Cuisinier / Cuisinière de Collectivité (H/F)

Il y a 6 mois


FontainelaGuyon, France Pôle Emploi Temps plein

Au sein d'une équipe, vous assurez la production des repas pour 80 résidents. Vous gérez également les commandes et établissez les menus. -Fonction de restauration : Vous réalisez la cuisson et l'assaisonnement des plats pour l'ensemble des fabrications (normales et diététiques) Vous veillez à l'équilibre alimentaire dans la composition des menus -Fonction de gestion : Vous veillez à la bonne gestion de la fonction restauration au niveau des approvisionnements, de la fabrication et de la distribution. Vous veillez au stockage des denrées réceptionnées et à leur gestion. -Fonction de contrôle qualité : Vous veillez à la qualité de la prestation proposée. Vous réalisez le contrôle des produits à la réception des marchandises livrées par les fournisseurs extérieurs Vous renseignez les éléments de traçabilité des produits sur les documents d'autocontrôle (classeur HACCP) Vous vous assurez du niveau de satisfaction des consommateurs. Vous appliquez les normes d'hygiène HACCP Vous réalisez l'entretien et le nettoyage des matériels et des locaux de production et veillez au respect des normes de nettoyage Vous participez à la formation des stagiairess travaillez de 6H5 à 13H en semaine -et un week-end sur 2 ou 3 en coupure (6H15 13H et 17H15 19H)
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2)
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:6 Mois
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Préparer les viandes et les poissons
- Préparer des aliments
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Éplucher des légumes et des fruits


  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 20 heures


    Castillon-la-Bataille, France Maison de Retraite Résidence Médicalisée John Talbot Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier en collectivité **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** EHPAD de 91 résidents,1 résident en hébergement temporaire et 14 personnes accueillies en accueil de jour cherche cuisinier de collectivité H/F. Connaissance de l alimentation et des textures adaptées souhaitée. Poste évolutif en CDI Poste...


  • La Ciotat, France temporis Temps plein

    TEMPORIS AUBAGNE agence d'emploi et de recrutement (intérim CDD CDI) recherche pour l'un de ses clients un CUISINIER DE COLLECTIVITÉ H/F **Vous savez**: - appliquer les règles d’hygiène et de sécurité HACCP - organiser un poste de travail pour qu’il reste propre et fonctionnel en toutes circonstances ; - gérer les stocks avec rigueur ; Vous...


  • La Pommeraye, France RESO Val de Loire Temps plein

    Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé à **La Pommeraye (49)**, à 25min d'Angers, nous recherchons: **Un-e cuisinier-e de collectivité H/F** Le poste est à pourvoir dès maintenant, **CDD de 1...


  • La Bouilladisse, France Domino Care Temps plein

    AB Cuisinier les 3 tours **Offre d'emploi**: Cuisinier en Collectivité - Clinique à Proximité de La Bouilladisse** **Description du poste**: Nous recherchons un Cuisinier en Collectivité passionné et expérimenté pour intégrer l'équipe de notre clinique située à proximité de La Bouilladisse. En tant que Cuisinier, vous serez chargé de préparer...


  • La Roche-Bernard, France SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Temps plein

    Le poste de Cuisinier en collectivité (H/F)FOOD INTERIM recherche pour un de ses clients, situé à La Roche Bernard, un cuisinier de collectivité (H/F) pour un remplacement le mardi 31 décembre 2024.Horaires : 8H15-15H30/17H-20H15Vos missions : - Production culinaire sur iVario - Capable de tenir un poste chaud en autonomie- Vous maîtrisez les...


  • La Bastide-des-Jourdans, France APPEL INTERIM Temps plein

    APPEL INTERIM Recrute pour son client une ou un Cuisinier / Cuisinière de collectivité. Diplômé(e) et complétement autonome. Vous aurez pour missions: - Préparation de la production culinaire - Nettoyage des locaux / de l'espace de restauration - Plonge batterie / vaisselle Longue mission Contactez nous au 04 65 10 04 81 Une rémunération...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois


    La Ciotat, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    acSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, spécialisée dans le secteur médico-social, recrute un cuisinier confirmé en CDI (H/F) sur son site basé à La Ciotat. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap **LES MISSIONS** Être...


  • Vaison-la-Romaine, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à VAISON LA ROMAINE (84), pour vous confier les missions suivantes: -...


  • Mantes-la-Jolie, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé dans les alentours de MANTES LA JOLIE (78), pour vous confier les missions...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois


    La Ciotat, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, spécialisée dans le secteur médico-social, recrute un cuisinier confirmé en CDI (H/F) sur son sité basé à la Citotat. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap **LES MISSIONS** Être...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 3 semaines


    La Rochelle, France AGRENAD ASSOCIATION Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier en CDD pour un remplacement maladie. Vous intégrez une équipe de 4 cuisiniers au sein d'un restaurant de collectivité. Vous travaillez essentiellement des produits frais. Une expérience en restaurant traditionnel est souhaitée. Vous travaillez une semaine sur 2: du lundi au vendredi de 7h à 14h et du lundi au jeudi de...


  • La Roche-sur-Yon, France LOGIC INTERIM CHALLANS Temps plein

    Bienvenue chez LOGIC INTÉRIM, votre agence d'intérim fun & dynamique ! Vous proposant des missions dans tous les secteurs d'activité: **Paysagisme‍** **Travaux public** **Industrie** **Logistique** **Bâtiment** **Restauration** **Nettoyage** **Tertiaire** **Médico-social** En choisissant Logic Intérim, vous vous entourez d'une équipe dynamique et...


  • La Roche-sur-Yon, France Interaction Temps plein

    Pour un de nos Clients situé à 20 kms au Nord de la Roche sur yon, nous recherchons : Un/e Cuisinier de collectivité H/F Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 35h semaine, horaires en continue de 7h30 à 15h00. Au sein d'un restaurant d'entreprise, rattaché au chef gérant, vos missions seront les suivantes: Créez et confectionnez des repas...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 20 heures


    La Roche-sur-Yon, France RESO85 Temps plein

    RESO85 cherche un **CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F** pour un restaurant scolaire sur **La Roche sur Yon**. Vous serez en charge de: - Préparer les menus dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène en restauration collective - Réaliser le service aux postes froids et chauds, - Assurer l'hygiène des locaux et du matériel en appliquant...


  • La Bastide-Clairence, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à LA BASTIDE CLAIRENCE (64), pour vous confier les missions suivantes: -...


  • La Roche-sur-Yon, France Interaction Temps plein

    Pour un de nos Clients situé sur la Roche sur yon nous recherchons: Un/e Cuisinier de collectivité H/F Le poste est à pourvoir immédiatement pour 3 mois horaires en continue de 6h30 à 16h00 du L au V sauf le mercredi non travaillé. Au sein d'un établissement scolaire. Rattaché au chef gérant, vos missions seront les suivantes: Créez et...


  • La Roche-sur-Yon, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie, la restauration et le tourisme sur la Vendée. **Mission**: Vous êtes à la recherche d'un CDD en cuisine sur le secteur de la Roche sur Yon ? Alors ce poste est fait pour vous ! Pour un de nos adhérents situé à **_La Roche sur yon...


  • La Ciotat, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **cuisinier (H/F)** **Vos missions**: - Suivre les fiches techniques pour les différentes préparations ; - Elaborer des entrées, plats, desserts ; - Gestion des cuissons ; - Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine ; **Profil recherché**: - Ponctualité,...


  • La Ciotat, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **cuisinier (H/F)** **Vos missions**: - Suivre les fiches techniques pour les différentes préparations ; - Elaborer des entrées, plats, desserts ; - Gestion des cuissons ; - Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine ; **Profil recherché**: - Ponctualité,...


  • La Ciotat, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **cuisinier (H/F)** **Vos missions**: - Suivre les fiches techniques pour les différentes préparations ; - Elaborer des entrées, plats, desserts ; - Gestion des cuissons ; - Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine ; **Profil recherché**: - Ponctualité,...