Confiserie du Roy René recrute un préparateur de commandes polyvalent en CDD saisonnier pour faire face à un accroissement d’activité. **LES MISSIONS DU PREPARATEUR DE COMMANDES**: Rattaché au service logistique, le préparateur de commandes assure la préparation des commandes à destination de nos...


  • Aix-en-Provence, France Confiserie du Roy René Temps plein

    **CDDs - PREPARATEUR DE COMMANDES POLYVALENT H/F** La Confiserie du Roy René recrute un préparateur de commandes polyvalent H/F en contrat à durée déterminée saisonnier. **LES MISSIONS DU PREPARATEUR DE COMMANDES**: Rattaché au service logistique, le préparateur de commandes assure la préparation des commandes à destination de nos différents...


  • Aix-en-Provence, France Confiserie du Roy René Temps plein

    **CDDs - PREPARATEUR DE COMMANDES POLYVALENT H/F** La Confiserie du Roy René recrute un préparateur de commandes polyvalent H/F en contrat à durée déterminée saisonnier. **LES MISSIONS DU PREPARATEUR DE COMMANDES**: Rattaché au service logistique, le préparateur de commandes assure la préparation des commandes à destination de nos différents...


  • Aix-en-Provence, France Confiserie du Roy René Temps plein

    **CDD PREPARATEUR DE COMMANDES POLYVALENT** La Confiserie du Roy René recrute un préparateur de commandes polyvalent en CDD saisonnier pour faire face à un accroissement d’activité lié aux fêtes de fin d'année. **LES MISSIONS DU PREPARATEUR DE COMMANDES**: Rattaché au service logistique, le préparateur de commandes assure la préparation des...


  • Aix-en-Provence, France Confiserie du Roy René Temps plein

    **CDD PREPARATEUR DE COMMANDES POLYVALENT** La Confiserie du Roy René recrute un préparateur de commandes polyvalent en CDD saisonnier pour faire face à un accroissement d’activité. **LES MISSIONS DU PREPARATEUR DE COMMANDES**: Rattaché au service logistique, le préparateur de commandes assure la préparation des commandes à destination de nos...


  • Aix-en-Provence, France Confiserie du Roy René Temps plein

    **CDD - PREPARATEUR DE COMMANDES POLYVALENT H/F** La Confiserie du Roy René recrute un préparateur de commandes polyvalent H/F en contrat à durée déterminée. **LES MISSIONS DU PREPARATEUR DE COMMANDES**: Rattaché au service logistique, le préparateur de commandes assure la préparation des commandes à destination de nos différents réseaux de...


  • Aix-en-Provence, France Confiserie du Roy René Temps plein

    **CDI PREPARATEUR DE COMMANDES POLYVALENT** La Confiserie du Roy René recrute un préparateur de commandes polyvalent en CDI pour faire face à un accroissement d’activité. **LES MISSIONS DU PREPARATEUR DE COMMANDES**: Rattaché au service logistique, le préparateur de commandes assure la préparation des commandes à destination de nos différents...


  • Aix-en-Provence, France Confiserie du Roy René Temps plein

    **CDD PREPARATEUR DE COMMANDES POLYVALENT** La Confiserie du Roy René recrute un préparateur de commandes polyvalent en CDD pour faire face à un accroissement d’activité. **LES MISSIONS DU PREPARATEUR DE COMMANDES**: Rattaché au service logistique, le préparateur de commandes assure la préparation des commandes à destination de nos différents...


  • Aix-en-Provence, France Confiserie du Roy René Temps plein

    **CDD PREPARATEUR DE COMMANDES POLYVALENT** La Confiserie du Roy René recrute un préparateur de commandes polyvalent en CDD saisonnier pour faire face à un accroissement d’activité. **LES MISSIONS DU PREPARATEUR DE COMMANDES**: Rattaché au service logistique, le préparateur de commandes assure la préparation des commandes à destination de nos...


  • Aix-en-Provence, France Confiserie du Roy René Temps plein

    **CDD PREPARATEUR DE COMMANDES POLYVALENT** La Confiserie du Roy René recrute un préparateur de commandes polyvalent en CDD saisonnier pour faire face à un accroissement d’activité lié aux fêtes de fin d'année. **LES MISSIONS DU PREPARATEUR DE COMMANDES**: Rattaché au service logistique, le préparateur de commandes assure la préparation des...