Chef de Partie

il y a 3 semaines

Les EyziesdeTayacSireuil, France Hôtel Les Glycines & Spa Temps plein

**« Hôtel Les Glycines & Spa ** ( 25 chambres )** **aux Eyzies-de-Tayac-Sireuil, Dordogne
Le "Bistro des Glycines" et le restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin "Le 1862" (40 couverts en moyenne par établissement)
Membre des **Collectionneurs**.

Notre Maison est authentique, conviviale avec un véritable esprit d'équipe. »

L'hôtel & SPA Les Glycines recherche un(e) Chef de partie
- Réaliser les préparations culinaires qui relèvent de votre spécialité
- Contrôler et assurer la parfaite exécution des fiches techniques
- Veiller à la régularité du travail des commis de cuisine
- Suivre les stocks et les commandes
- Contrôler la réception des marchandises suivant les protocoles H.A.C.C.P. et s’assurer de leur qualité.
- Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits.
- Pratiquer une bonne gestion des denrées périssables.
- Assurer avant et après chaque service le nettoyage et le rangement de son plan de travail
- Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine
- Veiller à la bonne utilisation, au respect et à l’entretien de l’ensemble du matériel de son secteur dans le respect des normes H.A.C.C.P.
- Participer à la réalisation des différents essais pour le renouvellement de la carte
- Entretenir une bonne communication entre les services de la cuisine et les services en général,
- Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues.
- Accueillir et former les nouveaux collaborateurs.

Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type CAP BAC PRO Cuisine, vous justifiez d’une expérience significative à un poste similaire au sein d’un établissement de même niveau. Maîtrise des règles d’hygiène HACCP.

Doté(e) d'une excellente présentation et d’aptitudes organisationnelles, vous êtes une personne souriante, dynamique et qui a le sens du service. Vous faites faire preuve d’autonomie et de sérieux (même si on aime bien rigoler), ce poste est fait pour vous

Courtois(e) et aimable, vous aimez faire plaisir et être à l'écoute de la clientèle.

Et si en plus vous êtes disponible, flexible et réactif, ce poste est idéal

Vous savez faire preuve de discrétion, être réactif et vous adaptez rapidement à toute situation.
- salaire mensuel motivant selon expérience
- mutuelle proposée par l’hôtel
- possibilité d'hébergement à 5 min à pied de l’hôtel
- repas durant les shift pris en charge
- accords avec les prestataires d'activités dans la région pour des remises pour le personnel de l’hôtel
- pourboires

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France Hôtel Les Glycines & Spa Temps plein

    **L'hôtel & SPA Les Glycines**, hôtel-restaurant 4*, est situé près des rives de la Vézère (24). L'établissement possède deux restaurants : "Le Bistro des Glycines" et le "1862" restaurant gastronomique qui bénéficie d'une excellente réputation grâce à son chef Pascal Lombard qui propose une cuisine gourmande et inventive. L'établissement est...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France Hôtel Les Glycines & Spa Temps plein

    **« Hôtel Les Glycines & Spa ** ( 25 chambres )** **aux Eyzies-de-Tayac-Sireuil, Dordogne Le "Bistro des Glycines" et le restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin "Le 1862" (40 couverts en moyenne par établissement) Membre des **Collectionneurs**. Notre Maison est authentique, conviviale avec un véritable esprit d'équipe. » Vous coordonnez...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois

    Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France Hôtel Les Glycines & Spa Temps plein

    **« Hôtel Les Glycines & Spa ** ( 25 chambres )** **aux Eyzies-de-Tayac-Sireuil, Dordogne Le "Bistro des Glycines" et le restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin "Le 1862" (40 couverts en moyenne par établissement) Membre des **Collectionneurs**. Notre Maison est authentique, conviviale avec un véritable esprit d'équipe. » Le/La Chef de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France Hostellerie du Passeur Temps plein

    ATTENTION! Super poste de chef de cuisine h/f à pourvoir dans resto génial avec une équipe hyper motivée et un patron sympa. C'est en Dordogne dans le Périgord Noir dans le village de Les Eyzies. De la bistronomie festive et hyper conviviale, carte de produits frais et faits maison, belle carte des vins, déco brocante vintage. On a 60 places, un...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois

    Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France medok SARL Temps plein

    _Description de l’entreprise_ L’hôtel Le Centenaire repris par la maitresse de maison Chloé Métifet et son mari le chef Mathieu Métifet en 2017, allie la convivialité d’une maison « familiale » et l’élégance d’un hôtel de caractère. Notre hôtel, quatre étoiles, dispose de 19 chambres, d’une salle de séminaire, d’une piscine...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France Hôtel Les Glycines & Spa Temps plein

    **L'hôtel & SPA Les Glycines**, hôtel-restaurant 4*, est situé près des rives de la Vézère (24). L'établissement possède deux restaurants : "Le Bistro des Glycines" et le "1862" restaurant gastronomique qui bénéficie d'une excellente réputation grâce à son chef Pascal Lombard qui propose une cuisine gourmande et inventive. L'établissement est...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France Hôtel Les Glycines & Spa Temps plein

    **« Hôtel Les Glycines & Spa ** ( 25 chambres )** **aux Eyzies-de-Tayac-Sireuil, Dordogne Le "Bistro des Glycines" et le restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin "Le 1862" (40 couverts en moyenne par établissement) Membre des **Collectionneurs**. Notre Maison est authentique, conviviale avec un véritable esprit d'équipe. » Nous recrutons...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France HOSTELLERIE DU PASSEUR LES FRERES BRUN Temps plein

    ATTENTION! Super poste de second de cuisine h/f et chef de partie à pourvoir dans resto génial avec une équipe hyper motivée et un patron sympa. C'est en Dordogne dans le Périgord Noir dans le village de Les Eyzies. De la bistronomie festive et hyper conviviale, carte de produits frais et faits maison, belle carte des vins, déco tendance. On a 60...

  • Femme/ Valet de Chambre

    Il y a 2 mois

    Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France Hôtel Les Glycines & Spa Temps plein

    **« Hôtel Les Glycines & Spa ** ( 25 chambres )** **aux Eyzies-de-Tayac-Sireuil, Dordogne Le "Bistro des Glycines" et le restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin "Le 1862" (40 couverts en moyenne par établissement) Membre des **Collectionneurs**. Notre Maison est authentique, conviviale avec un véritable esprit d'équipe. » L’hôtel...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Les Allues, France Refuge de la traye Temps plein

    Notre groupe opère dans le secteur de l'Hôtellerie / restauration haut de gamme depuis 14 ans. Nos établissements sont situés à Monaco / France et à l'étrangers avec plus de 200 collaborateurs. En tant que Chef de partie, vos responsabilités sont de veiller au bon déroulement du service et d’incarner les valeurs d’hospitalité du groupe MAYA...

  • Chef de Partie

    il y a 20 heures

    Juan-les-Pins, France Café de la Plage Temps plein

    Chef de Partie (H/F) A propos de notre entreprise: Nous sommes une entreprise de restauration haut de gamme spécialisée dans la cuisine française. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Aperçu du poste: En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    La Teste-de-Buch, France Restaurant - Route de Biscarrosse - 33260 LA TESTE DE BUCH Temps plein

    Nous recherchons un CHEF DE PARTIE pour compléter l'équipe au sein de notre restaurant pour la saison 2023 (juillet-août-septembre). Nous sommes une équipe jeune et dynamique travaillant dans une ambiance très familiale., route des plages océanes à la Teste de buch. Le poste est à pourvoir très rapidement. Il s'agit d'un contrat saisonnier de 39h...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Juan-les-Pins, France Les Z Temps plein

    La Maison de Bacon, un établissement gastronomique de renom, fondé en 1948 par la famille Sordello, est à la recherche de chef partie pour rejoindre notre équipe. Depuis sa reprise en 2021 par des passionnés de gastronomie et d'événementiel, notre restaurant est devenu une véritable institution, alliant tradition et innovation. - En tant que chef de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Bormes-les-Mimosas, France Le Mirage Temps plein

    **L’hôtel 4** Le Mirage** est situé dans la commune de Bormes-les-Mimosas, dans le Var. Installé à flanc de collines, avec une vue remarquable sur la mer et les iles d’Or, l’hôtel occupe une imposante bâtisse au style Riviera. L'établissement, entièrement rénové en 2022, dispose de 35 chambres, à l’atmosphère douce et reposante. Au...

  • chef de partie

    il y a 1 jour

    Sausset-les-Pins, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes situés en bord de mer à Sausset les pins et nous préparons notre première ouverture.Nous avons la chance d'avoir un chef anciennement étoilé Michelin qui nous accompagne.PosteNous sommes à la recherche d'un chef de partie motivé et passionné par la gastronomie pour rejoindre notre équipe pour l'ouverture de notre nouveau...

  • chef de partie

    Il y a 2 mois

    Sausset-les-Pins, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes situés en bord de mer à Sausset les pins et nous préparons notre première ouverture.Nous avons la chance d'avoir un chef anciennement étoilé Michelin qui nous accompagne.PosteNous sommes à la recherche d'un chef de partie motivé et passionné par la gastronomie pour rejoindre notre équipe pour l'ouverture de notre nouveau...

  • Chef de Partie Patisserie

    il y a 1 mois

    Les Belleville, France Restaurant-pub La Ferme De Reberty Temps plein

    Description du poste **Description de l'entreprise** Restaurant situé en bord de piste accessible aux piétons Brasserie gourmande le midi et restaurant traditionnel pour le dîner Cuisine de qualité Carte & Suggestions, Plat du jour, Fait Maison et qualité Belle carte des vins Service midi et soir et journée continue Terrasse plein sud et...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Fontaine-de-Vaucluse, France Les Z Temps plein

    Le restaurant " Le château Olive et raisin" est situé à Fontaine-de-Vaucluse. Nous sommes à la recherche d'un chef de partie pour notre saison 2024. Nous recherchons un chef de partie (F/H) ayant une expérience solide en restauration traditionnelle ou à tendance gastronomique. Ce poste est amené à évoluer en fonction de vos compétences et de votre...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Les Pennes-Mirabeau, France Les Z Temps plein

    Nous sommes un restaurant institutionnel situé au cœur des Pennes Mirabeau, proposant une cuisine typiquement provençale semi-gastronomique. Notre restaurant LA BONNE BRISE se distingue par la qualité de ses plats, élaborés avec des produits frais et locaux, dans le respect des traditions culinaires de la région. Nous sommes fiers de notre réputation...

  • chef de partie

    il y a 20 heures

    Fontaine-de-Vaucluse, France Les Z Temps plein

    EntrepriseLe restaurant " Le château Olive et raisin" est situé à Fontaine-de-Vaucluse. Nous sommes à la recherche d'un chef de partie pour notre saison 2024.PosteNous recherchons un chef de partie (F/H) ayant une expérience solide en restauration traditionnelle ou à tendance gastronomique. Ce poste est amené à évoluer en fonction de vos...