Responsable de Production
Il y a 3 mois
**La Ville de BOULOGNE BILLANCOURT recrute**:
**Responsable de production _ Unité Centrale de Production H/F**
Sous l’autorité du chef du service Restauration et de son adjoint, vous êtes chargé de participer aux activités de production de repas, d’entretien des locaux et matériels de restauration. Vous encadrez les équipes de production.
Vos activités:
- Assurer la responsabilité de la production en liaison froide (offices de remise en température, Clubs séniors),
- Planifier, gérer, contrôler et coordonner les productions des différents secteurs en liaison froide,
- Disponible et adaptable face aux situations (problématiques techniques et organisationnelles),
- Garant du respect des délais de fabrication,
- Assurer l'encadrement des équipes de production,
- Participer aux commissions de menus,
- Gérer les besoins en produits non-alimentaires.
Titulaire d’un CAP de cuisine, vous justifiez d’une expérience significative dans des fonctions similaires au sein d’une collectivité territoriale. Vous apportez une vieille technique et juridique sur les matériels et les techniques culinaires.
Compétences et qualités requises
Organisé, méthodique, autonome et doté d’un bon esprit d’équipe, vous avez des compétences managériales et êtes à même d’encadrer une équipe de production.
Vous maîtrisez les techniques de cuisine classiques et les techniques adaptées à la restauration collective. Vous avez une bonne connaissance des obligations réglementaires et des recommandations du GEMRCN. Vous avez une bonne connaissance de la microbiologie, et vous veillez au bon respect des pratiques d’hygiène.
Vous êtes sensibilisé aux allergies alimentaires. Vous êtes à l’aise avec la technologie des matériels.
Vous êtes en mesure d’élaborer et d’assurer un suivi des documents réglementaires (dossiers d’agrément et plan de maîtrise sanitaire), et des fiches techniques des préparations culinaires.
Vous êtes à l’aise avec le principe de la gestion des stocks de matériel et de denrées alimentaires (gestion prévisionnelle de la production avec des logiciels de gestion de la production).
Vos horaires:
- Du lundi au vendredi de 6 h 30 au 13 h45.
Votre lieu de travail:
- UCP Sèvres Galliéni.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT
Programmation:
- Du lundi au vendredi
Lieu du poste : En présentiel
-
Stagiaire (H/F) Production Emission en Aparté
il y a 1 semaine
Boulogne-Billancourt, France Société de Production audiovisuelle Temps pleinNotre société propose un stage d'assistant.e de production intégré pour la préparation de l'émission En Aparté diffusée sur les chaînes du Groupe Canal Plus. Ses principales missions seront les suivantes: - Participation aux activités liées à la production et à la régie. - Aide à la recherche d'accessoires et de décors. - Élaboration des...
-
Responsable production
il y a 2 jours
Boulogne-Billancourt, Île-de-France Vendezvotrevoiture Temps pleinResponsable d'équipe productionNotre entreprise Auto1 Group est le leader européen de l'achat et la revente de véhicules d'occasion. En tant qu'entreprise technologique dynamique, nous révolutionnons l'industrie de l'automobile avec nos marques Vendezvotrevoiture.Nous recherchons un responsable d'équipe production pour...
-
Responsable de production
il y a 1 semaine
Boulogne-Billancourt, France RHAPSODY Temps pleinA propos de l'entreprise : Notre client est une start-up spécialisée dans la conception, la production et la vente de téléphones mobiles. Engagée dans la réduction de la dépendance aux technologies numériques et la protection de la santé des utilisateurs, cette entreprise a été fondée dans le but de créer un téléphone mobile...
-
Responsable de production
Il y a 3 mois
Boulogne-Billancourt, France RHAPSODY Temps pleinA propos de l'entreprise :Notre client est une start-up spécialisée dans la conception, laproduction et la vente de téléphones mobiles. Engagée dans laréduction de la dépendance aux technologies numériques et laprotection de la santé des utilisateurs, cette entreprise a étéfondée dans le but de créer un téléphone mobile simplifiéDans le cadre...
-
Directrice de production
il y a 4 jours
Boulogne-Billancourt, Île-de-France Théâtre de la Clarté Temps plein{"h1": "Mission du Théâtre de la Clarté", "p": "Le Théâtre de la Clarté, créé en 2000, est un lieu culturel à Boulogne-Billancourt qui propose des spectacles vivants et des événements. Notre mission est de proposer des spectacles de haute qualité, des événements culturels et des activités pour les jeunes et les familles.", "h2": "Rôle de la...
-
Directrice de production
il y a 3 jours
Boulogne-Billancourt, Île-de-France Théâtre de la Clarté Temps plein{"h1": "Mission du Théâtre de la Clarté", "p": "Le Théâtre de la Clarté recherche une personne pour occuper le poste de Régisseuse. Cette personne sera responsable de la régie générale des spectacles et des événements. Elle devra participer à la préparation logistique et technique des spectacles et événements, accueillir les artistes, les...
-
Chef de production
il y a 2 jours
Boulogne-Billancourt, Île-de-France RHAPSODY Temps pleinA propos de l'entreprise :Rhapsody est une start-up innovante qui se spécialise dans la conception et la production de téléphones mobiles. Notre objectif est de réduire la dépendance aux technologies numériques et de protéger la santé des utilisateurs. Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de...
-
Chef de Production
il y a 3 jours
Boulogne-Billancourt, Île-de-France Coca Cola European Partners Temps pleinRejoignez notre équipe de production à CCEPNous sommes à la recherche d'un Chef d'Equipe Production pour rejoindre notre équipe de production à CCEP. En tant que Chef d'Equipe, vous serez responsable de l'encadrement du personnel de votre équipe et de la production pour les lignes de production du site durant votre quart.Missions clésRéaliser les...
-
Chef de Production
il y a 2 semaines
Boulogne-Billancourt, Île-de-France Coca Cola European Partners Temps pleinRejoignez notre équipe de production à CCEPNous sommes à la recherche d'un Chef d'Equipe Production pour rejoindre notre équipe de production à CCEP. En tant que Chef d'Equipe, vous serez responsable de l'encadrement du personnel de votre équipe et de la production pour les lignes de production du site durant votre quart.Missions...
-
Gestionnaire de production
il y a 3 semaines
Boulogne-Billancourt, Île-de-France TBWA\PROD Temps pleinDescription du posteLe/la chargé(e) de traffic est un professionnel expérimenté qui accompagne les équipes de production dans la gestion des projets. Il/elle est responsable de l'organisation et de la coordination des activités de production, en travaillant étroitement avec les équipes de création, de design et de projet.ResponsabilitésGérer le...
-
Directrice de production
il y a 1 semaine
Boulogne-Billancourt, Île-de-France Théâtre de la Clarté Temps pleinMissionLe Théâtre de la Clarté recherche une personne pour occuper le poste de Régisseuseuse dans son équipe de production. Cette personne sera chargée de la préparation logistique et technique des spectacles et événements, ainsi que de l'accueil des artistes, co-organisateurs, partenaires et clients.Compétences requisesLes qualités requises pour...
-
Chef d'équipe de production
il y a 4 jours
Boulogne-Billancourt, Île-de-France WKDA GmbH Temps plein{"h1": "Chef d\u2019équipe de production ", "p": "Nous recherchons un chef d\u2019équipe de production pour rejoindre notre équipe dynamique et conviviale. Vous serez responsable de la gestion de l\u2019unité de production, de la supervision des équipes et de l\u2019optimisation des processus de production. ", "ul": [{"li": "Gérer l\u2019unité de...
-
Responsable d'équipe Production
il y a 2 jours
Boulogne-Billancourt, Île-de-France Vendezvotrevoiture Temps pleinNotre entreprise AUTO1 Group est le leader européen de l'achat et la revente de véhicules d'occasion. En tant qu'entreprise technologique dynamique, nous révolutionnons l'industrie de l'automobile avec nos marques Vendezvotrevoiture.fr, AUTO1.com et Autohero. Notre solide équipe de 5500 collaborateurs se consacre à rendre le commerce et le transport de...
-
Spécialiste en production et vente
il y a 3 semaines
Boulogne-Billancourt, Île-de-France Quick Company Temps plein**Entreprise**Quick est une entreprise de restauration rapide qui se positionne comme la destination Burger. Nous sommes en quête de talents pour relever le défi de faire de Quick un leader dans le secteur.**Politique RH**Nos valeurs sont axées sur la détection des potentiels et l'accompagnement des talents. Nous croyons en la croissance professionnelle...
-
Chef de Production
il y a 2 semaines
Boulogne-Billancourt, Île-de-France Quick Company Temps pleinEntrepriseQuick : Le goût de se retrouverNotre mobilisation collective et votre investissement individuel nous permettront de relever le challenge de faire de Quick LA destination Burger. Et vous, aurez-vous l'audace de relever ce défi?Quick c'est une politique RH tournée vers la détection des potentiels et l'accompagnement des talents.PosteVos missions...
-
Responsable Office de Remise en Température
Il y a 3 mois
Boulogne-Billancourt, France Mairie de Boulogne-Billancourt Temps pleinMISSION GENERALE Sous l’autorité du responsable du service Restauration, vous participez aux activités de production de repas, d’entretien des locaux et matériels de restauration. PRINCIPALES ACTIVITES - Vous vous chargez de la coordination, de la gestion des activités liées à la distribution de repas, - Vous vous occupez de la répartition des...
-
Chef de projet
il y a 6 jours
Boulogne-Billancourt, Île-de-France WKDA GmbH Temps pleinChef de Projet - Production & Logistique **Description du poste** Nous recherchons un Chef de Projet expérimenté pour rejoindre notre équipe de production et de logistique. Vous serez responsable de la gestion de projets de grande envergure, visant à réduire les coûts, à augmenter les volumes de production et à améliorer la qualité des...
-
Opérateur de production
il y a 3 jours
Boulogne-Billancourt, Île-de-France METIER INTERIM ET CDI MONTAIGU Temps pleinDétails du poste Nous recherchons un opérateur de production pour rejoindre notre équipe dans l'usine de fabrication de biscuits apéritifs. Le candidat idéal sera capable de travailler de manière autonome et de s'adapter à des tâches variées.ResponsabilitésContrôler la conformité des produits à l'aide des standards de...
-
Agent de production
il y a 3 jours
Boulogne-Billancourt, Île-de-France METIER INTERIM ET CDI LA ROCHE SUR YON Temps pleinMissionNous recherchons un agent de production pour rejoindre notre équipe à La Roche-sur-Yon. Vous serez chargé de contrôler la conformité des produits, ajuster les tuiles et intervenir lors de bourrages dans le caisson d'arômes.ResponsabilitésContrôler la conformité des produits à l'aide des standards de référenceAjuster manuellement les tuiles...
-
Chef de production
il y a 4 jours
Boulogne-Billancourt, Île-de-France Vendezvotrevoiture Temps pleinOffre de poste : Responsable d'équipe productionNotre entreprise AUTO1 Group est le leader européen de l'achat et la revente de véhicules d'occasion. En tant qu'entreprise technologique dynamique, nous révolutionnons l'industrie de l'automobile avec nos marques Vendezvotrevoiture.MissionVous rejoindrez notre équipe de 5500...