Chef Cuisinier R&d

Il y a 7 mois


Metz, France MAISON THIRIET Temps plein

Depuis sa création en 1902, la Maison Thiriet perpétue la tradition, transmise de père en fils, du goût des bonnes choses en offrant les meilleurs ingrédients et savoir-faire de la gastronomie française. De très nombreuses créations sucrées sont développées et fabriquées par nos chefs dans l’Atelier de la Maison, à Éloyes, au cœur des Vosges. Le bien manger au quotidien s’invite chez vous Avec 180 magasins et 90 centres de livraison, les 1800 surgelés de qualité Maison Thiriet sont facilement accessibles à tous, partout en France métropolitaine et dans les DROM/COM. Livraison à domicile, magasins, Click & Collect et même consignes surgelées, la Maison Thiriet offre une palette complète de services, fidèle à son engagement ; où je veux, quand je veux

Avec plus de 500 shops in shop à travers le monde, c’est avec le même savoir-faire et une sélection choisie que la Maison Thiriet développe son activité à l’international.

Ambassadrice du goût à la française et fabricant-distributeur, elle est fière de travailler avec d’autres grands distributeurs choisis pour leurs valeurs et leurs engagements. Europe, Drom-Com, Asie, la chaîne du froid Thiriet traverse montagnes et océans grâce à l’excellence de ses recettes.
- Poste rattaché à la direction Recherche et Développement_

Nous recrutons un chef cuisinier doté d’une solide expérience, de créativité et d’un sens de l’organisation. Vous mettrez à profit vos expertises techniques et culinaires afin de co-construire les futures gammes de produits surgelés de la Maison Thiriet en collaboration avec les équipes internes et de nos partenaires externes.

Missions:

- Mettre au point de nouvelles recettes et nouveaux concepts pour compléter les gammes selon les besoins internes et externes.
- Assurer la mise en place des dégustations et des présentations.
- Apporter son expertise culinaire pour la mise au point des produits afin de les faire évoluer selon les exigences de la Maison Thiriet.
- Proposer des nouvelles recettes et innovations culinaires aux équipes internes.
- Contribuer à l’amélioration continue des recettes en prenant en compte les cahiers des charges de la Maison Thiriet.
- Participer au référencement des produits (pré-série, déplacement fournisseurs, point téléphonique process ).
- Réaliser des tests pour les méthodes de mise en œuvre et les valider conjointement avec les fournisseurs.
- Garantir la bonne gestion du fonctionnement de la cuisine et de l’intendance (gestion des échantillons, des équipements, des consommables)
- Travailler en collaboration avec les ingénieurs R&D, les services achat, marketing, qualité ainsi qu’avec nos fournisseurs.
- Assurer une veille concurrentielle sur les produits et nouvelles tendances culinaires.
- Assurer l’organisation aux différentes manifestations internes et externes, en collaboration avec les différents services.

Savoir-faire et compétences:

- Niveau de maîtrise métier attestée par un diplôme (CAP, Bac Pro, BTS)
- Expérience métiers culinaires : 7 ans minimum
- Parcours professionnel effectué dans différentes maisons
- Connaissance des outils bureautiques pack Office (Word, PowerPoint, Excel)

Savoir-être et aptitudes:

- Créatif mais également rigoureux et organisé
- Force de proposition et capacité à travailler de manière autonome
- Capacités d’analyse, de remise en question et d’adaptabilité
- Bon sens relationnel, excellentes compétences en communication et en travail d'équipe. Vous serez amené à travailler au contact de la direction et clients.

6+ years


  • Chef Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Metz, France VERDURA Temps plein

    **Chef cuisinier (H/F) 39h hebdo - CDI -** **VERDURA,** Vous avez pour missions de: - Assurer l’approvisionnement - Améliorer et retravailler vos préparations - Elaborer de nouvelles recettes (suggestion du jour) - De veiller et respecter les normes d'hygiène. De formation Bac hôtellerie-restauration, vous justifiez d’une première expérience,...

  • Cuisinier Junior

    Il y a 2 mois


    Metz, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un cuisinier junior pour rejoindre son équipe à Metz, France. En tant que cuisinier junior, vous collaborerez avec le chef et le sous-chef pour préparer des plats de haute qualité.Responsabilités :Assister à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Contribuer à la préparation des plats selon les...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Metz, France café jasmin Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation du poste froid. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Respecter les normes...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois


    Metz, France café jasmin Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation du poste froid. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Respecter les normes...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Metz, France Restaurant "LE COMPTOIR" Temps plein

    Vous êtes un bon cuisinier, doté d’une expérience significativeVous souhaitez avoir une rémunération à la hauteur de votre savoir-faireVous désirez travailler sur 5 jours, et avoir ensuite deux jours de repos consécutifs, ainsi que profiter des jours fériés en familleVous êtes passionné et rigoureuxet vous aimez la cuisine française qui a du...

  • Cuisinier Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Metz, France Restaurant le Romarin Temps plein

    Le restaurant le Romarin Metz centre Gare, recherche un cuisinier chef de partie motivé et dynamique pour travailler en equipe. Le salaire de 1800€ est net soit 2350€ brut environ. Nous ne travaillons que des produits frais et de saison, dans un univers de Brasserie, vos idées seront les bienvenues. 2 Jours de repos par semaine, vacances non...

  • Cuisinier Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Metz, France Restaurant le Romarin Temps plein

    Le restaurant le Romarin Metz centre Gare, recherche pour mi septembre un cuisinier chef de partie motivé et dynamique pour travailler en equipe. Le salaire de 1800€ est net soit 2350€ brut environ. Nous ne travaillons que des produits frais et de saison, dans un univers de Brasserie, vos idées seront les bienvenues. 2 Jours de repos par semaine,...


  • Metz, France Sodexo Luxembourg Temps plein

    Cuisinier - Chef de Partie (m/f/x) - CDI, 40h/semaineNotre sociétéTravailler chez Sodexo, c'est plus qu'un job, c'est faire partie d'une aventure humaine où nos actions du quotidien ont un impact fort.C'est Appartenir à une équipe qui vous permet d'Agir avec conviction et de Grandir au quotidien.Vos talentsNous sommes chefs / cuisiniers, généreux et...


  • Metz, Grand Est, France IRT M2P Temps plein

    **Résumé du Poste**En tant que chef de projet ingénieur en R&D au sein de l'IRT M2P, vous serez chargé de piloter et de coordonner les activités des projets dans le domaine de la recherche et développement. Vous travaillerez sur des projets visant à développer de nouveaux procédés thermiques et mécaniques pour l'assemblage...

  • Cuisinier Expérimenté

    il y a 1 semaine


    Metz, Grand Est, France Abalone TT Wiltz Temps plein

    Poste : Chef de CuisineDescription du poste Notre entreprise recherche un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la conception et de la réalisation de menus variés et délicieux, tout en veillant à la qualité et à la sécurité des produits.Les tâches principales impliquent la préparation de plats, la...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 2 mois


    57280 Maizières-lès-Metz, France RESTAURANT ROMANA Temps plein

    **Description du poste** Pour notre restaurant de spécialités italiennes, nous recherchons un Cuisinier H/F Vos principales tâches seront les suivantes: - Préparer des entrées, plats, desserts - entretenir votre poste de travail - vérifier les livraisons à leur réception. - garantir un service client de qualité. - Élaborer et mettre en œuvre les...

  • CHEF DE PROJETS R&D

    Il y a 6 mois


    Metz, France IRT M2P Temps plein

    En tant qu'ingénieur chef de projet, vous serez chargé de piloter et de coordonner l'ensemble des activités du projet au sein de plusieurs domaines d’expertise de l’IRT M2P. Vous animerez les réunions d'avancement et assurerez la coordination des différentes équipes techniques et scientifiques impliquées, en veillant à ce que chacune contribue...

  • Apprenti Cuisinier

    Il y a 3 mois


    Metz, France Restaurant Nouvelle Ère Temps plein

    _**Nouveau restaurant récemment ouvert sur Metz dans un cadre sobre et chic, nous proposons une cuisine semi-gastronomique avec une carte qui évolue chaque mois, avec des produits frais et de saison. **_ **Nous recherchons**: un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique. **Vous devrez**: -...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Metz, France L'établi de papy louis Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Aperçu: Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - Assurer la qualité des plats servis - Gérer les stocks et passer les commandes d'approvisionnement - Former et encadrer le personnel de cuisine Compétences: - Expérience dans le...

  • Chef de rang

    Il y a 4 mois


    Metz, France Adecco Temps plein

    Rejoignez-nous en tant que Cuisinier en Intérim (Secteur Collectivité) Passionné par la cuisine et désireux de relever de nouveaux défis ? Nous recherchons un Cuisinier en Intérim motivé pour des missions variées Vos missions :Préparer et cuisiner des plats savoureux en grande quantité, tout en respectant les régimes alimentaires...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Metz, France Oberweis Temps plein

    Oberweis est une maison luxembourgeoise à l’image de son pays : authentique. Une maison où se conjuguent la créativité et le savoir-faire gastronomique français avec une culture allemande de perfection jusque dans les moindres détails.Son histoire est celle d’une tradition familiale faite de plaisirs gustatifs qui évoluent avec les saisons. À...

  • Cuisinier (H/F) - Cdi

    Il y a 7 mois


    Metz, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un **Cuisinier h/f** pour l’un de nos restaurants en EHPAD situé à METZ (57). **Type de contrat**: CDI **Planning**: planning de 10 heures par jour (S1 : 3 jours travaillés et 4 jours de repos / S2 : 4 jours travaillés et 3 jours de repos) avec 1 week-end sur 2 travaillé **Horaires**: 8h40 - 19h30 et dimanche de 6h30 -...

  • Cuisinier/chef de Partie

    Il y a 3 mois


    57070 Saint-Julien-lès-Metz, France Groupe PLF Temps plein

    Notre restaurant de **Saint-Julien-lès-Metz** est à la recherche d'un **Cuisinier/Chef de partie H/F** passionné(e) pour renforcer notre équipe dès la rentrée. **Vos missions**: - Préparer et cuisiner des plats savoureux en suivant nos recettes établies. - Garantir une qualité constante et irréprochable dans chaque assiette. - Veiller au respect...

  • Cuisinier/chef de Partie

    Il y a 3 mois


    57160 Moulins-lès-Metz, France Groupe PLF Temps plein

    **Queen Mamma** au centre commercial **Waves** à Moulins-Lès-Metz recherche un(e) **Cuisinier(ère) / Chef(fe) de partie** passionné(e) pour renforcer notre équipe dès la rentrée. Vos missions: - **Préparer et cuisiner** des plats italiens authentiques et savoureux en respectant nos recettes traditionnelles. - **Assurer une qualité constante** et...


  • Metz, Grand Est, France Sodexo Luxembourg Temps plein

    Sur le plan salarial, vous pouvez attendre un salaire mensuel compris entre 2 500 € et 3 000 €. Vous rejoignez ainsi l'une des entreprises d'accueil et de restauration de luxe au Luxembourg. Dans ce rôle,Vos tâches quotidiennes seront variées et intenses car vous devrez développer des plats équilibrés et frais dans notre restaurant situé...